en stor behandling för att mata en folkmassa, dessa oemotståndliga ost och Bacon Muffin tenn Hash Browns görs ännu godare med tillägg av ost och bacon! Plus att du kan göra dem framåt och de är frys vänliga. Vinn, vinn, vinn!
det finns vissa saker i livet som du tror bara inte kan bli bättre. Som hash browns. Med en gyllene, krispig skorpa och fuktig inuti, hash browns är en av de saker i livet som tilltalar både små barn och vuxna.,
Så-kan du förbättra den klassiska hash brown? JA, DU KAN! Genom att lägga till ost och bacon!
då du upp insatserna igen – genom att göra dem i muffin burkar. Eftersom allt i miniatyrform som du kan äta med fingrarna smakar bara bättre!
den extra fördelen är att du kan göra högar av dessa ost och Bacon Muffin tenn Hash Browns samtidigt så det är bra att mata en folkmassa. Dessutom kan du göra dem i förväg och sedan värma dem i ugnen för att göra skorpan skarp igen. De fryser till och med bra!,
en annan idé för att göra hash browns för en folkmassa utan att behöva slava över en het spis som gör enskilda är Giant Hash Brown som jag postat för några veckor sedan som har visat sig vara att vara ganska populär! Som namnet antyder, i stället för att göra små enskilda hash browns, du gör en jätte en sedan skära upp det som en kaka att tjäna.
Jag blir distraherad!, Tillbaka till detta recept……
två huvudtips för denna ost och Bacon Muffin tenn Hash Browns recept:
1. Se till att du använder rätt potatis! Du måste använda stärkelserika potatis för hash browns som de uppdelning när kokta, blir trevlig och fluffig inuti och gyllene och krispigt på utsidan. Det bästa att använda är Russet (vanligt i USA), nederländska krämer, King Edwards eller red delight. Men stora alla rounders som golden delight, coliban, red rascal och Sebago (Smuts borstad potatis populär i Australien) är också bra.,
använd inte vaxartade potatisar som röd pontiac och desiree – när de kokas håller de sin form vilket gör dem perfekta för saker som att använda i grytor och potatissallad, men är inte lämpliga för saker som hash browns.
2. Spraya muffin tenn! Första gången jag gjorde detta var jag övertygad eftersom min muffin tenn är non stick, det skulle vara bra. Prata om en ”misslyckas”. Jag använde en kniv för att lossa kanterna försökte sedan använda en sked för att bända ut dem men de var så fast de bokstavligen föll isär som jag tog bort dem! Så lär av mina misstag-se till att du spraya tenn!,
OK, nog Prat! Här är receptet. Hoppas du gillar det! Älskar att höra från dig om du försöker det – eller om du har några frågor, bara lämna en kommentar nedan och jag ska vara säker på att svara.
se fler frukostrecept!
hungrig efter mer? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Facebook, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.,
ost och Bacon Muffin Tin Hash Browns
- ▢ 1 kg / 2 lb starchy potatoes (see notes)
- ▢ 2 1/2 tbsp olive oil , separated
- ▢ 1 cup grated cheese (any melting cheese)
- ▢ 3 bacon rashers , finely diced
- ▢ 3/4 tsp salt
- ▢ Pepper
- ▢ 1 tbsp parsley , finely chopped (for garnish – optional)
Instructions
-
Preheat oven to 180C/350F.,
-
värm 1/2 msk olivolja i en panna över hög värme. Tillsätt bacon och sauté tills det är krispigt. Ta bort och dränera på en pappershandduk.
-
skala och riv potatisen och placera i ett durkslag. Skölj under kallt vatten i några sekunder(för att avlägsna stärkelse som hjälper till att göra dem fluffiga inuti och stoppar också potatisen från att brinna).
-
arbetar en handfull åt gången, pressa ut överflödigt vatten och placera i skålen.,
-
Lägg till det mesta av bacon (reservera lite till garnering), 2 msk olivolja, salt, peppar och ost. Blanda väl för att kombinera.
-
Spraya en 12-håls muffin bricka med olja.
-
placera 1/3 kopp (packad) av blandningen i varje hål. Klappa ner lätt med baksidan av en sked.
-
baka i 30 minuter tills mörkbrun på toppen.
-
låt stå i några minuter innan du slår ut från muffin facket.,
-
garnera med persilja och resterande bacon och servera omedelbart.
Receptanmärkningar:
jag använder Sebago som är borstad potatis du kan få från någon stormarknad i Australien (dvs .. de med smuts på dem). Om du är baserad i USA, en stor All rundare att använda är Russet som jag förstår är en av de mest använda potatis i USA.
2. Du kan göra dessa några timmar i förväg och sedan värma dem i ugnen för att göra dem krispiga igen. De kan också frysas efter bakning. För att värma upp, låt tina, sedan pop i ugnen vid 180C / 300F i 15 minuter tills krispiga och upphettas genom.
3. Näring per portion.,
