Soda har inte funnits så länge — i själva verket var kolsyrade drycker inte uppfunna förrän 1767. Joseph Priestly var mannen som räknade ut hur man fyller vatten med Co2, genom att hänga en skål med vatten över ett badkar med jäsande öl. Folk brukade tro att mineral källvatten botade hälsoproblem så de försökte replikera det med kolsyrat vatten — det var därför soda såldes på apotek som medicin.
den första läskmaskinen patenterades 1819 — och killen som arbetade bakom disken var känd som en soda jerk., År 1876 började root beer säljas till allmänheten-och smakades med mer än 25 örter bär och rötter.
den första cola-smaksatt soda såldes 1881 och Dr.Pepper uppfanns fyra år senare. Coca-Cola uppfanns shorty efter det-och gjordes faktiskt med en liten mängd kokain. Kokain stannade i receptet fram till 1928.
Efter år av att vara en hälsodryck blev soda äntligen utkallad 1942 av American Medical Association för att ha massor av socker. Som ett svar på det skapades dietläsk, banar vägen för dietkoks missbruk överallt., I dag har studier kopplat sodavatten till viktökning så att människor försöker kurva sin konsumtion — och eftersom läskförsäljningen minskar verkar deras ansträngningar fungera.