Ja det är rätt, idag handlar det om att göra dessa box mix brownies bättre! Om du har varit på min blogg innan du kanske vet att jag är ett stort fan av boxed cake mixes och brownie sorten är inte annorlunda. I dagens inlägg kommer jag att dela alla tips och tricks för att göra box mix brownies bättre.
följ baksidan av rutan, men dubbla receptet
Japp, du läser det höger – dubbla receptet., En av mina hacks för super tjocka, fudgy boxed brownies är att använda två lådor med brownie mix och de rekommenderade ingredienserna på baksidan av lådan. Jag gillar att ta det ett steg längre och baka smeten i en 8×8 tums bakpanna. Du kan frestas att använda en 9×13 tums ugnsform men jag rekommenderar starkt att använda en mindre pan så smeten har mindre utrymme att sprida. Med hjälp av en mindre pan kommer att ge dig de tjockaste, fudgiest brownies någonsin!
ett annat tips att alltid komma ihåg är också se till att du följer ingredienserna för fudgy brownies.Brownies faller vanligtvis i två kategorier: fudgy och cakey., Det är standard att box mix brownies kommer att ha ett alternativ för cakey brownies och ett alternativ för fudgy brownies. Medan det inte är något fel med en cakey brownie, om du letar efter fudgy, gooey, tender brownies; du vill följa instruktionerna för fudgy alternativet. Det verkar som en no-brainer, men jag är säker på att det är lätt förbises och något som gör stor skillnad.,
lägg i några extra ingredienser för att höja smaken
kaffe och choklad går hand i hand, så naturligtvis kommer smaken av kaffe att göra underverk för chokladsmak i brownies. Du har ett par alternativ här. Första saker först, byt ut vattnet med kaffe. Till exempel, om en brownie mix kräver 1/4 kopp vatten, använd en 1/4 kopp bryggt kaffe istället. Om du följer min hacka av dubbla receptet, använder du en 1/2 kopp bryggt kaffe., Om du inte har kaffe till hands men har espressopulver, fungerar det också. Du kan antingen använda espressopulveret blandat med vatten eller bara lägga till en tesked eller två till de torra ingredienserna och ge den en visp. Du kommer inte att smaka på kaffet i brownies, det bara verkligen tar fram chokladsmak.
och glöm inte vaniljextraktet. Vi använder den i kakor, kakor och allt annat dessert klokt, varför inte lägga till det här också. Jag håller mig till de typiskt 2 teskedar ren vanilj extrakt. Det är ett så enkelt trick men gör stor skillnad.,
Lägg till smak och textur med mix-ins
det är här det blir kul. Du kan lägga till så många saker till brownie smet för att göra dem extra läckra. Choklad chips för extra melty, sliskig centra. Eller jordnötssmörkoppar eller krossad Oreo är som i dessa kakor smula brownies. Potatischips för en salt crunch. M&m, valnötter eller marshmallow sås. Pretzels och karamell är också ett gott val. Du kan se alternativen är oändliga., Jag älskar en bra grundläggande Fudge brownie så för det mesta lägger jag inte till mycket extra tillbehör men om du verkligen vill lägga till lite extra smak kan du få så kreativ som dina smaklökar vill ha. Om du letar efter inspiration kan jag föreslå Dessa cookies & cream brownies, marshmallow swirled oreo brownies eller dessa fantastiska saltade karamell brownies.
baka brownies låg och långsam
Brownies gillar att bakas låg och långsam. Det är avgörande för den super fudgy, gooey textur vi går för., Förvärm ugnen till 325 grader och låt dem göra sin sak i ugnen. Med min ugn på 325 grader och smeten i en 8×8 tums bakpanna är mina brownies vanligtvis bra att gå på ca 40 minuter. Jag kollar dem på 35 minuter men de behöver alltid lite mer tid. Jag tar mina brownies ut för att kyla när de fortfarande är lite snygga i mitten och det finns lite smet på testaren. Inte mycket smet, bara lite. Kom ihåg att recept fortfarande ”baka” i några minuter efter att de kommit ut ur ugnen, så överbaka inte dina brownies.,
så där har du det, mina beprövade tips för att göra det mesta av boxed mix brownies. Låt mig veta i kommentarerna vad du tycker, eller om du har några hacka för att göra box mix brownies bättre., Om du bakar några var noga med att tagga mig på instagram @justaddsprinkles eller använd hashtaggen #justaddsprinkles
gör Box Mix Brownies bättre
-
8 x 8 inch baking pan
Ingredients
- 2 standard brownie mixes plus ingredients needed for both mixes such as eggs, oil, etc
- 2 tsp espresso powder
- 2 tsp vanilla extract
- desired mix-ins such as chocolate chips, candy, pretzels, cookies
Instructions
-
Preheat oven to 325 degrees., Spraya lätt en 8×8 tums bakpanna med Non stick bakspray och linje med pergamentpapper. Avsätta. Läs baksidan av lådan mix och få de nödvändiga ingredienserna redo som ägg, olja, vatten, etc. Kom ihåg att byta ut bryggt kaffe för vatten om box mix kräver vatten.
-
häll båda förpackningarna av brownie mix i en stor blandningsskål, lägg i ingredienserna plus espressopulver (om du inte har bryggt kaffe) och vaniljextrakt. Blanda för att kombinera. Blanda inte över brownie smet., Om du lägger mix-ins till smeten vika dem i smeten. Häll brownie smet i bakfatet.
-
baka brownies i 35-45 minuter. Testa efter 35 minuter med en tester. Om testare kommer ut med en hel del brownie smet fortsätter att baka brownies lite längre. Om testare kommer ut med lite brownie smet, ta bort brownies från ugnen och låt svalna. Låt brownies svalna i minst 30 minuter för att ge dem tid att ställa in. Ta bort brownies från pannan genom att lyfta upp sidorna av pergamentpapper., Skär i rutor och servera. eftovers kan lagras i en lufttät behållare.