The BEST Oatmeal Cookie Recipe – crispy edges with soft and chewy centers, these oatmeal cookies are easy to make (no chilling, simple ingredients) and out-of-this-world delicious. Add your favorite mix-ins for an extra special twist!
You all know I love cookies., Från choklad chip cookies till jordnötssmör cookies till roliga och festliga cut-out sockerkakor, jag har tillbringat många, många år att utveckla de bästa cookie recept (Åh, kan inte glömma snickerdoodles), och idag jag delar en annan med dig, de bästa havregrynkakor någonsin.
För ibland behöver du bara en tröstande nostalgi av en seg med en antydan till kanel, mjuk, degig men ändå fullt bakad havregrynkaka! Dessa är allvarligt bäst, och kommer snart att bli din favorit också!
dessa havregrynkakor har krispiga kanter och mjuka och Sega centra., De är gjorda med enkla ingredienser och kräver ingen kylning, plus de är out-of-this-world läckra. Du kan även lägga till dina favoritmix-ins för en extra speciell twist!
Oatmeal Cookie Recept: Ingredienser
innan vi går igenom hur man gör havregrynkakor, låt oss prata om ingredienserna i detta havregrynkakrecept.
- smör. Jag använder saltat smör för att göra dessa havregrynkakor. Osaltat smör fungerar också bra, du kan bara behöva öka mängden havsalt.
- ägg., Försök att se till att ägget är rumstemperatur! Jag har inte gjort detta recept med ett äggbyte, så om du låter mig veta i kommentarerna nedan!
- vaniljextrakt. Använd endast rent vaniljextrakt (inte imitation) för bästa smak!
- farinsocker. Jag rekommenderar ljusbrunt socker för detta havregrynkakrecept! Men om du gillar lite djärvare, melass smak då kan du använda mörkbrunt socker!
- granulärt socker. Ekologiskt rörsocker är mitt granulerade socker av val, men vanligt granulerat socker fungerar perfekt!
- kanel., Välj din favorit mark kanel! Ju högre kvalitet desto bättre kommer det att smaka!
- havssalt. Jag bakar bara med rent, fint havssalt. Om du använder jodiserat salt rekommenderar jag att du minskar mängden salt med hälften.
- Blanda-ins. Lägga till mix-ins är valfritt. Min man föredrar dessa havregrynkakor utan något tillsatt,men jag pratar om möjliga tillägg senare!
vilken typ av havre använder du för havregrynkakor?
för den perfekta, snygga konsistensen använd gammaldags (eller rullade) havre.,
kan du använda snabba havre istället för gammaldags i havregrynkakor?
Ja, du kan bara vara medveten om att det kommer att ändra strukturen på havregrynkakorna för att vara mindre Sega!
hur man gör havregrynkakor
Ok, nu när vi har diskuterat ingredienserna, låt oss dyka in i processen att göra detta havregrynkakrecept! Glöm inte att titta på videon för att se processen!,
grädde tillsammans smör och socker
börja göra dessa havregrynkakor genom att sätta mjukt smör, farinsocker och socker i skålen på en stående mixer utrustad med paddelfästet. Slå på medelhög hastighet tills jämnt kombinerad (ca 60 sekunder). Du kan behöva pausa, skrapa ner skålens sidor och fortsätta slå.
Du kan också använda en stor Blandarskål och en handmixer om du inte har en stående mixer!,
Lägg till ägg& vanilj
lägg sedan till ägg och vaniljextrakt och slå i ca 60 sekunder tills blandningen är lätt och fluffig.
tillsätt torra ingredienser (utom havre)
Du kan antingen blanda de torra ingredienserna i en separat skål innan du börjar resten av receptet – vilket jag rekommenderar för att säkerställa jämn fördelning – eller bara kasta dem i mixern ovanpå de slagna våta ingredienserna., Hur som helst, slå dem tills de bara kombineras och degen är enhetlig hela.
Lägg till havregryn
lägg sedan till havregryn och slå det är jämnt fördelat i havregrynkakadegen.
Lägg mix-ins (om så önskas)
När havregryn är slagen i, kan du lägga till upp till 1 kopp av dina favorit mix-ins! Som jag sa tidigare föredrar min man dessa vanliga, och jag saknar aldrig en möjlighet att lägga till chokladflis., Här är några förslag på läckra mix-ins:
Mät deg
använd en liten kakskopa (1,5 till 2 TBS) för att mäta havregrynkakadegen. Rulla varje del i en jämn boll och lägg på ett kakark fodrat med pergamentpapper.
När degbollarna är på pergamentpapperet, tryck försiktigt och ständigt så lätt ner topparna. Detta kommer att säkerställa jämn bakning.
baka eller frysa deg!
baka i förvärmd ugn! Om du har en konvektionsugn kan du baka två brickor åt gången., Om inte, rekommenderar jag bara att baka en bricka i taget.
Hur vet du när havregrynkakor är klara?
dessa havregrynkakor görs när kanterna och toppen bara knappt är inställda (ca 8-10 minuter).
OBS! alla ugnar bakar annorlunda
se till att du känner till ugnen. Investera i en billig ugn termometer för att kontrollera temperaturen och se till att den inre temperaturen är faktiskt den temperatur som ugnen är inställd på. Om din ugn bakar för varmt eller för kallt, kommer kakorna inte att bli bra.,
hur man fryser havregrynkakedeg
istället för bakning kan du också frysa havregrynkakedegbollarna för att baka dem senare.
för att frysa:
- placera havregrynkaka degbollar på ett non-stick cookie-ark och lägg dem i frysen i 1-2 timmar eller tills det är fast.
- överför till en lufttät, frysvänlig Behållare (jag rekommenderar antingen en glasförvaringsbehållare eller en frysvänlig ziplock-väska).
- frysa i upp till 1 månad.
- att baka: ta bort degen från frysen och låt den komma till rumstemperatur., Baka sedan enligt receptinstruktionerna.
Cool& Njut!
låt havregrynkakorna sitta på bakplåten i ca 5 minuter innan de överförs till ett galler för att svalna. Njut av dem med ett glas mjölk eller en kopp kaffe!
hur man lagrar havregrynkakor
lagra dessa havregrynkakor i en lufttät behållare vid rumstemperatur i 3-5 dagar (om de håller så länge)!
mer läckra cookie recept:
älskade du dessa havregrynkakor?!, Prova några av våra andra favorit cookie recept!
- Vi är lite kända för vår bästa choklad chip cookie recept!
- jag är besatt av dessa klassiska jordnötssmör cookies!
- alla behöver en perfekt cut-out Sockerkaka recept!
- detta var min mormors snickerdoodle cookie recept!
- dessa jordnötssmör Blossom Cookies är mina favorit jul cookies!
- våra dubbla Choklad Chip Cookies har tre olika former av choklad!,
Vanliga frågor om havregrynkakor
Här är några vanliga frågor om havregrynkakor! Om du har andra frågor som jag inte tog upp i det här inlägget, lämna en kommentar och jag kommer att svara på dem!
Varför är mina havregrynkakor torra?
om du följer detta havregrynkakor recept bör ditt slutresultat inte vara torrt alls. De bör vara degiga och Sega havregrynkakor perfektion. Om de vänder vår torra, är det de mest sannolika orsakerna:
- för mycket mjöl., Packade du av misstag mjölet tätt i mätkoppen? I så fall har du förmodligen lagt till för mycket mjöl. Scoop och nivå eller lätt skaka mjölet för att få precis rätt mängd.
- överblandning. Om du blandar degen över efter att de torra ingredienserna har tillsatts kan det leda till att kakorna blir tuffa. Blanda de torra ingredienserna tills de bara kombineras.
- överbakning. Jag ber dig att inte överbaka dessa havregrynkakor. En lite underkokt kaka är en glad kaka., Kom ihåg att de fortsätter att baka något efter att de har tagits bort från ugnen när de svalnar på bakpannan.
Vad ger cookies Sega konsistens?
en bra blandning av fukt (som kommer från smör, brunt socker och ägg i detta recept), rullade havre och korrekt baktid/temperatur kommer att resultera i perfekt Sega havregrynkakor.
är gammaldags havre och snabba havre samma?
Nej! Gammaldags (eller rullade) havre är fullkorns havrekärnor som har rullats platt., Snabbkokande havre rullas också, men havrekärnan skärs i mindre bitar så att den kan laga mat snabbare.
om du gör något från JOYFOODSUNSHINE skulle jag gärna se dina skapelser! GLÖM INTE ATT BETYGSÄTTA DETTA RECEPT OCH LÄMNA EN KOMMENTAR NEDAN! FACEBOOK INSTAGRAM, PINTEREST, YOUTUBE OCH TWITTER FÖR MER RECEPTINSPIRATION OCH EN INBLICK I VÅR VARDAG!,
skriv Pin
bästa mjuka & chewy oatmeal cookies
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 375 grader F.
-
linje två stora bakplåtar med pergamentpapper. Avsätta.
-
I en liten skål, kombinera mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och kanel. Avsätta.,
-
placera mjukt smör, granulärt socker och brunt socker i skålen på en stående mixer och slå tills den kombineras.
-
lägg ägg och vanilj och slå på medelhastighet tills blandningen är ljus (ca 30-60 sekunder).
-
tillsätt torr ingrediens blandning och slå på låg hastighet tills bara kombineras.
-
Lägg till havregryn och slå på låg hastighet tills den kombineras.,
-
Lägg till mix ins (om så önskas) och rör om tills jämnt fördelat i degen.
-
använd en 1 ½ till 2 tbs cookie scoop för att mäta degen.
-
rulla degen i en boll och placera på det beredda kakarket. Upprepa tills all deg används.
-
tryck försiktigt och mycket lätt ner cookies tills de är platta.,
-
baka i förvärmd ugn i 8-10 minuter tills toppen är bara inställd.
-
låt sitta på bakplåten i 5 minuter innan du överför till ett galler för att svalna.
Video
anmärkningar
för att frysa havregrynkakedegen:
- placera havregrynkakedegbollar på ett kakark och lägg dem i frysen i 1-2 timmar eller tills det är fast.,
- överför till en lufttät, frysvänlig Behållare (jag rekommenderar antingen en glasförvaringsbehållare eller en frysvänlig ziplock-väska).
- frysa i upp till 1 månad.
- att baka: ta bort degen från frysen och låt den komma till rumstemperatur. Baka sedan enligt receptinstruktionerna.,
Kost
Detta inlägg innehåller affiliate-länkar, vilket innebär att om du köper en produkt via en länk du klickade här, jag får en andel av försäljningen. Tack för att stödja JoyFoodSunshine!