Catherine Zeta-Jones föddes September 25, 1969 i Swansea, Wales (och uppvuxen i den närliggande staden Mumbles), den enda dottern till Patricia (Nee Fair) och David James ”Dai” Jones, som tidigare ägde en söt fabrik. Hon gick på Dumbarton House School (Swansea). Hennes far (son av Bertram (1912-1970) och Zeta Davies Jones (1917-2008)) i olika geografiska härkomst och hennes mamma (dotter till William (1921-2000) och Catherine O ’ Callaghan Fair (1920-2001) ) är på engelska, Irländska och Walesiska anor., Hennes bröder är David Jones (född 1967), en utveckling verkställande, och Lyndon Jones (född 1972), som arbetar på hennes produktionsbolag. Hennes födelsenamn var helt enkelt Catherine Jones, men hon lade till sin mormors namn (”Zeta”) för att sticka ut från de många andra unga kvinnorna med exakt samma namn.
hon visade ett intresse tidigt i underhållning. Hon spelade på scenen i” Annie”,” Bugsy Malone ”och”The Pajama Game”. Vid 15 års ålder hade hon ledningen i den brittiska väckelsen av ”42nd Street”., Hon var ursprungligen gjuten som den andra understudy för huvudrollen i musikalen men när stjärnan och första understudy blev sjuk natten spelarens producent var i publiken, fick hon huvudrollen för resten av musikalens produktion. Hon gjorde ett namn för sig själv i början av 1990-talet när hon spelade i Yorkshire television comedy/drama-serien The Darling Buds Of May (1991). Serien var en succé och gjorde henne till en av Storbritanniens mest populära TV-skådespelerskor.,
Hon har därefter spelat biroller i flera filmer, däribland Christopher Columbus: The Discovery (1992), miniserien Katarina den Stora (1995) och en större roll som den förföriska Sala i Phantom (1996) före landning hennes genombrott roll att spela i den brinnande Elena mittemot Anthony Hopkins och Antonio Banderas i The Mask of Zorro (1998). Hon medverkade i många storbudgetfilmer som Entrapment (1999), The Haunting (1999) och Traffic (2000), för vilka många trodde att hon blev rånad av en Oscar-nominering för Bästa kvinnliga biroll., Hon vann en oscar för Bästa kvinnliga Biroll som mordiska vaudevillian Velma Kelly i den musikaliska komedin Chicago (2002). Hon sedan verkade tvärtom George Clooney i Intolerable Cruelty (2003), Ocean ’ s Twelve (2004) och spelade sin huvudroll i uppföljaren The Legend of Zorro (2005).
I November 2000, gifte hon sig med skådespelaren Michael Douglas. Hon födde deras son Dylan Michael i augusti 2000 följt av dottern Carys, i April 2003. Hon tilldelades Commander of the Order of the British Empire i 2010 drottningens Födelsedag Utmärkelser Lista för hennes tjänster till drama.