hur man steker Spaghetti Squash för de bästa nudlarna!

dela det här inlägget:

jag förstod aldrig big deal med spaghetti squash. Varje gång jag försökte laga det, skulle det bli grumligt och vattnigt., Men då sprang jag över min vän Beth från Pass the Plants handledning för hur man lagar spaghetti squash, och eftersom Beth aldrig har styrt mig fel innan, tänkte jag att det var dags att prova det igen.

hennes metod för att skära en spaghetti squash på tvären i stället för på längden helt förändrat min värld! De resulterande spaghetti squash nudlar var långa, anbud, al dente, och inte alls mosig. Jag tog Beths metod som inspiration och gick till jobbet för att finslipa metoden i mitt eget kök, och nu är jag glad att säga att vi lagar spaghetti squash minst en gång i veckan i vårt hus!, Det är en favorit, och jag vill visa dig hur det blev en.

hur smakar spagetti squash?

om du aldrig har lagat spagetti squash tidigare kanske du undrar hur det smakar. Jag känner mig personligen som spaghetti squash är en av de mest milt smaksatt av vinter squashes. Den har en mycket liten söt squash smak—föreställ dig en super vattnas ner butternut squash. Denna milda smak gör det till ett bra fordon för alla typer av dina favoritsåser och pålägg.

kan du äta huden på en spagetti squash?,

är huden på spagetti squash Tekniskt ätbar? Säker. Vill du verkligen äta den? Nepp. Det är en hård, tjock, grov hud som blir ännu hårdare i ugnen. Det skulle inte vara trevligt att äta, och förmodligen inte skulle göra din mage känns så varmt.

Är spaghetti squash frisk?

liksom alla frukter och grönsaker är spaghetti squash ett hälsosamt tillägg till nästan allas kost, tack vare alla dess vitaminer och mineraler. Lägga spaghetti squash till din vecko pasta skål är ett bra sätt att öka näring av middag., Det är också glutenfri, paleo och kornfri, vilket gör spaghetti squash ett bra alternativ oavsett vilken diet som fungerar bäst för din kropp.

Vad är det enklaste sättet att skära en spaghetti squash?

så många människor ser en stor, hård spaghetti squash och ta deras största, baddest kniv och sedan…få det fastnat. En stor kniv är inte rätt sätt att skära en spaghetti squash! I stället är det enklaste sättet att skära en spagetti squash att använda en liten, skarp paring kniv och arbeta dig runt squashens hud. Det tar lite längre tid, men risken att skära av ett finger är mycket lägre.,

är spaghetti squash tänkt att vara mosig?

Nej! Korrekt kokta spaghetti squash har verkligen den härliga konsistensen av vanliga spaghetti nudlar. Väl rostad spagetti squash bör ha en al dentebit till den, utan en antydan till mushiness.

två viktiga saker att komma ihåg att undvika mosig spaghetti squash:

1. Salt spaghetti squash först att dra ut fukt: låta skära spaghetti squash sitta med grovt salt på den i 15-20 minuter drar ut massor av fukt inifrån squash., Mindre fukt är lika med mindre mushy nudlar.
2. stek vid 425 ° F: något lägre än det, och spaghetti squash kommer att ånga i stället för rostning, och en ångad spaghetti squash är en mosig spaghetti squash.

så hur rostar jag spagetti squash?

Det kan vara tidskrävande, men matlagning spaghetti squash är inte svårt, och det mesta av den tiden är hands-off!, Så här gör du:

1. skär squashen i 1-2″ horisontella ringar (som munkar) med en skarp kniv. Skrapa ut insidan frön och strängar medan du är på det.
2. strö squash frikostigt med havssalt, och låt dem sitta ett tag för att få ut lite fukt.
3. Lägg ett bakplåt eller stor bakfat med pergamentpapper, torka sedan saltet av squashen och flytta ringarna till bakfatet.
4. Skjut in barnet i ugnen och stek tills gaffeln är öm (det tar förmodligen ungefär en halvtimme).,
5. låt det svalna och skrapa sedan köttet av squashen med en gaffel för att bryta den i nudlar.

kan jag laga spagetti squash i mikrovågsugn, Instant potten, eller långsam spis?

Jag har provat varje enskild metod för matlagning spaghetti squash där ute, och jag kan säkert säga att det bästa sättet att laga spaghetti squash är att steka den i ugnen. Ja, det tar längre tid. Ja, du måste hålla ett öga på det. Men det är värt det! Varför? Tja, ditt mål med rostning spaghetti squash (eller ärligt talat, någon veggie) är att bli av med så mycket fukt som möjligt., Ugnen tillåter det att hända.

Du kan dock absolut laga en spaghetti squash i en mikrovågsugn, omedelbar kruka och långsam spis. Beth från Pass växterna har en bra handledning med en how-to för alla dessa metoder. Men kom bara ihåg att de tre metoderna (och särskilt den elektriska tryckkokaren och slow cooker) är utformade för att hålla fukt i. Vilket kan resultera i en mycket mushier spaghetti squash Nudel.,

tre stora misstag som de flesta gör när du lagar spagetti squash (gör inte dessa)

1. rostning spaghetti squash vid 350 ° F:om ett recept talar om för dig att steka spaghetti squash på något mindre än 425°F, steg bort! Något mindre än det och spagetti squash steams i ugnen i stället för rostning. Ångad spaghetti squash betyder fuktig spaghetti squash. Hög värme är vägen att gå; det resulterar i Al dente nudlar och karamelliserad squash. Yum!
2. med hjälp av en stor kniv för att skära spaghetti squash: lägg ner kockens kniv, och i stället plocka upp en vass paring kniv., Stora knivar tenderar att fastna inuti hårdhudade squash som spaghetti squash. Du har mycket mer tur (och mycket färre nedskärningar) om du arbetar dig runt spagetti squash med en mindre kniv.
3. skära en spaghetti squash på längden: genom att skära en spaghetti squash på halva den långa vägen, du skär rakt igenom strängarna som gör nudlarna – gör dina nudlar halva längden de kan vara. Istället skär din spaghetti squash i ringar för de bästa spaghetti squash nudlar.,

vad är några spaghetti squash Recept?

Nu när du är ett proffs på hur man stekar spaghetti squash, låt oss prata om vad du ska göra med det! Här är några sätt att läkare upp de perfekta spaghetti squash nudlar:

• blanda dem med en pesto sås och köttbullar.
• Slather dem med tomatsås och parmesanost.
• blanda dem med marinara och veganska köttbullar.
• Använd dem som bas för stek eller curry.
• lägg dem i en frittata.
• topp dem med svenska köttbullar och svampsås.,

hur länge varar spaghetti squash?

Spaghetti squash nudlar kommer att vara bra i kylskåpet i 5-7 dagar i en lufttät behållare.

mer välsmakande recept med vintersquash

• Butternut Squash Basmati ris. Denna butternut squash sida skålen är bra för Thanksgiving och andra höst middagar.
• Pumpa och Black Bean Enchiladas. Alla kommer att älska dessa veganska enchiladas – även de icke-veganer!
• en kruka pumpa Curry. Den som tror pumpa är bara för söta recept behöver prova denna salta förberedelse, och deras sinnen kommer säkert att ändras.,
• Salta pumpa Hummus. Söt pumpa och rökig paprika balans fint i denna twist på den klassiska hummus.
• hur man steker pumpa frön. Spara frön från din pumpa, och göra en av våra sex rostade pumpa frö recept. Oavsett om du vill ha smaklig eller Söt, har vi dig täckt!

och kolla in dessa läsare favoriter:

• hur man gör Limoncello. Vårt limoncello recept är sött, tårta och lite boozy—gör det själv eller som en gåva.
• långsam spis potatismos., Gör fluffiga, krämiga potatismos rätt i din långsamma spis, och frigöra lite utrymme på din spis topp denna Thanksgiving.
• hur man gör en fantastisk ost ombord på några minuter. Lär dig hur man gör en perfekt, publiken tilltalande ost ombord utan krångel.
• Cashew Cream. Vi lär dig hur du gör denna veganska ersättning för mejeri, plus sex olika recept för att använda den i!,