Pink ’ s Hot Dogs har på något sätt alltid varit det.,
det stannade öppnas under andra världskriget, det kalla kriget, Vietnamkriget, lågkonjunkturer … men 2020-och COVID-19-var en helt annan historia för den ärevördiga Hollywood plats.
söndag var en påminnelse om den historien.,
Det var din sista chans för åtminstone fram till Mars för att ta en Guadalajara Hund eller kanske det efterlängtade Rosie O ’ Donnell Long Island Hund — bara två av en matris av vad ägaren Richard Rosa och hans 25 anställda som erbjuder alla, från kändisar till lunch skaror till killen som visade upp extra tidigt söndag morgon för att fylla på med ett par hot dog läckerheter för hans födelsedag i februari.
börja måndag, all senap, all ketchup, all relish kommer till ett slut, för nu.,
det stänger tillfälligt för att hålla sina anställda och kunder säkra från viruset, sade Pink söndag.
”Jag hoppas bara att vi på två månader har hela viruset under kontroll, när det gäller sjukhuskapacitet och syrebrist och allt som överväldigande vårt medicinska system”, säger Pink, son till Paul och Betty Pink, som 1939 använde ett $50-lån från Bettys mamma för att köpa en korvvagn. (Resten är historia.) ”Det var därför jag var så bekymrad över det, och det var därför jag bestämde mig för att stänga Pink’ s, för att skydda våra kunder och våra anställda för att hålla dem säkra och säkra hemma.,”
verksamheten surrade söndag på La Brea-matstället, eftersom den lojala fick sin sista chans på en ”magisk” Svampburgare eller en 9 ” Stretch Chili Dog och lite vintage soda pop, för att starta.
men mest av allt ville Pink bara se till att sakerna var säkra.
”just nu var det bara dags”, sa han och reflekterade över hur verksamheten faktiskt stängdes i fem månader från och med mars och sedan återupptogs, etablerade säkerhetsprotokoll, serveras utomhus endast, Och nu kommer att stänga igen., ”Jag kunde bara inte stå den potentiella skulden för att veta att någon eventuellt kan bli sjuk till följd av att vår restaurang är öppen.”
Pink sa att medan folkhälsan var den främsta orsaken till att stänga nu ville han också få verksamheten förbi semestern. Det gjorde inte ont att kongressen slutligen passerade ett stimulanspaket som förlängde arbetslöshetsförmåner. Pink sa att han täckte medarbetarnas löner tills de kunde utnyttja den finansieringen.
Rosa stängning kommer som pandemin är som mest förödande i L. A., Det kan bli värre efter semestern, säger experter, med hänvisning till fysiska sammankomster och bortse från folkhälsodirektiven för att begränsa spridningen.
länets folkhälsoavdelning rapporterade ytterligare 91 dagliga dödsfall i L. A. County på söndag, för att få summan till 10,773 kända dödsfall från COVID-19 på 10 månader. Det bekräftade också en annan 12,488 nya COVID-19 fall, vilket innebär att det totala fallet räknas sedan januari 818,639 fall i L. A. Län.,
folkhälsoorder har irriterat många företagare och ledare, som har uppmanat tjänstemän från staten till länet att låta dem förbli öppna.
men på höjden av pandemin uppmanar L. A. County Public Health Director Barbara Ferrer människor att stanna hemma för att avskräcka insamling som kan bränna spridningen.
Pink beklagade situationen för sina medföretag och restauranger. Men, han noterade, det handlar om liv.
”jag bestämde mig bara för att vara lika ansvarig som jag kunde för mina anställda och kunder”, sa han. ”Om det måste gå längre, kommer det.”