våra favorit saker…
Cue vår läckra banankaka. Det är helgen, och kampen mellan att vilja behandla dig själv och vilja vara frisk är verklig. Men killar, kom igen, vi kommer inte att låta dig tortera dig själv eftersom vi älskar båda dessa saker. Och vi måste säga det – ledsen Julie Andrews, vi älskar dig, men att behandla dig själv och vara frisk är mycket bättre än regndroppar på rosor och whiskers på kattungar., Så, varför behandlar du dig inte med denna helt glutenfria läckra banankaka. Vi smög in blåbär, för – varför skulle inte du?
hur man gör sockerfri, glutenfri banankaka
istället för att använda mjöl använder vi kokosmjöl och istället för smör? Kokosolja. Och naturligtvis-bananer är så söta att du bara inte behöver socker!, Kokosmjöl
instruktioner
- Förvärm ugnen till 180°c
- Mash bananer med en gaffel, tillsätt äggen och kombinera väl
- värm upp kokosoljan lite lite, så att du kan blanda det bättre med banan-ägg-mash
- Lägg till alla torra ingredienser (exepct blåbären) och blanda allt tills du får en bra konsistens
- använd lite extra kokosolja för bakformen och häll mosen i den.,
- lägg blåbär i mitten av ditt bananbröd och tryck det något i degen så att de inte brinner i ugnen
- baka i cirka 45 minuter tills det är guldbrunt. Om brödet fortfarande är för vått inuti locket med folie för att hålla den från att brinna.
- smakar ännu bättre 1-2 dagar efter bakning. Om du vill kan du också lägga till nötter.,
6 Tips för den perfekta banankakan
- fortsätt inte öppna ugnen när banankakan bakar – det kommer att torka ut det och få det att sjunka.
- så snart en spett kommer ut ren, kan du ta ut den ur ugnen och låt den svalna.
- för att lägga till lite extra smak, prova rika, söta kryddor som kanel, muskotnöt eller ingefära.,
- Om du känner dig snygg kan du värma upp lite gyllene sirap och göra några små hål i toppen av banankakan och häll den över för en extra eftergiven, fuktig banankaka
- Ät färskt – det här gör det möjligt för den snygga, fuktiga naturen av bananbröd att skina.
- använd mycket mogna bananer eftersom de är mycket sötare och mjukare vilket gör din tårta söt och fuktig.
vad smakar bra med det?,
- Scoop av vaniljglass
- saltad karamell
- jordnötssmör
- ricotta
- Nutella
- sylt
- bär
- vispgrädde
om du älskar banan men du är inte riktigt På humör för bakning, varför inte ge vår bananglass en go – Det är bokstavligen bara frysta bananer – inget raffinerat socker, ingen grädde… redo på nolltid.