är Mjölkpaleo?
enligt strikta paleo riktlinjer om det inte är mänsklig mjölk som konsumeras under spädbarnsåldern, mjölk det är inte en del av en paleo diet. Detta är dock inte en total konsensus i paleo diet gemenskapen.
är Mjölkpaleo? Många kan argumentera ” Grottmänniskor kunde ha druckit mjölk!”
paleo diet är baserad på kosten för människor över 100.000 år sedan. Djur domesticering började inte förrän för cirka 9 000 år sedan, så Grottmänniskor drack inte mjölk., Visst kunde det ha hänt, men det hände verkligen inte regelbundet.
är Mjölkpaleo? Paleo experter ger blandade signaler.
dr. Loren Cordain motsätter sig adamantly alla former av det. Han tror att inget mejeri hör hemma i den mänskliga kosten på grund av laktosintolerans och kaseinintolerans.
Den Primal Blueprint creator har mjukare hållning i slutet, finns det en definitiv stämpel av Primal godkännande, eller Primal ogillande? Jag kan inte gå åt vilket håll som helst. Ibland är den rätta vägen att erkänna att du helt enkelt inte vet., Du kan läsa alla bloggar du vill, häll över varje kommentar, följ varje länk och pontificate om varje jägare-samlare grupp på planeten, men om du inte prova saker för dig själv-antingen genom att prova vissa mejeriprodukter eller genom att eliminera dem och notera effekterna – det är bara spekulation och hörsägen. I mjölkens skumma, mjölkiga värld är det upp till dig att bestämma din idealiska väg.- Mark Sisson”
en annan intressant åsikt kommer från Chris Kresser, som har detta att säga på mejeri
svaret på den frågan beror på flera faktorer., Först frågar vi vad våra paleolitiska förfäder åt, eller frågar vi vad en optimal diet för moderna människor är? Medan Hard-core Paleo adherents kommer att hävda att det inte finns någon skillnad, skulle andra (inklusive mig) föreslå att frånvaron av en mat under den paleolitiska eran inte nödvändigtvis betyder att det inte är näringsrikt eller fördelaktigt. Mejeriprodukter är ett bra exempel.
För det andra, som nya studier har avslöjat, kan vi inte riktigt veta vad våra förfäder åt med 100% säkerhet, och det finns utan tvekan en stor variation bland olika populationer., Till exempel har vi den traditionella inuiten och Masai som åt en diet med hög fetthalt (60-70% kalorier för Masai och upp till 90% kalorier för inuiten), men vi har också traditionella folk som Okinawans och Kitavans som fick en majoritet (60-70% eller mer) av sina kalorier från kolhydrater. Så det är omöjligt att säga att våra förfäders diet var antingen ”lågkarb” eller ”låg fetthalt”, utan att ange vilka förfäder vi pratar om.,
tredje, om vi verkligen frågar vad den optimala kosten är för moderna människor (snarare än att bara spekulera om vad våra paleolitiska förfäder åt), finns det inget sätt att svara på den frågan definitivt. Varför? Eftersom precis som det finns enorm variation bland populationer med kost, det finns också enorm individuell variation. Vissa människor gör klart bättre utan mejeriprodukter. Men andra verkar trivas på dem. Vissa känner sig bättre med ett lågt carb-tillvägagångssätt, medan andra känner sig bättre att äta mer kolhydrater., Vissa verkar kräva ett högre proteinintag (upp till 20-25% kalorier), men andra gör det bra när de äter en mindre mängd (10-15%).”
är Mjölkpaleo?
som ni kan se ovan alla har sin egen unika ta på vad som är ”paleo.”Det är inte ett svartvitt ämne när det gäller mejeri. Detta är vettigt eftersom man kan anta grottman åt olika dieter. Om ens enda mål är att efterlikna de exakta matvanorna hos våra förhistoriska förfäder saknar de poängen. Vilket är att göra matval för optimal hälsa i en modern värld., Om du tolererar mejeri (vilket innebär att du har eliminerat det från din kost i minst 30 dagar, återinförde du det på ett ansvarsfullt sätt och har kommit till slutsatsen att det inte påverkar din hälsa negativt), då är rå eller rå fermenterat mejeri förmodligen okej.
Primal Organic använder aldrig någon mjölk i sin paleo dietleverans.