för pizza älskare, preferens för denna specialitet kokar ner till en faktor: skillnaden hand-kastade och Pan skorpor ta med till bordet. Men vad handlar det om skorporna som ger dem en otroligt annorlunda konsistens och smak? Det är något som proffsen på Pizzeria Americana kan svara i detalj. Serverar ett imponerande Gourmet pizza urval i Rochester och Grekland, NY, de delar några utmärkande drag hos de två skorpstyperna.,
hur Hand-kastade& Pan Pizza skiljer sig
det är inte degen eller pålägg
de kontrasterande resultaten hand-kastade och Pan skorpor producerar kan göra vem som helst tror att de använder olika recept. Italienska matkännare lägger denna missuppfattning att vila genom att använda samma jästaktiverade degrecept för båda typerna av skorpor. Faktum är att den största skillnaden mellan dem är hur de rullas ut istället för degen eller pålägg som används.,
Panskorpor
tjocka, brödliknande panskorpor är det som verkligen gör pizza till en komfortmat för alla. Efter knådning bildar pizzeria en bollformad deg och låter den stiga i en täckt behållare. Den vilade degen sprids ut i en djup skål eller gjutjärnspanna och kokas under rekommenderad tid. För en krispig exteriör, Pizzeria Americana föreslår beläggning pannan med olja innan du trycker på degen.
Hand-kastade skorpor
Pizza kockar kasta degen runt och arbeta den med fasta händer för att minska volymen jäst hjälper det att uppnå., Gungade det minutiöst ett par gånger resulterar i en tunn, men ändå robust, yta för att skikta toppings på. När den är bakad, hjälper den här krispiga och subtilt smaksatta basen dig att njuta av ost, kött och sås till fullo.
för att njuta av de bästa smak pizza skorpor och pålägg, bege dig till Pizzeria Americana. Att göra en ny sats av deg dagligen, restaurangen behandlar dina smaklökar med sina läckra gourmet pizzor. Läs mer om de fantastiska smakvarianterna de erbjuder genom att ringa (585) 227-9913 eller besöka deras hemsida.