plommonsås

i den här artikeln talar vi om kinesisk plommonsås, inklusive vad det är, hur det används, var man köper det och hur man lagrar det.

Vad är Kinesisk plommonsås?

Kinesisk plommonsås är en lite sur men mestadels söt sås gjord av plommon, och ibland aprikoser och / eller ananas, beroende på vilket märke du köper., Det bär en svag likhet med anka sås du får i paket på din favorit kinesiska takeout plats, bara mer smakrik (som den är gjord med riktiga ingredienser, snarare än majssirap och konstgjorda färgämnen!)

Denna ingrediens kallas sū méi jiàng i Kinesiska. Det är skrivet: i förenklad karaktär och i traditionell kinesisk karaktär. (Vi tillhandahåller båda så att du inte blir förvirrad med märkningen på burken, eftersom både förenklade och kinesiska tecken används av olika märken.,)

vi tog också ett foto av ingredienslistan på Koon Chun-burken, så att du kan se vad som finns i den, inklusive socker, risvinäger, saltade plommon, ingefära och saltad vitlök och chili.

Hur används den?

som anka sås, plommon sås används för doppning stekt objekt som våra stekt Wontons eller ägg rullar. Då och då använder vi det för speciella recept som Sur Plommonstekt Anka.,

köpa& lagra

vi köper Koon Chun varumärke oftast, men det finns andra märken tillgängliga, inklusive Lee Kum Kee. Hitta den i kinesiska livsmedelsbutiker eller online.

kyl efter öppnandet och använd alltid ett rent redskap när du doppar i burken för att förhindra förorening. Det kommer att vara i kylskåpet i månader!

substitutioner för plommonsås

om du inte hittar plommonsås kan du ersätta anksås., Du kan också använda inlagda plommon för att göra vår egen hemlagad anka sås recept, som är liknande i smak (visas nedan, till vänster).,

våra favoriträtter som använder denna ingrediens:

• sur plommon Anka
• Plommonglaserad skinka

Du kan också servera plommonsås som doppsås för:

• plommonsås div id=”6b047888e8″>