Varför är kost så viktigt?
medan det finns vissa livsmedel som innehåller specifika vitaminer och mineraler som kan hjälpa till att lugna dina värkande leder och muskler naturligt (som de som är rika på magnesium), finns det tyvärr andra livsmedel där ute som faktiskt kan öka smärta och styvhet. Detta beror vanligtvis på att de utlöser ett inflammatoriskt svar som inte överraskande kommer att förvärra några inflammatoriska tillstånd!,
det är dock inte allt undergång och dysterhet, lyckligtvis finns det ett antal enkla förändringar som du kan göra till din kost för att hålla dina muskler och leder fungerar smidigt.
här beskriver jag min guide för att se till att du undviker alla livsmedel som riskerar att öka inflammation i kroppen. Istället för dessa kan du börja välja bättre substitut som faktiskt kan hjälpa till att lindra ditt obehag., familj inklusive potatis, tomater, paprika, auberginer
drick mer
drick mindre
förklaringarna bakom allt…
det kan vara överväldigande när någon helt enkelt rullar på en lista med läckra livsmedel som du inte längre får så för att balansera detta har jag också inkluderat massor idéer för vad du ska byta dem för, plus förklaringar till varför.
proteinkällor
Ät färre…,
syftar till att minska ditt intag av mättade animaliska fetter genom att hålla ditt intag av rött kött, mejeriprodukter och ägg till ett minimum. Överbelastning på dessa livsmedel kan bidra till en uppbyggnad av arakidonsyra som är inflammatorisk och hjälper inte dina kämpande leder.
istället äta mer…
oljig fisk som sill, makrill, sardiner och lax är rik på omega-3 och kan ha en positiv effekt på inflammation. Om du inte äter fisk regelbundet men för att hjälpa till att hantera din smärta kanske du vill överväga att ta ett fiskoljetillskott., När det gäller mejeri, välj växtbaserade mjölkfria alternativ som muttermjölkar eller tofu för att lägga till salta rätter. När det gäller kött, välja smalare styckningsdelar av nötkött eller fläsk, och skinless kyckling och kalkon.
Carb focus
Ät färre…
livsmedel som har bearbetats mer bör begränsas eftersom de erbjuder mindre näringsrikt och är mer benägna att inkludera extrafunktioner som kan förvärra achy leder genom att främja inflammation., Några av de viktigaste carby syndarna för att undvika inkluderar vitt, mjöl bakverk, vitt ris, vitt bröd och alla källor till raffinerat socker. Dessa har helt enkelt inga näringsämnen att erbjuda i utbyte mot de kalorier de kan stapla på (viktökning kommer bara att lägga till dina problem när det gäller leder).
mitt råd för att ta itu med kolhydrater huvudet på är att få för vana att läsa mat etiketter och kom ihåg, alltför många etiketter förmodligen innebär att vi äter för många bearbetade livsmedel till att börja med!, Bearbetade livsmedel är också tänkt att använda upp värdefulla näringsämnen som magnesium i processen att metabolisera dem, men har inget näringsmässigt användbart för att ge dig i gengäld, så det är definitivt värt att ge en miss oftare.
istället äta mer…
havre, torkade frukter som fikon, frön som pumpa, solros och sesam, bönor som njure och baljväxter inklusive linser, alla har mycket att erbjuda när det gäller de näringsämnen de tillhandahåller. De är alla rika på magnesium, för en, som sedan uppmuntrar till korrekt absorption och utnyttjande av både kalcium och vitamin D.,
utan tillräckligt med magnesium kan kalcium dumpas som smärtsamma kristaller i och runt lederna, plus magnesium kan hjälpa till att slappna av spända musklerna och personer med låga magnesiumnivåer tenderar att känna mer smärta! Vem visste?
Vitamin D är ett annat viktigt näringsämne för att stödja våra muskler och ben. Även om kostkällor är begränsade, varför inte upp ditt intag med ett bra kvalitetstillskott (när du har sett till att du har tillräckligt med magnesium först, förstås).
frukt och grönsaker förklaras
äta färre…,
Även om det inte gäller för alla (jag rekommenderar att du håller en matdagbok för att försöka upptäcka mönster i vad som fungerar bra för dig), kan det vara värt att undvika vissa frukter och grönsaker ett tag för att se om det påverkar dina problemfogar.
För det första har vi nightshade-familjen som inkluderar potatis, auberginer, tomater och paprika. Nightshades innehåller ett kemiskt innehåll som kallas solanin som kan orsaka en kemisk reaktion i kroppen och detta kan bidra till smärta. Därefter har vi citrusfrukter., Även om dessa ofta är ett hälsosamt val och är fyllda med C-vitamin, kan de i vissa människor utlösa en detoxreaktion som kan förvärra saker från början.
istället äta mer…
Lägg upp på din gröna lövveg istället som kale och spenat som är näringsrika. Cruciferous veg som broccoli, blomkål och brysselkål är också bra alternativ och tros skryta med några antiinflammatoriska egenskaper. När det gäller frukt, varför inte prova några mer exotiska sorter som ananas, papaya, mango, guava?, Dessa innehåller naturligt förekommande matsmältningsenzymer som kan bidra till att minska surheten i kroppen – det här kommer alltid att vara till nytta för dina leder!
behandla tips
Ät färre…
källor till socker och snabbmat – sådana som ska undvikas som jag är säker på inte kommer att överraska dig. Men låt oss kompromissa lite. Godis kan vara svårt att motstå helt och speciellt om du har en söt tand., Så jag föreslår inte att du berövar dig helt, men det handlar mer om att förstå vilka livsmedel som kan utlösa dina symtom och hur du kan arbeta för att hantera ditt intag.
forskare föreslår att socker kan öka inflammation vilket i sin tur ökar smärta, särskilt för dem som lider av inflammatoriska tillstånd som artrit, gikt och fibromyalgi. Detsamma gäller för alla billiga vegetabiliska oljor som används i stekt och snabbmat alternativ., Plus att äta kaloririka söta eller feta livsmedel som ofta kombinerar både dolda sockerarter och fett i en ogudaktigt beroendeframkallande kombination (som i dina kakor eller bakade livsmedel), kan bidra till viktökning, vilket bara kommer att sätta extra tryck på dina leder.
istället äta mer…
för att tillfredsställa dina sötsaker cravings inkluderar säkrare, färska fruktalternativ i din kost som nämnts ovan. Sedan, när det gäller att hänge sig åt mer salta godsaker, varför inte experimentera med några hälsosammare fetter?, God kvalitet fetter som kokosolja eller olivolja kan användas för att göra läckra, hemlagad ”fuska” måltider och innehåller en mycket mer gynnsam balans av fettsyror.
extrafunktioner
Ät färre…
även om många av oss är vana att krydda vår mat med salt, kan överskott av salt slå av balansen mellan andra viktiga elektrolyter och mineraler i kroppen som hjälper till att stödja hälsan och funktionen hos våra muskler och leder. Salt kan också hindra våra hydratiseringsnivåer som inte heller bör underskattas.,
istället äta mer…
ersätt lite salt för mer färska örter och kryddor. Dessa kan lägga till mer variation och smak till dina måltider men också ha fördelen av att vara antiinflammatoriska. Några toppval från mig inkluderar gurkmeja, ingefära, kanel, persilja, basilika, rosmarin och timjan.
glöm inte drycker också!
drick färre…
Ladda upp koffeinhaltiga drycker och alkohol under hela veckan eller helgen och du riskerar bara att tömma viktiga butiker av viktiga näringsämnen, inklusive magnesium och vitaminer B och C., Koffein och alkohol är också utlösare för inflammatoriska processer i hela kroppen.
istället dricka mer…
fyll på still, vanligt vatten, minst 1,4-2l dagligen. Många av er kommer att bli förvånad över hur lite du faktiskt dricker om du tar dig tid att bedöma ditt intag. Det är också viktigt att notera att ditt vattenintag ska vara separat från alla varma drycker – så te och kaffe räknas inte!
uttorkning är ofta en utlösare för ledvärk så att hålla väl hydratiserad är enkel, men viktig., Ta en matsked äppelcidervinäger med en tesked honung i ett glas varmt vatten första på morgonen kan ytterligare bidra till att minska surheten i kroppen och är bra för matsmältningen. Alternativt kan du prova lite gyllene Stångte som kan hjälpa till att stödja njurarna – det här är ett särskilt användbart tillägg om du lider av gikt.
ursprungligen publicerad den 27/11/2014, uppdaterad den 27/07/2018