Jag har varit inne i fler kök än den genomsnittliga personen, så jag är intimt bekant med metoden (och ofta galenskap) var att sätta saker i ditt kök skåp.
Vid ett tillfälle innebar mitt arbete som privat kock och kulinarisk instruktör att jag gick igenom tröskelvärdena för minst fem främlingar kök per månad.,
det första jag gör när jag anländer för att undervisa en privat matlagningskurs är att rota igenom mina kunders skåp, bekanta mig med layout och utrustning till hands.
vanligtvis kommer de människor som lagar mat ofta att ha något slags intuitivt flöde. Jag öppnar den övre lådan bredvid spisen och det kommer att finnas ugnsvantar, spatlar eller kryddor. Skålen handdukar kommer att hållas bekvämt nära diskbänken. Och de mest använda krukorna och kokkärlen staplas snyggt på framsidan av en lågt liggande låda.
men majoriteten av kök jag går in gör ingen jävla mening.,
grönsaksskalaren klumpas in med träskedar, i samma låda som avtäckta, misshandlade knivar. Tunga apparater bor där vattenglas ska gå. Och lycka till att hitta några ugnsvantar.
Jag har varit i palats kök och garderobskök, och efter att ha bott i både mig själv, kan jag säga att lagringsutrymme inte är en ursäkt för att vara oorganiserad, och att ha mycket av det garanterar inte att dina kökslådor kommer att bli mer strömlinjeformade.,
genom att behöva lära mig igenom många utländska bänkskivor i en kondenserad tid, jag har kommit undan med några gyllene regler för att organisera ditt kök så det flyter logiskt. De kan till och med spara en överraskande mängd tid medan du lagar mat.
När jag flyttade i Mars till mitt mycket stora drömkök hade jag den distinkta typen ett nöje att tillämpa några av dessa lektioner på mitt nya utrymme. Det är mycket lättare att skapa bra organisationsvanor från get-go, så jag släpade ut uppackningsprocessen för att se till att jag fick det rätt.,
det första steget kom innan jag ens hade lämnat min sista Lägenhet: när jag packade mina saker i lådor började jag hålla en stapel post – it-anteckningar med etiketter för varje grupp av föremål: blandningsskålar, kryddor, diskhanddukar, Tupperware, bakpapper och omslag etc. Några av dessa är standard, och vissa kommer att vara unika för dig. Till exempel hade jag så många telådor och kom åt dem dagligen, att jag skapade en separat skafferi etikett för te. Detsamma gäller för trivets, kosttillskott och tomma masonburkar.,
innan jag packade upp lade jag ut alla klibbiga papper på disken och började placera dem en efter en på lådor och skåp enligt några av de bästa metoderna nedan. När jag packade upp och satte saker på sin rättmätiga plats, var jag tvungen att göra lite rejiggering. Och jag gjorde lite mer under de veckor som följde när jag hade en chans att faktiskt laga mat i rymden.
slutligen, när saker var mer eller mindre inställda, lämnade jag posten i en hel månad så att Charlie och jag kunde komma ihåg var saker går., När vi diskade autopilot och vänner gav oss tillräckligt med konstiga blickar, tog vi ner dem.
Om du är i Vårrengöringsandan och redo för en fullständig översyn, rekommenderar jag starkt detta system, samt att använda några av de grundläggande reglerna nedan. Om du behöver rekommendationer om vad kastruller och stekpannor är faktiskt värt din tid att investera i för ditt nya kök, klicka här.
har du några kök organisation tips eller tricks för dina skåp och skafferi? Låt mig veta i kommentarerna!,
med hälsa och hedonism,
Phoebe
de bästa KÖKSORGANISATIONSIDÉERNA
skapa en layout som matchar ett objekts funktion med var det ska användas. En av de saker jag kämpar med mest om att inte längre ha ett litet kök är att allt jag behöver inte alltid är inom räckhåll. Men jag har försökt att designa mitt kök så att det inte finns någon extra pacing eller onödig rörelse. Tro det eller ej, Jag har inte mer saker än jag gjorde när jag bodde i en 400-fots studio., Vid den tiden lärde jag mig bara att lagra de icke-väsentliga utanför köket., skedar (helst i en skål på disken)
föremål som ska leva på din räknare:
- skärbrädor (stapla dem mot en vägg med en Bokänd eller något tungt att hålla på plats)
- knivblock (du kan också använda en väggmagnet för att spara utrymme)
- vardagliga apparater: kaffebryggare, brödrost, mixer., Om du använder det mindre än en gång i veckan, blir det sätta i en låda eller garderob.
- grönsaker och fruktskålar (för rums temp vitlök, lök, potatis, etc.,apparater som du aldrig använder (så länge du har en väg tillbaka, annars lagra i en garderob)
objekt som ska leva i topp skåp eller lådor (eller i en garderob):
- serverar tallrikar och skålar
- lätta icke-väsentliga apparater eller kärl (salladspinnare, mycket stora Tupperware, kaklådor)
- bulkburkar och kartonger (speciellt när du har flera)
- bakning ingredienser och specialitet skafferi objekt (t.ex. osötad kakao, teff mjöl, lönnsocker, granatäpple melass)
gör vardagliga saker/ de saker du använder mest lätt att nå., Enligt ovanstående kan apparater som du använder en gång i en blå måne (ägg vispar, blandare, spiralisatorer, mandoliner, matberedare, muffinspannor) lagras mot vägen tillbaka av skåp eller i en annan del av huset helt och hållet.
lägg inte tunga saker i höga skåp. Det är en olycka som väntar på att hända! Skrymmande tunga apparater passar bäst för en hylla i en förvaringsskåp eller i ett nedre skåp med djup.
investera i organisationslösningar för problemobjekt. Lock är en av de mest irriterande köksartiklar att organisera., De staplar inte snyggt, de är skrymmande, och de kan lätt bli otympliga. Om du har en ugn med en uppvärmningslåda på botten är detta den vanligaste platsen jag tycker att folk använder för lockförvaring. Andra kommer att ägna en låda till dem. Men eftersom lådor tenderar att vara prime fastigheter i New York City, rekommenderar jag starkt att du investerar i ett lock arrangör som kan leva i samma skåp som krukor de går med. Jag använder något liknande det här eller det här.
använd fack, brickor och behållare för att organisera ditt skafferi., Ju mer du kan dela upp med användning, desto bättre. Till exempel har jag separata behållare dedikerade till: ris/korn, glutenfri mjöl, pasta, baktillbehör, tillskottspulver och tillskottsflaskor. Jag har även en liten bricka som jag använder för smoothie add-in s jag använder mest (Maca pulver, chia frön, hampfrön, paranötter, bipollen, proteinpulver) eftersom jag når för dem som en grupp minst en gång i veckan.
du behöver inte nödvändigtvis köpa plastbehållare, även om de är till hjälp., Du kan också använda extra bakrätter, grunda eller trimmade lådor (som den gamla Ball jar box jag använder för tillskott ovan), serveringsskålar eller något annat som skapar en sluten behållare men du behöver inte nödvändigtvis använda det ofta på egen hand.
för bänkskivor objekt som salt, peppar och matoljor, jag gillar att använda bambu brickor för att hålla dem organiserade och göra sitt utseende ute i det öppna utseendet avsiktligt.
använd risers för extra utrymme för porslin och glasögon., Om som jag du är någon som tycker om att samla några olika stilar av servering tallrikar och skålar, risers är en Gud skickas för att separera typer och stilar, och så att du kan undvika stora tunga högar. Dessa fungerar också bra för grunda koppar som mini espresso muggar, sås båtar och mini mason burkar.
gör dina köksartiklar till en del av din inredning. Om du undrar hur jag kom undan med att ha massor av köksutrustning i en liten Manhattan utrymme, det är för att jag har alltid gjort mina varor en del av livsrum., I min första lägenhet hängde jag alla mina krukor och kokkärl från naglar på en utsatt tegelvägg bredvid min soffa. I min studio använde jag en hel hylla för att visa burkar med nötter, frön, korn och mjöl och en annan för alkohol, serveringsbrickor och diverse rekvisita som var attraktiva. Även med alla nya utrymme jag har förvärvat, jag fortfarande använda mitt vardagsrum hyllor för detta ändamål eftersom jag älskar hur det ser ut, det representerar vad jag gör, och dessa objekt är det perfekta komplementet för styling min övervuxna kokbok samling!,
- dela
- Tweet
- Pin
- e-post