undrar hur man lagar linser? Här är vår beprövade stovetop metod, oavsett om du vill ha dem rakt upp eller kryddat för en snabb middag!
Vill du äta mer linser? Linser är ett totalt kraftverk: de är fulla av växtbaserat protein, lågt i kalorier, har en mängd hälsofördelar och är super överkomliga. Och de är allvarligt välsmakande när de är beredda korrekt!, När Alex och jag började äta en mestadels växtbaserad diet över 10 år sedan, fortsatte vi att höra, ” Ät mer linser!”Det tog ett tag att räkna ut de bästa sätten att äta dem, men nu är vi proffs ant införliva dem i måltider. Detta recept är en grundläggande linsrecept som kan serveras många olika sätt: som en del av en skål måltid, i en taco, och mycket mer! Ännu bättre: vår tvååriga Larson älskar dem. Fortsätt läsa för hur man lagar linser: av den bruna eller gröna sorten!,
relaterat: Instant Pot linser& ris
hur man lagar linser
redo att komma igång? Detta recept på hur man lagar linser använder gröna eller bruna linser. Detta är den mest grundläggande typen av linser och är lätt att hitta i mataffären. Det finns en hel del andra typer av linser-se vilka typer av linser avsnitt nedan för mer info!,
nu är den här metoden för hur man lagar torkade linser utformad för att fungera antingen som en komponent i ett annat recept eller kryddat för att äta som en snabb lunch eller middag recept! Om du vill göra linserna att gå i ett annat recept, kan du hoppa över alla kryddor och bara laga dem i antingen grönsaksbuljong eller vatten. Matlagning linser i grönsaksbuljong ger massor av smak, men om du inte har det kan du absolut använda vatten.,
här är de ingredienser du behöver för hur man gör linser på stovetop:
- bruna eller gröna linser (antingen kommer att fungera)
- grönsaksbuljong (du kan subvatten i en nypa, men veggie buljong ger bra smak)
- lökpulver
- Paprika
- vitlökspulver
- Oregano
- Salt& peppar
helt enkelt placera alla ingredienser i en kastrull, ta till en rask sjuda, och låt sjuda i ca 20 till 30 minuter tills linserna är mjuka men ändå hålla sin form., Detta recept är allvarligt enkelt: och om du vill ha en ännu enklare version, prova våra Instant Pot linser! Det är samma recept men tar ca 15 minuter totalt med en tryckkokare.,en snabb lunch
Hur att tjäna dessa linser
Om du använder dessa linser som en snabb lunch eller lätt middag recept, här är några bra idéer för hur man kan använda dem:
- Som en skål måltid (på bilden): Kasta dem i en skål med pita bröd, en klick grekisk yoghurt, tomat kilar, och hackad koriander
- I en taco: Kasta dem i en tortillas med salsa och gräddfil: eller prova dem i stället för att fylla i en av våra taco recept
- Med ägg: Denna morgon Alex och Larson åt en utsökt brunch med äggröra och linser!, Här är vårt bästa Äggröra Recept.
typer av linser
innan vi börjar med hur man lagar linser, en snabb primer på linstyper. Alla linser skapas inte lika! Här är några av de mest populära typerna av linser:
- Brown & gröna linser: dessa är de mest” standard ” sorterna när du tänker på linser — och typen som presenteras i receptet nedan! De lagar mat snabbt (om 20 till 30 minuter) och tenderar att falla ifrån varandra när de kokas istället för att hålla sin form. Prova dem: snabb lins Curry, veganska slarviga Joes eller lins Tacos.,
- röda linser: dessa ljusa orange färgade linser tar ca 20 minuter att laga mat och bryta ner lätt i en ”mush”. Prova dem: Masoor Dal eller röd linssoppa
- franska linser( Puy linser): dessa linser håller sin form när de kokas, vilket gör dem väldigt olika från bruna, gröna och röda linser. De är små och gröngrå. Prova dem: lätta franska linser, Vegetarisk Herdepaj eller fransk Linssallad.
- svarta linser (Beluga linser): svarta linser är de mest smakrika runt. De är mycket små och mörka, och liknar franska linser., De håller sin form när de kokas som fungerar för sallader, men om du lagar mat längre kommer de också att falla ihop som i curryrätter. Prova dem: kryddat svarta linser, Linssallad, sötpotatis med getost & linser eller Dal Makhani
linser näringsfakta
linser är proteinförpackade och ett hälsosamt vegetabiliskt val för varje måltid. Här är några av linser näringsfakta: 1/2 cup cooked (1/4 cup dry) linser har:
- 12 grams protein
- 169 kalorier
- 5 grams fiber
- 0.,5 gram fett
- 30 gram kolhydrater
Harvard visar att baljväxter har massor av ytterligare hälsofördelar. Vetenskapliga studier har kopplat en kost som är hög i baljväxter med lägre risk att utveckla diabetes, fetma, högt blodtryck, hjärtsjukdom, högt kolesterol och stroke.
lins Q&a
och innan vi kommer till hur man lagar linser: alla dina linser frågor besvaras!, Om du har en fråga som inte ingår, låt oss veta i kommentarerna nedan och vi lägger till den.
se receptet nedan!
linser och bönor är båda baljväxter. Bean kan användas som en synonym för baljväxter, så linser är tekniskt en del av bönfamiljen. Men i vanlig användning är bönor större och rundare, medan linser är linsformade.
enligt Harvard har vetenskapliga studier kopplat en diet som är hög i baljväxter med lägre risk att utveckla fetma, diabetes, högt blodtryck, högt kolesterol, hjärtsjukdom eller stroke. Så ja, linser är ett utmärkt val för en hälsosam kost.
ja, linser innehåller ingen gluten.
det beror på vilken typ av linser och vad du ska använda dem för. För bruna och gröna linser, laga dem 20 till 30 minuter tills de är mjuka., Receptet nedan lagar dem tills de bara håller sin form: andra recept som soppor eller curryer lagar dem längre.
ja, linser är baljväxter! Baljväxter inkluderar linser, bönor, ärter, kikärter och jordnötter.
linser har en hög mängd kolhydrater, så de ingår inte i en keto diet.
ja, hundar kan äta linser. Börja med en liten mängd och om din hund reagerar negativt, fortsätt inte att mata dem linser.
det beror på vilken typ av linser och hur du serverar dem! Men i allmänhet smakar bruna linser jordnära, gröna linser smakar peppery och röda linser smakar söta.
linser är proteinförpackade! En 1/4 kopp torr (1/2 kopp kokt) bruna eller gröna linser har 12 gram protein.
Du kan krydda linser som du vill! I receptet nedan har vi använt lökpulver, vitlökspulver, paprika, oregano, salt och peppar. Eller prova dem i vår snabba lins Curry, Masoor Dal eller Verde lins Tacos.,
linser är grönsaker! De är ett fantastiskt växtbaserat protein för vegetariska och veganska dieter.
detta beror på receptet! De flesta linsrecepten på denna webbplats kräver inte blötläggning.
torra linser varar i 2 till 3 år vid rumstemperatur, förvaras i en sluten behållare. Kokade linser varar i kylskåpet i upp till 1 vecka.,
linser recept
utanför detta recept för hur man lagar linser, här är några fler linsrecept med alla typer av linser: grön, brun, röd, fransk och svart! Metoden för att laga varje typ är annorlunda.,t Pot Lentil Tacos
detta recept är…
Vegetarisk, vegan, växtbaserad, mjölkfri och glutenfri. acebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares squares ikon
beskrivning
undrar hur man lagar linser?
Skriv ut
beskrivning
undrar hur man lagar linser? Här är vår beprövade stovetop metod, oavsett om du vill ha dem rakt upp eller kryddat för en snabb middag!,
ingredienser
- 4 koppar grönsaksbuljong (eller vatten, eller en kombination av båda)
- 1 1/2 koppar bruna eller gröna linser
- 1 1/2 teskedar lökpulver
- 1 1/2 teskedar paprika
- 1 tesked oregano
- 1/2 tesked vitlökspulver
- 1/2 Tesked svartpeppar
- /li>
- 3/4 tesked kosher salt
instruktioner
- placera alla ingredienser i en stor kastrull., (Om du planerar att laga dem utan kryddor att använda i ett separat recept, utelämna kryddor, salt och peppar.)
- ta till en snabb sjuda, sedan minska värmen och låt sjuda i ca 20 till 25 minuter tills linserna är mjuka men ändå hålla sin form. Det kommer att finnas lite överbliven buljong men linserna kommer att suga upp det när de sitter och blir helt fuktiga. Smaka och tillsätt en ny nypa salt om du vill. Servera varm. (Lagring info: rester kan förvaras i kylskåp; värma på stovetop.,)
- Kategori: grundläggande recept
- metod: Stovetop
kök: amerikansk
nyckelord: hur man lagar linser, hur man gör linser, hur man lagar torkade linser, Matlagningslinser, bruna linser, gröna linser
om författarna
Sonja overhiser
kokbok författare och författare
Sonja overhiser är författare till den här artikeln.ganska enkel matlagning, som heter en av de bästa hälsosamma kokböckerna från 2018., Hon är värd för food podcast små Bites och grundare av food blog ett par kockar. Med dagens Show till smaklig måltid försöker Sonja inspirera till äventyrlig mat för att göra världen till en bättre plats en bit i taget.
Alex Overhiser
kokbok författare och fotograf
Alex Overhiser är en hyllad matfotograf och författare baserad i Indianapolis. Han är värd för maten podcast små Bites och grundare av receptet webbplats ett par kockar., Med dagens Show till god aptit är Alex författare till ganska enkel matlagning, som heter en av de bästa vegetariska kokböckerna av Epicurious.