Pea (Svenska)

Pea, (Pisum sativum), även kallad garden pea, örtartade ettårig växt i familjen Fabaceae, odlas praktiskt taget över hela världen för sina ätliga frön. Ärter kan köpas färska, konserverade eller frysta och torkade ärter används ofta i soppor. Vissa sorter, inklusive sockerärtor och snö ärter, producerar pods som är ätbara och äts råa eller kokta som gröna bönor; de är populära i östasiatiska kök. Växterna är ganska lätta att odla, och fröna är en bra källa till protein och kostfiber.,

Britannica Quiz

quiz: kan du berätta en frukt från en grönsak?

måste du fortfarande fråga dig själv om en tomat är en frukt eller grönsak? Nivå upp din mat identifiering spel med denna frågesport., Frågesport innehåll härrör från 1001 livsmedel du måste försöka innan du dör, redigerad av Frances Case (2008).

medan ursprunget till domesticerade ärter inte har definierat, är ärten en av de äldsta odlade grödorna. Den vilda växten är infödd till Medelhavsregionen, och gamla rester som dateras till den sena neolitiska perioden har hittats i Mellanöstern. Europeisk kolonisering introducerade grödan till den nya världen och andra regioner över hela världen., I mitten av 1800-talet användes ärter i en klosterträdgård i Österrike famously av munken Gregor Mendel i sina banbrytande studier av ärftlighetens natur.

ärtplantan är en härdig lummig årlig med ihåliga efterföljande eller klättrande stammar som når upp till 1,8 meter (6 fot) i längd. Stjälkarna har terminal rankor som underlättar klättring och bära sammansatta blad med tre par broschyrer. De rödlila, rosa eller vita blommorna, som växer två till tre per stjälk, är fjärilformade. Frukten är en pod som växer till 10 cm (4 inches) lång, dela i hälften när den är mogen., Inuti poden är 5 till 10 frön fästa av korta stjälkar. Fröna är gröna, gula, vita eller brokiga.

i Hemträdgården bör ärter planteras i bördig väldränerad jord på en oskadad plats. Den svala delen av växtsäsongen gynnar tillväxt och utveckling, och ärter odlas ibland på vintern och våren i varmare klimat., De vanligaste sjukdomarna som påverkar ärter är rotrot, pulveriserad mögel och flera virussjukdomar. Bredt odlade sorter inkluderar dvärg, halv dvärg, efterföljande, mjukfröad och skrynklig-seedad. Konservering och frysprocesser varierar beroende på sort, växtstorlek, form och storlek på böterna och mognadsperiod.

black-eyed pea (Vigna unguiculata) är inte en sann ärta. Se cowpea.