- Share73
- Tweet
- Pin134
- Yummly
hemlagad italiensk korv är lätt att göra. I själva verket kan du även bli chockad hur lätt det är att göra bra provsmakning korv hemma. Du behöver inte ens en kvarn, för att göra hemlagad korv.,
Innehållsförteckning
hemlagad korv – ett familjerecept
När jag växte upp gjorde vi ofta korv. Mitt hus som växte upp fylldes med alla slags matberedning. Vi hade en stor trädgård, vi hade alla slags fruktträd, och mina föräldrar älskade att göra saker som att göra korv.
självklart, när vi gjorde det i vårt hus som växte upp hade vi en handvev för att mala köttet. Jag har fortfarande handkranarna, de är robusta, du skulle klämma dem på bordet och lägga köttet i., Du skulle behöva byta ut människor efter lite eftersom armarna kunde bli trötta, och det fanns andra jobb att göra.
hemlagad korv utan hölje
vad jag verkligen älskar italiensk korv är det är en typ av korv som du inte behöver saker i ett hölje. Ofta är korv fyllda i höljen, men den här tycker jag lämpar sig bra för att använda helt enkelt grunden.
kan du frysa hemlagad korv
Ja, du kan frysa hemlagad korv. I själva verket är detta en av mina favorit sätt att lagra min hemlagad italiensk korv.,
Jag gillar att göra en liten sats av denna korv och sedan frysa den i förseglade påsar och ta ut när jag behöver middag.
Jazz upp din Spaghetti middag med italiensk korv
en av mina go-to måltider är att bruna några italienska korv och lägga till en burk billig pastasås. Italiensk korv har många smaker och det gör en billig burk sås smak riktigt bra.
ingredienser
en av de saker jag älskar om att göra mat från början innebär att du kan anpassa det som du vill., För detta recept använder jag fläsk dessa kryddor och kryddor:
- vitlök
- Paprika
- fänkålsfrön
- Salt
- Nykrackad svartpeppar
- Cayenne
- krossad rödpeppar
- persilja löv
- torrt vin, rött eller vitt
Jag vet att många människor verkligen tycker om att hitta anis i sina hem.korv, men det är en krydda jag inte föredrar. Om du vill ha lite mer vitlök kan du lägga till ytterligare vitlök. Om du gillar din korv mer på den heta sidan kan du lägga till lite krossad rödpeppar.,
det här inlägget innehåller affiliate länkar. Som Amazon Associate tjänar jag från kvalificerade inköp.
vad är italienska kryddor?
de flesta italienska recept kommer att ha massor av vitlök, persilja och knäckt peppar. Du kan också lägga till en mängd andra italienska kryddor. Några av de andra populära italienska kryddor inkluderar:
- Oregano
- basilika
- timjan
- rosmarin
hur man gör italiensk korv
hacka fläsk butt i bitar som är 1 till 2 inches i storlek. Placera fläskbitar i en skål.,
tillsätt torrt rött vin, salt, cayennepeppar, fänkålsfrö, paprika, krossad rödpeppar, vitlök, hackad persilja och krackad svartpeppar.
rör om blandningen för att kombinera och belägga köttet jämnt. Om så önskas, täck med plast och låt köttet marinera i några timmar före slipning.
skicka köttet med köttkvarn utrustad med medelstor form. Eller placera köttet i en matberedare i små satser och bearbeta tills det är finmalt.,
Du kan testa kryddningen genom att laga en liten del av korven, om så önskas justera för krydda.
nymalen italiensk korv bör användas inom 48 timmar eller kan frysas.
bästa typ av kött för hemlagad italiensk korv
för detta recept använder jag en fläskstek. Jag gillar dem bäst för korv att göra eftersom jag tror att det har rätt mängd marmorering i köttet.
du vill välja kött som har lite fetthalt till det. Fläskkarré är mycket mager, och det skulle inte göra en stor korv., Ärligt talat kommer något stort snitt av fläsk med marmorering att fungera. Jag låter vad som säljs vara min guide när du gör hemlagad italiensk korv.
hur man slipar korv
Du kanske undrar hur du kommer att mala upp denna korv. Du kan använda en handvev, men det finns andra alternativ.
använd en mixer med en sliptillsats
mitt favorit sätt är att använda en mixer med en sliptillsats. Jag vet att Kitchenaide grinder fungerar bra.
använd en matberedare för att göra korv
Jag har också använt en matberedare. Du kommer helt enkelt att mala köttet mycket bra med matprocessorn., Allt fungerar bra. Du kommer att få en mer enhetlig korv med en kvarn, men igen fungerar matprocessorn bra.
är fläskkorv samma som italiensk korv?
Ja, fläskkorv är densamma som italiensk korv. De flesta italienska korv är gjorda av fläsk (som min). Det största som gör det italienska är en blandning av italienska kryddor.,Korv
- kött sås
- italiensk korv Instant Pot
- fläsk korv gryta recept
- gnocchi och korv recept
- Cheesy korv italienska stekpanna
- korv linssoppa recept
- italienska fyllda röd paprika
- Pasta Rustica recept
- Cheesy lasagne Dip
- hur man gör en pizza skål
- hur man gör färskost
- hur man gör Velveeta
- hur man gör din egen Bisquick
- 1/2 tesked fänkålsfrö
- 1 matsked paprika
- 1 tesked krossad röd paprika
- 2 matskedar hackad vitlök
- 2 matskedar färsk hackad persilja
- 2 teskedar nysprickad svartpeppar
-
hacka fläsk butt i bitar som är 1 till 2 inches stora., Lägg till en skål.
-
I skålen tillsätt torrt rött vin, salt, cayennepeppar, fänkålsfrö, paprika, krossad röd paprika, vitlök, hackad persilja och krackad svartpeppar.
-
rör om blandningen för att kombinera och belägga köttet jämnt. Om så önskas täckt med plast och låt köttet marinera i några timmar före slipning.
-
skicka köttet med en köttkvarn utrustad med den medelstora tärningen., Eller placera köttet i en matberedare i små satser och bearbeta tills det är finmalt.
-
du kan testa kryddningen genom att laga en liten del av korven, om så önskas justera för krydda. Korv ska användas inom 48 timmar eller kan frysas för användning senare.,
- Share73
- Tweet
- Pin134
- Yummly
ur man gör recept
var noga med att kolla in mer av mina enkla italienska recept och de bästa copycat matrecept.,
