Vad är halsbränna?
som namnet antyder är halsbränna en brännande känsla i bröstet, orsakad av syra från magen som reser tillbaka in i matstrupen och mot halsen (sura uppstötningar).
Läs mer om halsbränna från NHS, inklusive när du ska prata med din GP.
fallstudie
min klient, i hans sena 40-talet, fann att äta ute ofta lämnade honom att känna sig obekväma, med en brännande känsla i bröstet och halsen., Han upplevde också ibland dålig andedräkt, uppblåsthet och lite illamående. Han berättade för mig att han tenderade att ta rostat bröd till frukost, åt lunch på hoven och avslutade dagen med en sen kvällsmåltid. Han hade nyligen satt på några kilo och försökte minska de fetare livsmedel som han misstänkte var orsaken till hans problem.
mitt råd till den här klienten var…
Jag förklarade att han behövde bestämma vilka livsmedel som togs på hans halsbränna., Vanliga triggers inkluderar kryddig mat, kaffe, alkohol, choklad, pepparmynta, kolsyrade läskedrycker och sura livsmedel som tomater. Rött kött, fullfett mejeri och stekt mat kan också vara synder, eftersom de saktar ner matsmältningen process.As förutom att skära ner på problemmat rådde jag honom att:
- ta tid att njuta av mat och äta på ett avslappnat sätt.
- har mindre, mer frekventa måltider och snacks.
- Undvik att böja eller ligga ner efter att ha ätit, och tid på kvällsmåltid minst 2-3 timmar innan du lägger dig.,
- Håll dig borta från rött och bearbetat kött, håll alkohol och koffein till ett minimum, välj magert fjäderfä och fisk och välj rätter som ångas, grillas eller pocheras.
resultatet?
genom att koncentrera sig på hur, liksom vad han åt, kunde min klient hantera sina symptom inom några veckor. Men någon glida i hans fokus innebar en återgång av problemet, så det var viktigt att hålla sig på rätt spår.,
om du lider av halsbränna eller sura uppstötningar och symptom är ihållande, se till att du besöker din läkare för att säkerställa att det inte är ett tecken på andra hälsoproblem.
några recept förslag…,fisk med ingefära & vårlök
lätt pocherad lax med salsa verde
ångade musslor med cider, vårlök & grädde
rökig kyckling med varm majs & potatissallad
Chargrilled kalkon med quinoa tabbouleh & tahini dressing
Miso brunt ris & kyckling sallad
grillad fisk med ny potatis, röd paprika & oliv sallad
lider du av halsbränna eller har du nyligen gjort kostförändringar som har lättat dina symtom?, Låt oss veta nedan.
den här sidan uppdaterades senast den 24 januari 2019.
Kerry Torrens är en kvalificerad Nutritionist (MBANT) med en examen i personlig näring & näringsterapi. Hon är en medlem av den Brittiska Föreningen för Kost och Livsstil Medicin (BANT) och medlem av Gillet för matskribenter. Under de senaste 15 åren har hon varit en bidragande författare till ett antal näringsmässiga och matlagning publikationer inklusive BBC god mat.
allt hälsoinnehåll på bbcgoodfood.,com tillhandahålls endast för allmän information, och bör inte behandlas som ett substitut för medicinsk rådgivning från din egen läkare eller någon annan sjukvårdspersonal. Om du har några problem med din allmänna hälsa, bör du kontakta din lokala vårdgivare. Se vår webbplats regler och villkor för mer information.