Yerba mate tea är en traditionell sydamerikansk dryck som sägs smaka som te, har den energigivande träffen av kaffe och de glädjeinducerande fördelarna med choklad. Låter det för bra för att vara sant?, Fortsätt läsa för fullständig låg-down av dess fördelar, potentiella biverkningar, och ett recept för att prova det hemma.
här är allt du behöver veta om yerba mate tea.
Tillverkad av torkade kvistar och blad av ”ilex paraguariensis växt” (säga att fem gånger snabbt), yerba mate te är typiskt genomsyras i varmt vatten och sedan smuttade med en metall halm från en behållare som kallas en ”kalebass”—som kan vara så enkelt som en urholkad kalebass eller så invecklad som en hemlagad keramik. Den miljövänliga, återanvändbara halmen, kallad en ”bombilla”, har filtrerat ut tebladen., (Så oroa dig inte om någon fastnar mellan tänderna.)
i länder där Yerba mate är populär, dricker det ofta en social händelse. Tänk på det ungefär som en post-yoga matcha datum med dina vänner. Den största skillnaden är att vid dessa sociala möten—som vanligtvis äger rum utomhus, som i en park-sitter individer i en cirkel och passerar runt kalebassen, eftersom varje person tar en enda sipp från samma kopp innan den passerar.
naturligtvis är denna utarbetade ritual inte det enda sättet att njuta av drycken., Många sydamerikaner kommer att dricka det för en on-the-go explosion av energi. Medan koffeinhalten i en kopp varierar, innehåller en tesked yerba mate—mängden i en enda tepåse—ungefär en tredjedel av den mängd koffein som du skulle få från en kopp kaffe (30 mg mot 95 mg eller 100 mg koffein per åtta uns). Som sagt kan vissa yerba mate-teer ha så mycket som 85mg per portion, så det är värt att kontrollera etiketten.
under de senaste åren har yerba mate tagit sig in i specialbutiker och in i världen av välbefinnande som hälso elixir och alternativ koffeinfix.,
avrundad här är de största fördelarna med teet, backas upp av vetenskap och forskning:
1. Ökar energi och fokus. Visst, yerba mate tea kanske inte officiellt kategoriseras som en nootropisk, men den har en liknande förmåga att öka fokus, minska mental dimma och öka energi tack vare koffeinhalten. Medan en åtta ounce servering har mindre koffein än en kopp joe, har den mer koffein än en kopp svart te.
2. Hjälper med förstoppning., Koffein har visat sig hjälpa dig att gå genom att göra kolon-det sista stoppet före ändtarmen-mer aktiv än om du skulle dricka bara vatten eller koffeinfritt kaffe. Men om du verkligen måste gå, kan en kopp kaffe vara ett effektivare alternativ, eftersom det har mer koffein.
3. Skyddar igen fria radikaler. Yerba mate-tebasen är rik på antioxidanter, inklusive xantiner, koffeoylderivat, saponiner och polyfenoler. Detta kan hjälpa till att skydda oss från skador på fria radikaler, vilket kan bidra till cancer, hjärtsjukdomar, för tidig åldrande och mer., (Om du har hört att grönt te är rikt på antioxidanter, anser att yerba mate te har mer antioxidanter än den klassiska morgon bev).
4. Sänker det onda kolesterolet. En studie fann att dricka ungefär fyra koppar yerba mate varje dag i 40 dagar hjälpt människor att avsevärt sänka sina nivåer av LDL-kolesterol (det är den dåliga slag, FYI), som forskarna drar slutsatsen kan också minska risken för hjärt-och kärlsjukdomar.
5. Hjälper till hälsosam viktminskning., Medan viktminskning inte är och borde inte vara allas mål, föreslår några små studier att yerba mate tea kan ha den effekten. En liten studie i överviktiga människor som tog tre gram av en yerba mate tillägg en dag visade en genomsnittlig förlust av ett pund och en halv över 12 veckor-utan att göra några andra livsstilsförändringar.
6. Kan förbättra träningsprestanda. En mycket liten studie av 14 normal vikt vuxna som tog ett gram tillägg av yerba mate strax innan träning fann att de kunde träna hårdare.
7. Sänker blodsockret., Forskning har visat att yerba mate te kan kunna sänka blodsockret hos individer med diabetes. En 60-personstudie tyder på att dricka yerba mate te tre gånger om dagen i två månader kan hjälpa till att sänka blodsockret om du har diabetes. Men eftersom koffein kan göra det svårare för individer med diabetes att balansera sitt blodsocker, bör de begränsade uppgifterna inte tas som fakta.
8. Stärker immunförsvaret. Med tanke på att yerba mate-te är rik på antioxidanter, borde det inte vara så förvånande att immunsystemet älskar det., Medan forskning ännu inte har utforskat de direkta effekterna av att konsumera teet på ditt immunförsvar, innehåller teet saponiner som tidigare har visat sig öka ditt immunförsvar.
biverkningar av att dricka yerba mate te
sätt alla de swoon-värdiga hälsoförmånerna i en drink, och du har ganska bra för din wellness-bev-buck. Men du kanske inte vill ge upp din svamp latte eller morgon matcha ännu, eftersom (precis som kaffe) det finns potentiella biverkningar.,
det största säkerhetsproblemet är att dricka stora mängder yerba mate över tiden är att det har förknippats med en ökning av mun, esophogeal och lungcancer—särskilt för rökare. En översyn som undersöker denna möjliga förening drar slutligen slutsatsen att mer forskning behövs för att förstå varför detta är.
en möjlig förklaring är att mate innehåller ”polycykliska aromatiska kolväten (PAH)”, som är i vissa mängder är en känd cancerframkallande., Det kan dock också bero på att drycken konsumeras vid mycket heta temperaturer, vilket teoretiskt kan leda till skador på luftvägarna eller matsmältningsorganet. Enkel fix: vänta på ångande dryck svalna innan kopp till läppen.
hur man gör yerba mate te
om du är intresserad av att sippa yerba mate te-och skörda några av sina helande krafter—överväga att göra denna honung kanel yerba mate latte, med tillstånd av nutritionist och herbalist Nicole Brors, CNC, CCMH grundare av dans till betorna., Denna naturligt söta, nutty latte har de extra hälsofördelarna med kanel och honung. Så här gör du det.
dansa till Beets honung kanel Yerba Mate Latte
ger 1 servering
ingredienser
1 kopp bryggt yerba mate
2 tsk honung
1/4 tsk kanel
1/4 kopp osötad vanilj mandelmjölk
Is efter smak (tillval)
1. Brygga yerba mate enligt förpackningens anvisningar
2. Häll den varma yerba mate mixen i en mason burk.
3. Tillsätt honung och kanel till den varma mate mixen. Sätt locket på burken och skaka.
4., Om du dricker det varmt, värm upp mandelmjölken och lägg sedan till den varma mandelmjölken för att undvika separation.