borta är de dagar då allt du kan hitta i din stormarknad är vitt, färdigskivat bröd. Det finns så många olika typer av bröd tillgängliga nu, så ditt val är verkligen bara begränsad av din fantasi. Och om du har diabetes, kanske du också vill tänka på andra faktorer, såsom kolhydratinnehåll och hur mycket fett och hur många kalorier är i brödet du äter.
bröd är en källa tillkolhydrat., Under matsmältningen bryts kolhydrat ner i glukos, som används av kroppens celler som deras huvudsakliga energikälla. Det finns två typer av kolhydrater: stärkelse kolhydrater och sockerarter. Bröd faller i den stärkelse kolhydratkategorin. Alla kolhydrater påverkar blodsockernivån.
Kolhydratkraven varierar mellan individer och beror på ålder, kön, vikt och fysisk aktivitet. TheReference Intag (RI)av kolhydrater är 230g för kvinnor och 300g för män. Dessa siffror är bara en guide och bygger på kraven hos en genomsnittlig kvinna och man., Beroende på dina näringsmål kan du behöva mindre.
de flesta stormarknader och lokala marknader innehåller olika typer av bröd. Här är vad du behöver veta nästa gång du väljer en limpa.,
vitt bröd, tigerbröd, pumpernickelbröd, granary bröd, platt bröd, seedade och pitta bröd
servera med:
- magert kyckling, skinka, kalkon eller nötkött plus hackade tomater, riven morot och gurka
- ägg och krasse, med lite reducerad fetthalt mayo och svartpeppar
- keso blandat med salsa och sweetcorn
- reducerad fett cheddar med riven morot och gurka
- sultanas
- Tabasco sås, pepparrot, senap och chilisås för en riktig eldig spark i Jazzed-Up smörgåsar.
Per skiva:
- Vit: 79Kcal – 16.6 g kolhydrater – 0.,6g fett
- Tiger: 97Kcal – 17g Kolhydrater – 0.83 g fett
- Granary: 85Kcal – 17g Kolhydrater – 0.8 g fett
- Pumpernickel: 76Kcal – 14.5 g Kolhydrater – 0.5 g fett
- Pitta: 244Kcal – 18.5 g kolhydrater – 1.2 g fett
- Seeded: 174Kcal – 29.6 g kolhydrater – 4.8 g fett
- /li>
- bagel: 230kcal – 44g kolhydrater – 1.2 g fett
surdeg, råg och läskbröd
bra serveras med kalkon, kyckling eller schweizisk ost med strimlad sallad, tomater och reducerad fettmayo. Eller försök rökt lax och mager färskost.
- Surdegen: 79Kcal – 15.7 g kolhydrater – 0.,2G fett
- Soda bröd: 104Kcal-21,9 g kolhydrater-0,96 g fett
- rågbröd: 55Kcal-11,5 g kolhydrater-0,4 g fett
Brioche
servera varm med sylt eller ren frukt spridning för en överseende behandla.
- Brioche: 167Kcal – 23,3 g kolhydrater – 6,3 g fett
vitlök och ciabatta bröd
servera med dina favorit italienska rätter, och försök att köpa färdiga skivade så att du kan kontrollera din portionsstorlekar och frysa resten. På så sätt blir du inte för frestad att polera av hela brödet., Håll utkik efter mager vitlöksbröd, men kom ihåg att det fortfarande är ganska högt i fett och kalorier.
- vitlöksbröd: 71Kcal-9.4 g Kolhydrater-3g fett
- reducerad fett vitlöksbröd: 54Kcal-8.98 g kolhydrater-1.2 g fett
- Ciabatta: 75Kcal-12.4 g kolhydrater-1.4 g fett
Naan och chapatti
servera med grönsaker och kött curryrätter. Försök att undvika att lägga till extra smör, margarin eller ghee.
- Chapatti gjord utan fett: 111Kcal-24g Kolhydrater-0,55 g fett
- Chapatti gjord med fett: 197Kcal-13,9 g kolhydrater-7.,7g fett
- Naan: 474Kcal-79g Kolhydrater-10g fett