Steg 1
koka ditt ris först, så att det har tid att svalna innan du steker det. Koka kyckling och grönsaker samtidigt i två separata stekpannor eller woks. Se till att hålla kyckling och grönsaker varm medan du laga stekt ris och böngroddar.
hibachi kyckling:
skär kycklingbröst upp i bita storlek bitar. Värm vegetabilisk olja och sesamolja i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt kyckling, sojasås, smör, citronsaft, salt och peppar till stekpannan. Stek kycklingen i 6 till 8 minuter eller tills den är klar., Rengör inte stekpanna. Du kommer att återanvända det för stekt ris.
hibachi grönsaker:
skär löken i tunna skivor och kvartalet zucchini. Värm vegetabilisk olja och sesamolja i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt lök, zucchini, smör, sojasås, salt och peppar. Sauté grönsaker i 6 till 8 minuter eller tills de är mjuka. Rengör inte stekpanna. Du kommer att använda den för böngroddar. Oljan som lämnas över kommer också att användas för bönspirorna.
hibachi stekt ris:
hacka löken., Värm vegetabilisk olja på medelhög i samma stekpanna eller wok du använde tidigare för att förbereda kycklingen. Tillsätt lök och sauté, 3 till 4 minuter eller tills de är mjuka. Tillsätt böngroddar. Sauté i 1 till 2 minuter. Flytta grönsakerna till sidan av pannan. Lägg äggen, lätt förvränga när du lägger dem till stekpanna. När äggröra tillsätt ris och smör. Koka i 5 minuter, rör om ofta. Tillsätt sojasås och koka ytterligare en minut.
hibachi Bean Sprouts:
Smält smöret i samma stekpanna eller wok du använde tidigare för att laga grönsakerna i. Tillsätt sojasås och bönspiror., Sauté i 1 till 2 minuter.