Limes är tillgängliga året runt men det lönar sig att fylla på dessa citrusfrukter för matlagning och bakning. Och om du säger, har du mycket limes i dina händer, kan du frysa limes för framtida bruk? Det korta svaret är ja, du kan frysa limes! Men felaktig hantering och dålig förpackning kan förändra fruktens smaker när den har tinats.
Limes hålla så bra i frysen så länge det är prepped väl., Frysa limes stoppar bakterietillväxt, hålla frukterna så färska som den dag du köpte dem en gång tinas.
När den förvaras i kylskåp, kommer hela kalk varar i 1 till 2 månader. På disken kommer det att hålla färskt i en månad. Frysning av frukten kommer att förlänga hållbarheten till 6 månader eller mer. Om du vill veta hur kan du frysa limes, kolla in vår steg för steg guide nedan:
hur man fryser Limes?,
frysning av kalk beror på fruktens aktuella tillstånd före lagring. Fryser du hela limes, lime kilar, zest eller juice?
om du fryser hela limes, tvätta frukterna noggrant och låt dem torka helt först. När frukterna är fina och torra, få en kraftig återförslutningsbar plastpåse och placera frukterna inuti. Krama så mycket luft som möjligt innan du förseglar plastpåsen. Få en markör och skriv ner lagringsdatumet och håll sedan fast i frysen., Eftersom frysning hela limes kan vända frukterna mosig när tinas, de är bäst används för pressning eller matlagning.
Du kan också blinka-frysa kalkarna med hjälp av torris. Flashfrysning minskar risken för smakförändring när frukten har tinats. Detta fungerar bäst om du fryser skivad eller skär frukt.
för att blinka frysa, placera de tvättade och torkade kalkarna på en pajplatta. Placera sedan pajplattan på en iskista fylld med torris. Låt frukterna blinka frysa i 30 minuter. Placera sedan frukterna i en släppbar plastpåse, försegla och håll sedan fast i frysen., Observera att du kan blinka frysa limefrukter med vanlig Is också.
om du fryser lime zest, använd en liten fryspåse. Skopa kalkskal i påsen; pressa så mycket luft som du sedan kan försegla plastpåsen. Du kan också vakuumtäta plastpåsen för att bevara smakerna av kalkskalan. Om du inte har en vakuumförseglare, så är det bra., Håll bara påsen i frysen tills du är redo att använda zest.
När det gäller att frysa limejuice är det bäst att överföra saften i ett par isbitsbrickor. Varje isbit avsnitt bör hålla minst en matsked av saften. På så sätt är det mycket lättare att mäta hur mycket limejuice du behöver laga mat. Häll bara saften i facket och håll sedan fast i frysen. När limejuice är frusen, pop varje avsnitt och överför de frusna limejuice kuberna i en återförslutningsbar plastpåse.,
När det gäller frysning av kalkkilar eller skivor måste du blinka-frysa dem först före frysning. För att blinka frysa med vanlig is, placera lime kilar eller skivor i en skål. Placera sedan skålen i en behållare fylld med is.
häll vatten i isbehållaren och låt de skurna frukterna svalna i minst 30 minuter. När frukterna är kylda, överför dem till en kraftig återförslutningsbar plastbehållare. Märk plastpåsen med förvaringsdatumet och stick sedan i frysen.
hur avfrostas frysta limer?,
precis som frysning beror avfrostnings kalk på fruktens tillstånd före frysning. För hela limes, placera de frusna frukterna i en skål med kallt vatten i 10 till 15 minuter. Kör sedan genom juiceren och du är klar.
för upptining av frusen limeskal, överför bara behållaren från frysen till kylskåpet. Låt tina i några timmar. Du kan också använda den frusna zest direkt i matlagning, ingen upptining behövs. Samma sak gäller för den frusna limejuice. Bara pop ett par frusen limejuice från isbitsfacket och Lägg till dina favoritdrycker eller rätter.,
för frysta kalkskivor eller kalkkilar, ta plastpåsen ur frysen och placera hela påsen i en skål med kallt vatten. Låt tina i 10 till 20 minuter. När skivorna eller kilarna av limes tinas är de redo att använda.
sammanfattning
Lime är en av de bästa citrusfrukterna att lagra i frysen., Och när du impulsivt köpte mer limes än du kan hantera, är det trevligt att veta att du kan frysa dem för senare användning. Nu när du vet hur kan du frysa limes, kan du fylla på dessa läckra citrusfrukter för framtida bruk.