det här inlägget kan innehålla affiliate länkar som inte kommer att ändra ditt pris men kommer att dela några provision.
Gourmet hemlagad karamell äpplen är lätt och roligt att göra! Den söta, smöriga karamellen är perfekt med skarpa, tårta Granny Smith äpplen, och du kan dekorera dem med så många krispiga, Sega, nutty eller krispiga pålägg som du vill!
älska alla saker karamell? Var noga med att inte missa min Saltade karamell äppelpaj, Carmelitas (havregryn, choklad, karamell barer), och hemlagad karamell Pecan klibbiga Bullar!,
Gourmet hemlagad karamell äpplen
Du vet de enorma, fantastiska gourmet karamell äpplen du kan köpa på en riktigt bra choklad eller godis butik som Rocky Mountain chokladfabrik?,
de typer av butiker där de linje sina fönster med fantastiska klot av karamell & choklad & mutter & godis belagda äpplen så att när du går förbi du absolut måste sluta och stirra, försöker att inte vara alltför iögonfallande men känner dig låst i sin traktor stråle av dessert perfektion?
och doften av den färska karamellen är kanske den mest otroliga aromen på jorden. Men man vid liv, dessa karamell äpplen är dyr!,
den goda nyheten är att det inte är svårt att göra egna hemlagade karamell äpplen för en bråkdel av kostnaden. Och ditt hus kommer att små fantastiska medan du gör dem!
När min man och jag var dejting tillbaka i college, en av våra favorit saker att göra var att gå till Rocky Mountain chokladfabrik och köpa en karamell äpple att dela. Det var en total splurge för oss eftersom vi var Panka undergrads, men jag älskar dessa minnen så mycket!,
ärligt talat, även om dessa karamell äpplen är helt läckra, de är ingenting jämfört med en fräsch, gjord från grunden hemlagad karamell äpple.
och allvarligt kan du göra en hel sats karamell äpplen till priset av en av de inköpta varianterna.
hur man värd en DIY karamell Apple Bar
den faktiska processen att doppa och dekorera äpplen är en riktigt rolig aktivitet, särskilt för barn. Vi har varit värd för en årlig Halloween fest för de senaste 10 åren och har alltid en DIY caramel apple bar som är träffen av partiet!,
gör karamellen i förväg
Du kan laga karamellen upp till 1 vecka i förväg och hålla den i kylskåpet. Jag har gjort detta och sedan uppvärmt det på spisen innan du överför till den långsamma spisen och hålla den varm i upp till 2-3 timmar på ”låg” inställning.
det största problemet att titta på (och det här är verkligen ett stort problem om det händer) är om smöret i karamellen separerar för då kommer ingen av karamellen att hålla fast vid äpplen.,
om det börjar hända, kommer det att ta lite armbågsfett och en riktigt stark träsked för att få karamellen tillbaka ihop, men det kan göras. Stäng bara av värmen och låt karamellen svalna ett tag, rör om, rör om, rör om tills den kommer tillbaka ihop.
Prep äpplen
Jag tvättar också alla äpplen i förväg så att jag inte behöver oroa mig för det på partydagen. Den vaxartade beläggningen på utsidan av äpplen kan få karamellen att glida av, så det är en bra idé att använda varmt vatten för att tvätta det så gott du kan.,
torka sedan äpplen riktigt bra och håll dem i kylskåpet så att de blir snygga och kalla (vilket också hjälper karamellsatsen snabbare).
vilka är de bästa äpplen för karamell äpplen?
eftersom karamellen själv är så söt, tror jag att de bästa äpplen för karamell äpplen är tårta, fast Granny Smith äpplen. Inte bara har de bra smak och konsistens, men jag tror att färgen gör för den vackraste presentationen med den levande gröna kikar igenom.
mitt andra val skulle dock vara honeycrisp äpplen.,
Jag letar alltid efter äpplen som är mindre, eftersom när äpplen är täckta i karamell och andra pålägg börjar de se ganska massiva ut!
att göra karamell äpplen är en rolig skolaktivitet
Jag tog en trippel sats karamell till min dotters dagis klass och hålls varm i långsam spis. Vi doppade och dekorerade äpplen för deras Halloween-fest,vilket var så roligt! Då måste alla ta med sig äpplet hem och äta det där.,
detta är min söta lilla häxa på hennes dagis klass fest med sin Jack-O-Lantern karamell äpple.
För övrigt har det varit 4 år sedan jag först publicerade detta recept och min dotter och hennes vänner har begärt denna aktivitet varje Halloween. Det är alltid en hit!
de yngre barnen behöver alltid mer hjälp med att doppa äpplen i karamellen eftersom det är varmt och äpplen kan vara tunga för dem, men när de blir äldre kan de göra mer av det själva.
Gourmet karamell äpplen gör stora gåvor!,
dessa hemlagade karamell äpplen är alltid en av mina mest populära inlägg runt Halloween tid, men vi älskar också att göra dem i December som gåvor för lärare, vänner och grannar. Jag tror att det är ett av de sötaste sätten att dela andan i säsongen.
slå in dem i cellofan med ett rött band bundet på toppen och de skulle göra en perfekt DIY ätbar gåva för semestern!
men bara för att hemlagade karamelläpplen verkar slå sitt steg i oktober betyder det inte att karamelläpplen bara ska vara en Halloween-relaterad sak.,
det färska, skarpa äpplet med Sega, söta karamellkombinationen är en tidlös och du kan verkligen ha dessa när som helst på året.
de gör underbara gåvor eller fest gynnar och jag tror faktiskt att de är en perfekt sommar behandla när du vill ha något sött men inte super tung.
hur man gör karamell äpplen
innan du börjar göra din karamell, gå vidare och få dina äpplen ställa in genom att tvätta dem väl.,
Stick robusta godispinnar (inte de tunna men de riktigt stora, tjocka), tungdämpare, popsicle-pinnar eller till och med robusta, rengjorda kvistar för ett riktigt rustikt utseende, i varje äpple, rakt ner genom kärnan.
ställ sedan in dina äpplen på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper och sätt dem i frysen för att kyla medan du gör karamellen.
använda kalla äpplen är super hjälp eftersom det gör det möjligt för den varma karamellen att ställa in snabbare och hålla sig till äpplet när du går för att doppa dem.,
Smält smöret i en medelstor kastrull på medelvärme. Tillsätt brunt socker, majssirap och sötad kondenserad mjölk, fortsätt sedan att laga mat och rör om tills det kombineras.
koka, rör om ofta, tills karamellen når 240 grader F på en godis termometer (affiliate länk). Detta är också känt som ”soft ball” – scenen.
Ta bort karamellen från värmen och rör omedelbart i vaniljextraktet.,
doppa sedan varje kallt äpple i den heta karamellen och rotera snabbt för att belägga alla sidor och låta överskottet karamell droppa av innan du överför karamelläpplet till ett bakplåt fodrat med pergamentpapper.
den bästa tekniken för doppning är att doppa äpplet in och ut, rulla runt om det behövs, men inte låta det dröja kvar i den heta karamellen.
eftersom äpplet värms upp från karamellens Värme, gör det så att karamellen har svårare att ställa upp och det tenderar att sjunka ner i äpplets sidor.,
ett snabbt in-och-out-tillvägagångssätt fungerar bäst eftersom äpplet håller sig kallt och låter karamellen få ett bättre grepp för att ställa in snabbare.
Tips för de bästa karamell äpplen
När det gäller att göra karamell, det finns bara några viktiga saker att komma ihåg.
1. Först, se till att du har en bra godis termometer (affiliate länk) till hands.,
Ja, det finns tester du kan göra genom att släppa små mängder av din kokta karamell i en skål med vatten för att bestämma vilket stadium det är på, men det är så, så mycket lättare och mycket mer tillförlitlig att bara använda en termometer.
2. Var noga med att hålla dig nära din karamell medan den lagar mat.
det kommer att ta ca 12-15 minuter för karamellen att komma upp till temperatur och du kommer att vilja röra det nästan hela tiden för att se till att det inte brinner på botten och att ingredienserna kombinerar väl för att skapa karamellen.
3., Kyl dina karamell äpplen för att hålla dem färska. De kommer att pågå i ca 2 veckor i kylskåpet(åtminstone i teorin-vår aldrig göra det så länge eftersom vi äter dem först!)
dekorera karamell äpplen
efter doppning dina äpplen i karamell, kan du toppa dem med så många pålägg som ditt hjärta önskar! Du kan gå så enkelt eller galet som du vill.
Jag tenderar att gynna enklare karamell äpple pålägg som bara pekannötter eller rostade kokos.,
men Paul älskar en äppelpaj version av en hemlagad karamell äpple (jag har inkluderat ytterligare instruktioner i receptet nedan om hur man gör dem), och barnen verkar alltid gå för Oreos, pretzels eller m&Ms (eller vad extra Halloween godis du kan fortfarande ha runt).
och smälta lite mörk eller mjölkchoklad att duggregn över äpplen gör för en riktigt fin (men super lätt) presentation.,
- hackade nötter (pekannötter, jordnötter eller skivade mandlar är alltid populära)
- mini m&m ’ s (de vanliga storlekarna är för stora och kommer bara att dra karamellen av äpplet)
- godis majs
- rostade kokos
- krossade kakor som Oreos, graham crackers och Biscoff
- pretzels
- smält vit, vit, svart, vit, vit, vit, vit, vit, vit, vit, vit, vit mjölk eller mörk choklad
- kanelsocker
- krossade smörfingrar, snickers eller andra godis barer
hur man skär en karamell äpple
vi föredrar att skära våra hemlagad Gourmet karamell äpplen för enklare delning och äta., Inte för att vi har några svårigheter att äta en karamell äpple i ett sittande, märk väl. Men mer eftersom vi vill prova alla de olika smak skapelser vi komma med!
använd en stor, skarp kniv för att skära äpplet på varje sida av pinnen, var noga med att undvika kärnan.
rotera sedan äpplet en kvarts sväng och skiva på vardera sidan av pinnen igen för att skära äpplet i 8 bitar.
det är så mycket lättare att äta karamell äpplen på detta sätt än att försöka bita i dem hela!,
fler recept för Karamellälskare!,
- lätt hemlagad grädde karameller
- Carmelitas (havregryn, choklad, karamell barer)
- hemlagad karamell Pecan klibbiga Bullar
- lätt kärnmjölk karamell sirap
- Saltad Karamell pumpa Panna Cotta
- Twix karamell Popcorn
- karamell Oreo Fudge Ripple Glass
- Saltad Karamell äppelpaj
- lätt karamell Pecan Brow Facebook Instagram, Pinterest, Facebook och Twitter för mer bra recept tips och idéer! * * * * * * * * * * * * * * * ,easpoon vanilj extrakt
pålägg
- 10-15 tårta Granny Smith äpplen
- vitt godis smälter
- kanel-sockerblandning
- krossade pretzels
- hackade pekannötter
- hackade jordnötter
- Mini m&m: s
- krossade pretzels
- hackade pekannötter
- hackade jordnötter
- Mini m & M: S
- rostade kokos
- smält mörk eller mjölkchoklad
- hackad Mini Reese ’ s jordnötssmör koppar
- hackade smörfingrar
- graham cracker smulor
- marshmallows
Oreos
instruktioner
- linje en plåt med bakplåtspapper., Förbered äpplen genom att tvätta brunnen för att få några vaxartade rester av. Torka helt och håll en tunga depressor rakt in i äpplet från toppen, fastnar det tillräckligt djupt för att hålla fast. Placera de sneda äpplen på det beredda bakplåten och håll dem i frysen i 20 minuter medan du förbereder din karamell.
- Smält smöret i en medelstor kastrull över medelhög värme. Rör i brunt socker, majssirap och sötad kondenserad mjölk med en träsked., Fortsätt matlagning och omrörning över medelhög värme tills karamelltemperaturen når 235-240 på en godistermometer (ca 12-15 minuter men du vill definitivt använda en godistermometer för detta steg!). Du kommer att vilja röra nästan hela tiden för att undvika att bränna karamellen på botten av pannan.
- ta bort pannan från värmen och rör omedelbart i vanilj. Oroa dig inte om karamellen bubblar lite när vaniljen blir omrörd. Bara hålla omrörning och det kommer alla att samlas.,
- dra ut (nu kylda) äpplen ur frysen och doppa dem i karamellen, en i taget och låt överskott av karamell droppa av äpplet. Ge äpplet en snabb flip upp och ner och håll den så i 20 sekunder eller så för att ge den heta karamellen en chans att sätta upp på det kalla äpplet innan du vrider den höger sida upp och ställer det doppade äpplet ner på pergamentpapperet. Upprepa med återstående äpplen och överför sedan till kylskåpet i 15 minuter för att ställa in helt.,
- Om du vill gå utöver en traditionell karamell äpple, kan du rulla din karamell doppad äpple i någon av de pålägg som anges ovan(eller vad du kan tänka dig som låter bra!) strax efter doppning av äpplet men innan karamellen helt sätter upp.
- när dina äpplen har satt helt, kan de vara löst inslagna i cellofan och bundna med ett band för en söt gåva!
äppelpaj karamell äpplen
- i en liten skål, blanda ihop en kopp socker och en tesked kanel., Smält vitt godis smälter eller 2 koppar vit choklad chips med 1 msk förkortning i mikrovågsugn i korta 30 andra skurar, rör om väl mellan varje brast, tills smält. Efter att ha doppat ett äpple i karamellen, låt den ställa in i några minuter i kylskåpet. Doppa sedan karamell äpplet i smält vit choklad, skrapa bort eventuellt överskott av vit choklad så det är inte för tjock (annars kommer det att börja glida av karamellen, speciellt när du lägger till ytterligare pålägg)., Omedelbart (innan den vita chokladen börjar ställa in) rulla det chokladtäckta äpplet i kanelsockerblandningen för att belägga. Returnera det doppade äpplet till pannan och låt det ställa in helt.
S ’ mores Caramel Apple
- smälta 2 koppar mjölkchokladflis med 1 matsked förkortning i mikrovågsugnen i korta 30 sekunders utbrott, rör om väl mellan varje burst, tills smält. Efter att ha doppat ett äpple i karamellen, låt den ställa in i några minuter i kylskåpet. Doppa sedan karamelläpplet i smält choklad, skrapa bort eventuellt överskott av choklad., Rulla omedelbart det chokladtäckta äpplet i graham cracker crumbs att belägga. Tryck marshmallows i karamellen och drizzle med ytterligare smält choklad. Returnera det doppade äpplet till pannan och låt det ställa in helt.
anteckningar
dessa gourmet karamell äpplen är en riktigt rolig aktivitet för en fest och du kan enkelt överföra den kokta karamell från din kastrull till en crockpot och hålla den varm på ”låg” inställningen i 2-3 timmar. Var noga med att röra det bra om det har suttit lite innan du doppar äpplen.,
recept från Jamie lagar upp det.
Nutrition Information:
10
mängd per portion:Kalorier: 649Saturated Fat: 13gCholesterol: 62mgSodium: 247mgCarbohydrates: 116gFiber: 4gSugar: 109gProtein: 3g
några av våra favorit karamell Apple Combos
naturligtvis kan du välja mellan: ät din karamell äpple hur du vill. Men det här är några av våra favoritkombinationer som vi har sett eller kommit med genom åren!,
kanelsocker (äppelpaj) karamell äpple
detta är Pauls favorit karamell äpple, överlägset. Vi brukade få en på datumkvällar på Rocky Mountain Chocolate Factory Under law school och dela den för en behandling.
du rullar ett nydoppat karamelläpple i smält vit choklad, sedan i en blandning av kanel och socker. Det är sött och tårta och åh-så-bra!
Choklad Pretzel Caramel Apple
finns det något bättre än salt-sweet crunch av pretzels,karamell och choklad tillsammans?, Svaret är ja – när en saftig tårta, nytt äpple läggs till blandningen!
Tryck pretzel vändningar i den nyligen doppade karamell äpple, sedan duggregn smält mörk eller mjölkchoklad över toppen för en fantastisk och annorlunda behandling!
M&m Caramel Apple
den här är den svåraste av allt eftersom vikten på M&m: s kommer att dra på karamellen., Även om detta karamell äpple aldrig kan vara bild perfekt, har jag funnit att det bästa sättet är att doppa äpplet och låt det svalna i en minut eller två för att ge karamellen en chans att börja ställa in, rulla det sedan i MINI m&m: s snarare än de fullstora.
Oreo karamell äpple
doppa ett karamell äpple i smält vit choklad och rulla sedan i krossade Oreo smulor. Det är varje Oreo-älskares dröm!,
Chokladpecansköldpadda karamell äpple
Jag är en sucker för sköldpadda godis, som bara är hela pekannötter täckta i karamell och choklad. Så det är bara meningsfullt att rulla ett karamelläpple i hackade rostade pekannötter och drizzle den med smält choklad! Jag har använt vit, mjölk och mörk choklad, och alla är läckra!
och bara för skojs skull – här är några av mina ursprungliga bilder från när jag först postat detta recept tillbaka i 2016!