växande oregano ger dig tillgång till en ört det finns otaliga användningsområden för. Denna ört är lätt att växa och erbjuder en bounty av hälsofördelar som varje trädgårdsmästare kan dra nytta av. Här är allt du behöver veta om hur man odlar och använder oregano!
Oregano är en välkänd kulinarisk ört som används i italienska, turkiska, grekiska och mexikanska matlagning., Den har en rik, värmande smak, men kan ha en bitter smak, speciellt när den används fräsch.
det är både enkelt och attraktivt att växa i trädgården, och det har också underbara medicinska egenskaper. Denna guide kommer att täcka växande oregano, historia och hälsofördelar med det, hur man skördar det och hur man använder oregano i recept.
historia av Oregano
Oregano (Origanum vulgare) är infödd till Medelhavet och Eurasien regioner och tenderar att växa vilt i bergsområden med stenig mark. Oregano var känd för att användas av de gamla grekerna., Några register över växtbaserade användning av oregano går tillbaka så långt som 1600-1200 BC.
ordet oregano sägs ha sitt ursprung från det grekiska ordet oreos, vilket betyder ”berg” och ganeos, vilket betyder ”ljusstyrka”, ”glädje” eller ”skönhet.”
Oregano i antiken
Oregano brukade vara en enda art men har nu odlats runt om i världen till flera olika sorter. Denna skarpa ört har odlats under de senaste 3000 åren i Egypten. Användningen av oregano som desinfektionsmedel och konserveringsmedel var vanligt i Egypten., Det kombinerades ofta med rosmarin och lavendel i linnepåsar och badprodukter. Det användes ofta för doft, rengöring och hygien.
i antiken kallades oregano ofta av läkaren Galen och kända herbalists Culpeper, Parkinson och Gerard. Origanum-arten, inklusive marjoram, registrerades för användning av en mängd olika sjukdomar, inklusive förkylningar, tandvärk, magont, blåmärken, svullnader, öronvärk och hosta.,
Oregano i Bibeln
Libanesisk oregano anses av myndigheterna i Bibeln vara en av de växter som refereras som ”hyssop”. Legenden säger att det var växten som brukade spruta Lammets blod på dörrposter under påsken. Det har använts i rening och offer erbjudanden samt.
Oregano i Folklore
enligt någon magisk folklore var oregano associerad med andarna och trodde att hjälpa de döda sova lugnt. Oregano användes också i påsar för att locka rikedom.
I den 7: e århundradet B. C.,, oregano användes för att smaksätta kött, grönsaker och vin. Det används fortfarande i stor utsträckning idag i kök runt om i världen.
hälsofördelar med Oregano
enligt studier kan oregano användas för att döda bakterier, jäst, svampar, parasiter och virus. Dessutom är oregano effektivt för tarmgas, ont i halsen, hosta, reumatism, öronvärk, bihåleinflammation och diarré., Det används också för att behandla nervösa spänningar, andningssvårigheter, mjäll, blöjeksem, tandvärk, bistick, och giftiga bett, samt lindra kramper, minska feber, och minska effekterna av påssjuka och mässling.
oreganos antimikrobiella och antibakteriella egenskaper
medan oregano är mest känd som en kulinarisk ört i modern tid innehåller den kraftfulla antimikrobiella och antibakteriella egenskaper. Studier på oregano eterisk olja visar antibakteriell aktivitet, även mot E. coli.,
de viktigaste aktiva beståndsdelarna i oregano är carvacrol och tymol, som har bredspektrum antibakteriell verkan även mot Salmonella typhinium och E. coli, liksom olika typer av MRSA, en antibiotikaresistent bakterier.
Oregano för artrit
det är uppvärmningsegenskaper gör det till ett bra smärtstillande medel för achy muskler, ben och leder. Samma studie visar att oregano också innehåller rosmarinsyra, vilket föreslogs i immunitetsstudier för att hämma T-cellmedierad progression av reumatoid artrit.,
Oregano sänker stressen
i en studie minskade kostanvändning av oreganoblad oxidativ stress hos råttor, vilket också visar dess kraftfulla antioxidantegenskaper. Både carvacrol och rosmarinsyra har rapporterats skydda DNA från skadliga ämnen.
hur man odlar Oregano
nu när du vet alla otroliga fördelar med denna ört, låt oss prata om att odla oregano.,
botaniskt namn: Origanum vulgare
familjenamn: Lamiaceae
USDA zon: 5-10
höjd: 12 till 18 inches
avstånd: 12 till 15 inches
ljus: full sol
vatten: torka tolerant
varningar: ingen
Oregano, ibland kallad wild marjoram, tillhör myntfamiljen så det är en del av familjen.är både lätt att växa och produktiv. Det är en woody-stemmed perenn som varar väl övervintra i zoner 5-10. I zoner 4 och under kan den odlas som ömt flerårig eller årlig och skyddad över vintern.,
växande Oregano i behållare
det är inte bara lämpligt för odling i behållare, men det kan också föredras att hålla spridningen innesluten. Å andra sidan gör oregano en doftande, attraktiv, lågväxande markplanta i trädgårdsbäddar, vilket är hur jag odlar den.
hur man sprider Oregano
Oregano kan enkelt startas från frön och sticklingar från en befintlig växt, men det är lättast att dela en klump från en etablerad växt som en ny start.,
Du kan gräva en klump ut med en jordkniv, och det kommer lätt att transplantera in i sitt nya hem. Eller gräva upp hela oregano-växten och dela den i många fler växter.
om det växer från frön eller sticklingar, gör det inomhus 6 till 10 veckor före den sista dagen av frost i ditt område för att få ett försprång på säsongen.
växande Oregano
låt växterna växa till ca 4 inches och sedan uppmuntra en tätare, buskigare växt genom att skörda bladen för användning! Du kan skörda dem genom att klämma av toppar eller beskära dem lätt., Regelbunden beskärning kommer att få växten att grenas igen i långa, spindly växter.
liksom alla medelhavsväxter som lavendel och rosmarin, älskar oregano sol och värme. Växterna är torka toleranta och kräver utmärkt dränering jord. När de är etablerade behöver de lite vatten.
hur man skördar Oregano
skörda oregano frikostigt före blomning för torkning och användning under hela året. Bladen har mest smak strax innan blommorna blommar. Jag rekommenderar att du skördar på morgonen efter att daggen har torkat, eftersom bladen kommer att innehålla de mest flyktiga oljorna., De naturliga eteriska oljorna är högst på morgonen i de flesta örter.
notera: Oregano blommor är inte bara vackra; de är mycket fördelaktigt för pollinatorer också. Lämna lite för bina och låt dem torka på växten. Du kan sedan klippa blommorna stjälkar tillbaka i höst och använda dem för inomhus torkade blomsterarrangemang.
använd ren sax eller snips för att ta bort stammar från växten. Klipp tillbaka strax ovanför uppsättningen löv. Detta gör det möjligt för växten att grenas från det skurna området och producera fler stammar., Om det finns damm eller mulch, skölj dem lätt och använd en salladspinner för att avlägsna överskott av fukt.
hur man torkar& lagra Oregano
häng en bunt stammar och löv upp och ner på en sval, torr, plats, ut ur direkt solljus. När det är torrt kan du ta bort bladen genom att köra fingrarna från toppen till botten av stjälkarna och lossa bladen i en skål nedan. Kommer bladen lossnar lätt. Sifta genom bladen för att ta bort några bitar av stam eller agnar.,
om du föredrar att torka bladen individuellt, ta bort bladen från stammen och torka separat på pergamentpapper på ett magasin. Sprid de rena bladen över brickan och låt dem torka ordentligt.
förvara i en lufttät, ren, torr behållare i upp till 6 månader, eller när den nya färska oregano är redo att plockas i din trädgård.
Oregano är en häftväxt för köket och botemedlet skåp och ett bra komplement till din trädgård., Odla din egen oregano hemma och hitta alla typer av bra sätt att skörda fördelarna med denna fantastiska ört!
fler inlägg att läsa:
- Herbal Guide till citronbalsam
- Herbal Guide till växande salvia
- viktig Guide till växande lavendel
- den väsentliga guiden till växande rosmarin