att göra en martini är en ganska enkel process, men som de flesta bartenders upptäcker är människor ofta kräsna och specifika om hur de skulle vilja att deras martini gjordes. Grunderna i bra martini making beskrivs nedan, men det är viktigt att diskutera med martini drinker vad deras preferenser är när det gäller att skapa den perfekta martini för dem.
en Martini definierad
människor har olika idéer om vad en martini ens är., Purister är mycket specifika om martini, medan vissa människor tar en mer liberal syn på vad som kan vara i denna populära cocktail.
klassiska Martinis
till purister är klassisk martini gjord av torr gin och torr vermouth, rörd med is, ansträngd, serveras rakt upp i ett martiniglas och garnerad med en ostuffad spansk oliv.
- byte av oliv med en cocktaillök gör den till en Gibson.
- byte av gin med vodka är acceptabelt, och det är fortfarande en martini men blir en vodka martini.,
- lägga till ett stänk av oliv saltlösning gör det en smutsig martini.
- Med gin och vodka och ersätta torr vermouth med Lillet Blanc gör 007 föredrar vesper martini.
moderna Konceptualiseringar av Martinis
i modern tid har vissa mixologer och cocktaildrinkare tagit en något mer liberal vridning på martini, och vissa tror att något skakat eller rört, ansträngt och serveras rakt upp i ett kylt martiniglas är en martini., Detta inkluderar populära moderna drycker som Cosmopolitan och appletini, som purister aldrig skulle drömma om att kalla en martini.
grundläggande regler för Martini Making
oavsett om du tror på den mest puristiska formen av martini eller om du tar ett mer liberalt tillvägagångssätt finns det några grundläggande regler för bra martini making.
alkohol som används i klassiska Martinis
- klassiska martinis använder London torr gin eller vodka och torr vermouth.
- klassiska martinis kan innehålla allt från ett stänk av torr vermouth till upp till hälften gin och hälften vermouth.,
- ju mer vermouth som används, desto våtare är martini. Ju mindre vermouth som används, desto torrare är det.
Martini storlek
- en klassisk martini eller en tillverkad av rak sprit är 3 uns.
- Martinis som innehåller andra ingredienser som juice kan vara upp till 5 uns.
glas för Martinis
- Martinis serveras i ett klassiskt martiniglas.
- glaset bör kylas, antingen genom att placera i en kylmaskin eller frys innan du gör drycken eller genom att fylla med isvatten och låta det sitta när du gör drycken.,
omrörning mot skakning
det finns en hel del debatt om huruvida martinis ska omröras eller skakas. De flesta experter är överens om följande regler:
- om en martini bara innehåller sprit (som en klassisk martini eller en vodka martini), bör den omröras i ett blandningsglas med IS i ungefär en minut.
- om en martini innehåller fruktjuicer måste den skakas i en cocktailskakare med IS i ca 10 sekunder för att blanda ingredienserna ordentligt.,
spänn
oavsett om du rör om eller skakar en martini, måste du spänna den i det kylda cocktailglaset. Det serveras rakt upp utan Is, även om vissa människor vill att bartendern att lätta på sil lite så det innehåller slivers av is.
Martini garnering
Klassiskt, en martini garneras med en oliv, men olika martinis har olika garneringar.,
några martini garneringar för klassiska och moderna martinis inkluderar följande:
- spanska oliv
- fyllda oliver
- cocktaillök
- citrusskal
- kil eller hjul av citrus
- färsk frukt
fråga vad cocktaildrinkaren vill ha
med allt detta i åtanke kan människor vara ganska specifika om hur de gillar sin martini, vad den innehåller, oavsett om du skakar eller rör om den och hur du garnerar den., Det är en cocktail som kräver diskussion innan du gör det, så ställ alltid frågor för att säkerställa att du gör martini som drinkaren vill ha istället för den som bäst passar din stil.
9 recept för populära klassiska Martinis
att göra en martini är inte svårt, och det finns olika martinis som du kanske vill lära dig om. Det finns den klassiska martini men bortom det, Himlen är gränsen! Med lite skicklighet, kommer du snart att blanda upp martinis i alla möjliga smaker och komma med dina egna vinnande kombinationer. Varför inte utveckla din egen signatur martini recept?,
1. Klassisk Martini
rörs martini är en klassisk cocktail. När du har lärt dig hur man gör en martini, kommer du att kunna ha en när du vill.
ingredienser
- 2½ ounces London dry gin
- ½ ounce dry vermouth
- is
- spansk oliv
instruktioner
- Chill a martini glass.
- i ett blandningsglas, kombinera gin och vermouth.
- tillsätt isen och rör om i ungefär en minut.
- stam i det kylda glaset.
- garnera med en oliv.
2., Classic Vodka Martini
om du gillar vodka, kommer du att älska vodka martini. Det är mindre aromatiskt och mer neutralt smaksatt än en klassisk martini, men för många människor är det deras go-to martini. Eftersom vodka är stjärnan här, använd den bästa vodka du har råd med.
ingredienser
- 2½ ounces premium vodka
- ½ ounce torr vermouth
- is
- spanska oliv
instruktioner
- Chill en martini glas.
- i ett blandningsglas, kombinera vodka och vermouth.
- tillsätt isen och rör om i ungefär en minut.,
- stam i det kylda glaset.
- garnera med en oliv.
3. Dirty Martini
vissa människor gillar deras martinis smutsiga; detta innebär att saltlösningen från oliverna läggs till drycken, vilket ger det ett smutsigt utseende.
ingredienser
- 2½ ounces London dry gin eller premium vodka
- ½ ounce dry vermouth
- stänk av olivolja
- is
- fyllda oliv
instruktioner
- Chill en martini glas.
- I en shaker, kombinera gin eller vodka och vermouth.,
- tillsätt isen och rör om i ungefär en minut.
- tillsätt olivsaften.
- skaka i 10 sekunder.
- stam i det kylda glaset.
- garnera med fyllda oliv.
4. Gibson
Gibson är en twist på den klassiska martini; endast garnering ändras.
ingredienser
- 2½ ounces London dry gin
- ½ ounce dry vermouth
- is
- cocktaillök
instruktioner
- Chill a martini glass.,
- i ett blandningsglas, kombinera gin och vermouth.
- tillsätt isen och rör om i ungefär en minut.
- stam i det kylda glaset.
- garnera med en cocktaillök.
5. Saketini
Varför inte prova en liten Japansk stil med din martini, genom att göra en saketini? Denna läckra cocktail är en stor drink att servera med asiatisk mat.
ingredienser
- 2½ ounces London dry gin eller vodka
- ½ ounce skull
- is
- citronskal för garnering
instruktioner
- Chill ett martiniglas.,
- i ett blandningsglas, kombinera gin eller vodka och skull.
- tillsätt isen och rör om i ungefär en minut.
- stam i det kylda glaset.
- garnera med citronskal.
6. Sherrytini
som saketini är Sherrytini en vridning på klassiken, i det här fallet den klassiska vodka martini.
ingredienser
- 2½ ounce vodka
- ½ ounce fino Sherry
- is
- apelsinskal för garnering
instruktioner
- Chill en martini glas.
- i ett blandningsglas, kombinera vodka och Sherry.,
- tillsätt isen och rör om i ungefär en minut.
- stam i det kylda glaset.
- garnera med apelsinskal.
7. Appletini
Om du inte bryr dig för starkare smak martini drinkar, varför inte prova en frillier version som är lite sötare? Appletini kan vara rätt upp din gränd med dess söta syrliga smaker.
ingredienser
- 2 uns vodka
- 2 uns äpple snaps
- is
- Apple skiva för garnering
instruktioner
- Chill en martini glas.,
- i ett blandningsglas, kombinera vodka och äppelsnapps.
- tillsätt isen och rör om i en minut.
- stam i det kylda martiniglaset.
- garnera med äppelskivan.
8. Choklad Martini
en choklad martini kan bara vara den perfekta drycken om du längtar efter choklad och en cocktail samtidigt. Denna enkla dryck kan piskas upp på några sekunder, och det gör det perfekta ackompanjemanget för dina damer natt mixer.,
ingredienser
- 2½ ounces vanilla vodka
- ½ ounce crème de cacao
- is
instruktioner
- Chill a martini glass.
- i ett blandningsglas, kombinera vodka och crème de cacao.
- tillsätt is och rör om.
- stam i det kylda glaset.
9. Rasberry Lemon Drop Martini
denna martini är definitivt på den sötare sidan, men med hallonlikör och enkel sirap tillsatt är det söt-tårta istället för cloying.,
ingredienser
- 2 uns citrus vodka
-
¾ uns färskpressad citronsaft
-
¾ uns enkel sirap
-
¾ uns Chambord
-
IS
-
färska hallon till garnering
instruktioner
- Chill ett martiniglas.
- i en cocktail shaker, kombinera vodka, citronsaft, enkel sirap och Chambord.
- tillsätt isen och skaka i ca 10 sekunder.
- stam i det kylda martiniglaset.,
- garnera med färska hallon.
fler Martini stil Cocktails
oavsett om du är en purist eller föredrar en mer liberal tolkning av martini, följande recept är läckra och lätt att göra.
- Baileys vodka martinis kombinerar irländsk krämlikör och vodka till god effekt.
- tillsammans med appletini receptet ovan, hittar du massor av söta och tårta apple martini recept, inklusive karamell apple martini.
- pomegranate martini använder sig av en populär ingrediens.
- godis älskare glädjas!, Jolly Rancher martini är en vuxen version av en barndomsfavorit.
- om te är din valfria dryck, försök sedan en Earl Grey martini.
- gin gurka martini är en uppfriskande riff på den klassiska.
- honeydew martini har en levande grön färg från tillägg av Midori likör.
- smaksatt vodkas har verkligen öppnat smakmöjligheter för martinis, inklusive currant vodka martini.,
- Om du föredrar en mycket shi-shi martini, kommer du att älska den franska martini gjord med Chambord och Champagne.
- citrondroppen martini har blivit en modern klassiker.
- smaka tropikerna med en kokosnöt-ananas martini.
- Det skulle inte falla utan pumpa kryddade allt, inklusive denna pumpa martini.
hitta din Martini favorit
som du kan se finns det många sätt att göra en martini. Finslipa din teknik med den klassiska martini, och sedan ge de andra recepten ett försök.