det är troligt att de allra flesta av våra mycket tidiga förfäder var vegetarianer. Den jordbruksinsamlingskultur blomstrade på att använda den mat som tillhandahålls av omgivande växter och eventuellt animaliska produkter som mjölk och ägg.
människokroppen behöver faktiskt inte kött för att överleva och trivas. USDA: s Väljamyplate anger till exempel protein som en stor livsmedelsgrupp – men vi kan få protein från mer än bara köttprodukter., Det finns gott om grönsaker som kan fungera som kompletta proteinkällor, varför vi inte alltid har litat på att döda djur för mat.
vegetarisk kost planer är verkligen inte så komplicerat när du bryter ner dem. Så länge du är villig att äta en mängd olika växtbaserade livsmedel och åta sig några stora kost livsstilsförändringar, kan du till och med hitta dig att må bättre när köttet är ur ekvationen.,
låt oss titta närmare på fördelarna och eventuella risker med den vegetariska kosten, samt några provmenyer och inköpslistor för att visa dig hur lätt det kan vara att äta en diet som mestadels består av växter och mejeriprodukter.
Vegetarian Diet Review
de enda personer vegetarianism förmodligen inte lämpar sig för är de som inte är villiga att äta en diet hög i kolhydrater. Kött har inga kolhydrater, så många gånger kan människor komma undan med att äta mer kött för att undvika att äta för mycket socker., Men en vegetarisk huvudkällor för näring-frukt, grönsaker, korn och mejeri – innehåller alla kolhydrater.
det här är inte en dålig sak – växt-och mjölkbaserade kolhydrater är friska. Men du kommer att äta en hel del grönsaker och ost, om vi är ärliga.
om det är okej med dig, kommer du sannolikt att hitta vegetariska kostplaner ganska trevliga.
det finns flera huvudorsaker till att människor blir vegetarianer., Vegetariska dieter är lägre i kolesterol och mättade fetter eftersom de tenderar att begränsa animaliska proteiner och konsumera mer växtbaserade produkter, varför vissa människor väljer att leva av dem. Andra gör det av djurrättsskäl-kött undviks eftersom en person kanske inte håller med om hur detta djur behandlas i den slakt process som krävs för att få det köttet från gården till mataffären hylla. Andra kan besluta att bli vegetarian för viktminskning skäl.
det kan finnas både fördelar och risker för en vegetarisk kost, naturligtvis, men det är vanligtvis fallet med de flesta dieter., Traditionell vegetarianism främjar att äta en mer växtbaserad diet, som är naturligt lägre i natrium och tillsatta sockerarter. Mättade fetter och kostkolesterol är inte lika skadliga som vi en gång trodde att de var, men en vegetarisk kost kommer också att vara naturligt lägre i dessa saker – allt i måttlighet.
men om du inte gör din forskning i förväg och har en hälsosam och pålitlig dietplan på plats innan du börjar, kan du hamna undernärda, proteinbrist och allvarligt saknas i vissa vitaminer och mineraler som vitamin D, vitamin B12, kalcium och järn., Du kan få allt du behöver – men du måste vara villig att äta en mängd olika hela livsmedel. Att bara skära ut kött och fylla på bearbetade livsmedel kommer inte att skära det.
med andra ord – vem som helst kan göra en vegetarisk kost arbete för dem samtidigt få alla näringsämnen de behöver från de livsmedel de äter. Men det är upp till varje individ att göra det bästa de kan för att göra de val som är bäst för dem hälsa klokt., En del av framgång i någon diet är attityd: om du är villig att göra lämpliga livsstilsförändringar, är du mycket mer benägna att vara nöjd med dina resultat och har en framgångsrik vegetarian före och efter.
låt oss bryta ner hur din kost kommer att förändras om du bestämmer dig för att gå vegetarian för viktminskning eller andra skäl.
grunderna för vegetarisk kost och regler
traditionellt består vegetariska dietplaner av en mängd olika korn, frukter, grönsaker och vissa djur samt växtproteinprodukter., Protein kommer vanligtvis från mejeriprodukter på denna diet, i de flesta vegetarianer, men kommer huvudsakligen från växtprodukter som grönsaker. Men vissa typer av vegetarianer skär mejeriprodukter från kosten, eller i vissa fall, som veganism, eliminerar animaliska produkter helt.
alla vegetarianer undviker köttprodukter och äter korn, frukt och grönsaker, men det finns också flera olika typer av vegetarianism som bestämmer vilka livsmedel som ingår och ingår inte i kosten. Du kan välja din föredragna typ beroende på vad du gör och vill inte äta dagligen.,
- Lacto-ovo vegetarianer äter mejeriprodukter och ägg som en del av en vanlig diet.
- Lacto vegetarianer äter mejeriprodukter men äter inte ägg.
- ovo vegetarianer äter ägg men äter inte mejeriprodukter.
- Pollotarians äter fjäderfä och fjäderfä men hålla sig borta från rött kött, fisk och skaldjur.,
- veganer äter bara växtbaserade livsmedel – de äter inte någon typ av kött, fisk eller skaldjur, mejeriprodukter, ägg eller andra animaliska produkter som honung.
Så om du är någon som är känslig för laktos, kan du välja att lämna mejeri ur din kost samt kött, och bli en ovo vegetarian – äta bara fisk, ägg, frukt, grönsaker och korn för måltider och snacks.,
det finns också dieter som utesluter djurproteinförbrukning till fisk och skaldjur, liksom de som begränsar köttkonsumtionen men eliminerar inte den helt – men dessa är inte tekniskt klassificerade som typer av vegetariska dieter.
meny och måltidsplanering
att välja att vara vegetarian betyder inte att du måste ge efter för att äta ”kaninmat.”Du skulle bli förvånad över hur många av dina favoritgrytor och andra rätter som redan är köttfria., Du måste släppa chansen att sitta ner framför en saftig biff, men ersätt den med ett uns fisk eller ett färgstarkt sortiment av kokta och kryddat grönsaker och det är verkligen inte så annorlunda.
om du är försiktig med att planera dina måltider varje vecka, bör du inte ha några problem alls att anpassa sig till en vegetarisk kost. Det enda som verkligen saknas är kött – inte mer kyckling eller nötkött, som bara råkar vara två livsmedel som är häftklamrar i många hushåll. Men du klarar det., Du kan till och med göra det utan att förlita sig på tungt bearbetade sojabaserade produkter, som frysta veggie burger patties.
här är ett exempel på en frukost -, lunch-och middagsmeny som innehåller alla hela och mestadels färska eller hemlagade matvaror gjorda av färska ingredienser.,hemgjord sötpotatis pommes frites
- färsk äppelmos med kanel
- vanlig yoghurt med frukt/granola
- Hemlagad snack mix
- blandade nötter
- torkad frukt
- torkad frukt
- hummus dip med färska grönsaker
inköpslista för livsmedelsbutiker
Du kanske inte går ner i gångarna på jakt efter dina favorit köttprodukter, men det betyder inte att du fortfarande inte kan njuta av en mängd olika livsmedel på din tallrik flera gånger om dagen., Du måste vänja dig vid tanken på att lossa matkassar fulla av färska råvaror, så du kan lika gärna göra det mesta av det.
för att se till att du får alla dina viktiga näringsämnen som en del av en vegetarisk kost, här är de viktigaste typerna av livsmedel som du vill inkludera på din tallrik under måltider – och några bekanta exempel på varje.,/li>
spannmålsprodukter, inklusive:
- fullkornsbröd
- fullkornspasta
- brunt, vitt och vildris
- majs och majsprodukter
- havre och havregryn
andra växtproteiner, inklusive:
- nötter, såsom valnötter, mandel, cashewnötter, jordnötter
- Muttersmutter, såsom jordnötssmör eller mandelsmör
- frön, såsom solrosfrön eller chia frön
- kikärter, såsom de som används för att göra hummus
- quinoa
- bönor, såsom vita eller svarta bönor
bearbetas sojaprodukter utanför gränserna?, Inte nödvändigtvis. Men om du vill följa en mer traditionell vegetarisk kost, de frysta ”falska kött” produkter slags besegra hela syftet. Du är mycket bättre att bli kreativ med din matberedning – du kan till exempel göra egna burgerpatties från kikärter och andra ingredienser.
Du kan överväga att investera i en sann vegetarisk kokbok för att ge dig några mer kreativa recept idéer du kan prova att skapa i ditt eget kök. Ju fler alternativ du har för måltider och snacks, särskilt som du fortfarande anpassar sig till en köttfri diet, desto bättre.,
fungerar den vegetariska kosten?
bortsett från hälsofördelar, byta till en vegetarisk kost gör kroppen bra också. Kolla in dessa berättelser från riktiga kvinnor som inte bara började må bättre men också upplevt Vegetarisk viktminskning-vinn, vinn!
recensioner och viktminskningsresultat
Libbey (@mslibbeyjean)
”Jag har ätit en vegetarisk kost sedan juni 2015. Jag gick inte riktigt ner i vikt, kanske bara ett pund eller två för att börja., Fördelarna med att starta en vegetarisk kost men var fantastiska och mycket lätt att märka. Till att börja med hade jag mycket mer energi på morgonen och hela dagen, inte trött så lätt som när jag åt en köttdiet. Mina tänder blev vitare och nästan plackfri, mycket till min smak och till min tandläkare. jag har inte blivit sjuk sedan jag började en vegetarisk kost, eftersom många av de livsmedel jag äter har mer näringsämnen och vitaminer för att hjälpa min kropp att återhämta sig om de är infekterade med ett virus.,
beslutar att äta en vegetarisk kost bör vara ett mycket genomtänkt beslut eftersom det är viktigt att mata din kropp rätt mängd näringsämnen och proteiner, så att du inte blir sjuk. Det är nödvändigt att inse hur mycket köttprodukter som används i snabbmat, restauranger och även i vardagliga produkter som BBQ sås. Köttbiprodukter används i olika typer av oljor och buljonger och om inte försiktig kan göra en vegetarian sjuk när man konsumerar dem. Det är svårt att hitta en restaurang där de inte laga mat som inte har rört kött eller varit i samma olja som kött., För att vara seriös om kosten är det nödvändigt att se till att du inte konsumerar köttprodukter eller fördelarna med kosten kanske inte påverkar fullt ut.
jag bestämde mig för att bli vegetarian av personliga skäl efter att ha bott i Frankrike i ett år, och jag säger bara till folk att hålla ett öppet sinne om att försöka det. Istället för att tänka på alla livsmedel du inte kan äta, fokuserar du på maten du kan äta, med många nya val och alternativ tillgängliga. Det finns många olika vegetariska och veganska TVP (texturerat vegetabiliskt protein) alternativ som fyller din kropp med bra fetter och proteiner., Jag älskar att vara vegetarian, fördelarna med min hälsa och lycka om min Kropp Utseende. Jag är ett stort fan av te, så jag checkade ut fit tea recensioner och började prova det. Glad att jag gjorde det, för det hjälpte verkligen.”
före och efter framgångshistorier
Samantha
” Jag har varit vegetarian i ungefär ett år nu. Jag var en on-and-off igen vegetarian för några år, men för ett år sedan blev jag officiellt vegetarian. Jag undrade ursprungligen hur man förlorar 5 pounds i en vecka, men nu har jag förlorat 20 pounds sedan jag blev vegetarian., Jag är inte säker på hur många inches jag har förlorat, men min kropp verkar mer tonad och i bättre form. Den första förändringen jag märkte var hur mitt ansikte blev tunnare. Sedan märkte jag långsamt min kropp bantning också.
det var faktiskt inte svårt för mig att ändra min kost. Det var väldigt lätt för mig att byta till en vegetarisk kost. Jag älskade redan frukt och grönsaker, så det kändes inte som om jag var tvungen att ge upp något. Det finns också massor av köttfria alternativa livsmedel i mataffären som är lika bra som kött. Inte bara smaken, men näringsvärdet också.,
Jag skulle definitivt rekommendera att prova en vegetarisk kost om du inte redan har. Det är inte svårt att ge upp kött när du upptäcker dina alternativa alternativ. Du behöver inte sluta kall kalkon, men du kan långsamt skära kött ur din kost. När jag bytte till att vara vegetarian märkte jag att min hud såg friskare ut, min vikt gick ner och jag hade mer energi. Jag rekommenderar att du ger denna diet ett försök!”