räkor och krabba skaldjur koka

dela är omtänksam!

krabba, baby potatis, jumbo räkor, majs på cob, och sommar korv kombinera i en kokande kruka med kryddor för att skapa den bästa räkor och krabba skaldjur koka!

jag bestämde mig för denna Labor Day, eftersom det var bara Mars och mig själv, att vi skulle göra något helt annat än vår typiska ”hamburgare” cookout.

Jag har drömt i åratal om att göra en Skaldjurskoka! Jag tror att det är för att jag har en dröm om att en dag besöka alla New England-stater på hösten., Jag vill se alla de vackra färgerna, lukta havsluften, se de ståtliga fyrarna och äta massor av skaldjur!

det är en lycklig dröm! Så … varje gång jag ser bilder av skaldjur kokar tänker jag på min dröm och säger mig själv att jag kommer att koka en dag! En ”föregångare” till huvudevenemanget! Tja, den dagen var på måndag! Jag är glad att rapportera att det var värt alla långa år av förväntan! Vem Visste?!!!

Jag hade den här planen ”cooking”, så att säga, för en månad nu., Jag visste om jag gjorde en skaldjur koka jag ville ha den färskaste skaldjur jag kunde hitta och det innebar en resa söderut till min egen personliga favorit mat paradis … Harmons!

om du bor i Utah har du turen att ha en Harmons någonstans nära dig. Det finns livsmedelsbutiker och sedan… (que den himmelska musiken) … det finns HARMONS! Det är ett mekka av matunderverk!

Du vet att du är en sann foodie, och mat bloggare, när tanken på att gå in på denna marknad skickar ditt hjärta racing med spänning! Det är en så otroligt vacker butik. Jag älskar att åka dit! Det är mitt Disneyland!,

från den fantastiska produce-sektionen till de crusty sour dough breads gjorda färskt från början, med real San Francisco starter, till den munvattenande konditorivaran. Det är allt komplett mat perfektion!

På tal om bakverk…kan vi bara observera ett ögonblick av tystnad för dessa mästerverk av glädje! Fråga mig inte hur jag tog mig därifrån utan några godsaker i korgen, men det gjorde jag. Usch!

någon som … jag visste att de skulle ha vad jag letade efter! De gjorde inte besviken!, Deras skaldjursval är ur denna värld och jag kan inte ens börja beskriva hur fräsch snökrabban var!

det stora med en skaldjur koka är det så lätt& så gott!!! Om du kan koka vatten kan du göra denna fantastiska måltid! Du kastar allt i en kruka, låt det koka, dra ut det, dumpa det på bordet och gräva in! Lätt Som En Plätt, Eller Hur? Rätt!!!

TIPS för den perfekta skaldjur koka

nu, låt mig dela med dig några små knep om detta är något du vill göra på ditt bo.,

först behöver du en stor kruka med en ånginsats! Jag har tur och råkar ha en elektrisk Kalkon fritös. Det har aldrig varit prytt med en kalkon, men det väntade på sin skaldjur koka debut!

För det andra, har alla dina objekt redo före handen. Du kommer att placera saker i vid olika tidpunkter under kokningsprocessen. Det är verkligen bra att ha allt klart och i separata skålar.

i en skål fyller du den full av babyröda potatis, 1 quartered lök, 7 vitlöksklyftor, 2 citroner skärs i kvarter också.,

i din andra skål din majs cobbett s och skär upp korv. Din sista skål kommer att fyllas med din krabba och räkor.

För det tredje gör detta recept tillräckligt för 4 personer eller två piggy! (Som vi råkade vara den natten! Inga domar! lol)

de flesta skaldjur kokar är för massorna! Jag förstår det eftersom de flesta är klara för en stor fest ute på stranden! Detta mindre recept är trevligt. Vi åt tills vi sprängde i sömmarna och hade fortfarande rester så det här är det perfekta receptet för en familj på 4-5. Kom ihåg att du kan lägga till mer eller mindre av de olika ingredienserna beroende på vad du vill., Ska vi sätta igång?

hur man gör din skaldjur koka

i en mycket stor kruka plats 3 liter vatten, eller tillräckligt för att täcka de objekt du kommer att koka.

i potten plats 1 1/2 matskedar gamla Bay krydda. Täck med locket och sätt vatten och kryddor till koka.

Varning: sätta in personlig issues….At denna punkt Mars var irriterande mig till något slut! (Där sa jag det!) Han frågade mig om jag skulle lägga allt i kryddorna. Jag sa ” Ja!! Jag ska lägga allt i kokande kryddvatten!,”Han skulle då säga” Jag tror inte att jag gillar kryddorna. Det luktar lustigt.”Herregud!!! (infoga flera ögonrullar) den potten var inte det enda som skulle koka!

okej… tillbaka till vårt recept… när ditt vatten kokar kommer du att lägga till dina potatis, lök, vitlök och citroner. Täck och koka i 20-25 minuter. Lägg sedan till i din majs och korv. Täck och låt vattnet koka igen och koka i 10 minuter. Slutligen … lägg i din räkor och sedan din krabba, täcka (y ’ all få locket täcker sak…lol).,

det ser inte ut så mycket, men det är en mycket djup kruka och det var fullt! (Detta var direkt efter att jag lagt räkor och krabba.)

Du låter det koka igen och laga det i ytterligare 5 minuter. Stäng sedan av allt och låt det sätta i potten i ytterligare 5 minuter. När du är klar matlagning lyft silen ut och låt rinna av i en minut eller två. Nu kommer den roliga delen!

jag fodrade vår out-door dinning bord med tidningen och dumpade hela hinken med skaldjur koka ut på toppen av tidningen.,

jag serverade den med individuella koppar citronsmör, tartarsås, några av det fantastiska crusty sour degbrödet, vilket är perfekt för att soppa upp lite av det smöret och äppelölet.

Jag använde plast picknick/hamburgare korgar på varje plats inställning så att vi hade något att sätta våra potatis och majs i. Förutom att vi bara plockade upp krabba och räkor och knäckt vår väg in i en skaldjur koma!

Tips: Var noga med att ha krabba kex och kök sax på bordet för att få på att krabba!

den Krabban! Krabban var det bästa jag nånsin haft!,

Jag önskar att jag kunde ha bjudit in dig över till oss. Det var så roligt att bara sitta ute på däck med middag hälls ut på bordet äta den mest smakrika enkla skaldjur maträtt, jag har någonsin gjort, med våra fingrar. Det var den perfekta kvällen med solnedgången på baksidan och en fin sval bris. Jag tror att det var det bästa farväl till sommaren vi någonsin haft!

en annan stor perk till denna maträtt…när du är klar…rulla upp tidningen med alla ”kasserade” skal och kasta bort det! Städa upp var aldrig så lätt!,

och om de kryddor som Mars var så orolig för…5 minuter in i denna fantastiska måltid proklamerade han ”Jag tror att detta måste bli en Labor Day tradition från och med nu! Detta är den bästa skaldjur middag jag någonsin har haft och det är så roligt!”Det var verkligen roligt och vi ser fram emot att göra det igen nästa sommar!,

andra favorit skaldjur recept

• Grillad lax med grönt äpple Slaw
• lätt Fisk Tacos med fantastiska tacosås
• lätt smörad torsk
• klassisk stekt fisk och Chips
• grillad koriander Citrus räkor

Jag inkluderar en utskrivbar version av receptet nedan. Om du har några frågor gärna kommentera och jag kommer tillbaka till dig i en handvändning!

det finns fortfarande tid att göra denna maträtt innan sommaren slutar och vi här på detta Bo rekommenderar det starkt! Slösa inte bort åren som vi gjorde waiting….do nu! Du lever bara en gång!, Tack för besöket!

Glad häckning!,

Bayou Classic 24-qt Stainless Stockpot

Sharing is caring!,