Loco Moco är en bergig måltid bestående av en hög med vitt ris toppad med en hamburgare patty och en Sunnyside-Up ägg, och sedan kvävas i sås. Denna maträtt är populär för frukost, lunch eller middag och är en kandidat för kolesterol Hall of Fame. När du äter, bryta ägget-sedan blanda hamburgare, ägg, ris och sås på din gaffel för varje bit för en riktig smak av paradiset.,
det finns många människor som påstår sig ha uppfunnit Loco Moco, men det är allmänt överens om att omkring 1949, antingen caféet 100 eller Lincoln Grill (både i Hilo, Hawaii) har sitt ursprung Den första skålen av Loco Moco. Enligt berättelsen skapades skålen för tonåringar som ville ha något annat än typiska amerikanska smörgåsar och mindre tidskrävande än asiatisk mat att äta till frukost. Smeknamnet på den första pojken att äta denna hopkok var Loco (”galen” på portugisiska och Hawaiian pidgin)., Moco rimmade med loco och lät bra, så Loco Moco blev namnet på skålen.
Enligt John Penisten från sin tidigare webbplats.
Rudy Legaspi, tidigare ledamot och inofficiella historiker av Tropi-Band (nyligen pensionerad vd-Assistent till Borgmästaren i Hawaii Län och medgav loco-moco fanatiker) säger ”The loco-moco hade sitt ursprung med Lincoln och Gitarrist Athletic Club, en informell organisation för lokala tonåringar, i slutet av 1940-talet., Gruppen brukade hänga på Lincoln Grill Restaurant tvärs över gatan från Lincoln Park i centrala Hilo.
Lincoln Wreckers, som spelade i den lokala ”barfota” fotbollsligan av tiden, hade viss framgång på fältet, men dess främsta anspråk på berömmelse var deras skapande av loco-moco. En pannkaka rullade på sig redan en taco och på detta sätt brukar man konsumeras i mexikanska bord för att följa med soppor och andra livsmedel med flytande eller halvvätskig konsistens.,
loco moco historien började 1949, efter Richard och Nancy Inouye öppnade Lincoln Grill Restaurang. Tonåren brukade hänga på matstället, spela pin-ball maskiner, kort, släppa nickels i Wurlitzer jukebox och ständigt mata sina hungriga aptit. Och på den tiden, när tonåringar inte hade mycket pengar i fickorna, var standardpriset en skål med saiminnudlar eller en hamburgare, saker som inte riktigt fyllde de alltid hungriga tonåren., Så klubben utarbetade en plan för att be Inouyes att skapa en speciell maträtt bara för dem, något fyllning och prisvärd. För uppgiften nominerade Wreckers en kille med smeknamnet ”Crazy” för hans vilda och madcap-spel på fotbollsplanen. ”Crazy” närmade sig inouyes med klubbens begäran och resten är historia.”