All shells are created equal
det finns ingen märkbar näringsskillnad mellan att äta ett ägg från ett brunt skal jämfört med ett från ett vitt skal. Äggets färg motsvarar faktiskt färgen på kycklingarna som lade dem. Vanligtvis lägger vitfjädrade höns vita ägg, medan deras rödfjädrade motsvarigheter lägger den bruna.,
ägg kan pågå långt längre än du tror
som i, deras ”sälja av” datum är inte samma som deras utgångsdatum. Ägg kan vara i kylskåp i cirka 5 veckor efter deras förpackningsdatum – vanligtvis cirka 3 veckor efter att du köpt dem. Om du tror att dina ägg har gått dåligt, knäcka en och se om det luktar ruttet. Det märks.
du bör alltid bara lagra ägg i kylskåpet
bry dig inte om ett trevligt bord eller motpresentation. Dina ägg kommer att vara mycket längre i kylskåpet., Hållbarheten hos ett ägg som lagras vid rumstemperatur är en bråkdel av en lagrad i kylskåpet, och det är också för att minimera risken för Salmonella, den otäcka sjukdomen som din mamma alltid varnade dig om men försummade att nämna kommer från kycklingskit.
lyckligtvis är de smarta folken vid US Department of Agriculture inte så blygsamma. ”Ägget lämnar hönsens kropp genom samma passage som avföring utsöndras….Temperaturfluktuation är avgörande för säkerheten, ” så säger deeth., ”Ett kallt ägg som lämnas ut vid rumstemperatur kan svettas, underlätta bakteriernas rörelse i ägget och öka tillväxten av bakterier.”
(Red. Obs: Det kan finnas en viss oenighet om kylning om du träffar någon från Storbritannien. Det beror på att våra vänner över dammen kräver att deras bönder immuniserar sina kycklingar mot salmonella., Lyssna inte på dem, eftersom vi inte bara behandlar våra ägg annorlunda, men också för att de fortfarande är de människor som dödade Nathan Hale och de kan äta svettig kyckling doo-doo om de verkligen vill, men det betyder inte att du måste.)
det bästa sättet att städa upp ett ägg är med salt
oddsen är om du gör ägg du har lite salt till hands ändå, så det står att anledningen till att om du släpper en på golvet (vi har alla varit där), bör du sätta den att använda., Snabbt saltning ägget på golvet innan du plocka upp kommer att ge dina pappershanddukar eller annan rengöring genomföra något att ta tag i. Det är ett praktiskt tips för de flesta hala mässar som behöver ett bättre grepp.
höns är ganska produktiva, allt som anses
hela äggläggningen-från ägglossning till utvisning-tar cirka 25 timmar. Efter en 30-minuters återhämtningsperiod börjar hon om igen. Under en genomsnittlig höns äggläggning år, hon ska lägga ca 276 ägg, enligt den senaste undersökningen från USDA.,
vanligtvis höns har två fasta äggläggning år i deras livslängd innan de antingen pensionerade eller flockar utslagna, så under en livstid en kyckling kan lägga upp till 550 ägg. USDA placerade det totala monetära värdet av alla kycklingar i USA på 2,06 miljarder dollar den 1 December 2015. Det är mer pengar än Bhutan BNP.