födoämnesallergier hos barn

vad är födoämnesallergi?

en matallergi är ett onormalt svar från kroppen till en viss mat. Det ärviktigt att veta att detta är annorlunda än en matintolerans, vilkenpåverkar inte immunsystemet, även om några av samma symptom kanske är närvarande.

Vad orsakar matallergi?

innan en födoämnesallergireaktion har inträffat måste ett känsligt barn ha exponerats för livsmedlet minst en gång tidigare, eller kan också vara känsligt genom bröstmjölk., Det är andra gången ditt barn äter maten somde allergiska symptomen händer. Vid den tiden, när IgE-antikroppar reagerar medmaten, histaminer släpps, vilket kan få ditt barn att upplevafruar, astma, klåda i munnen, andningssvårigheter, magont,kräkningar och/eller diarré.

vad är skillnaden mellan matallergi och matintolerans?

matallergi orsakar ett immunsystemsvar, vilket orsakar symtom i ditt barn som sträcker sig från obekväma till livshotande., Matintoleranser påverkar inte immunsystemet, även om vissa symtom kan vara desammasom i matallergi.

vilka livsmedel orsakar oftast matallergi?,

cirka 90 procent av alla matallergier orsakas av följandemätta livsmedel:

• mjölk

• ägg

• vete

• soja

• trädnötter

• jordnötter

• fisk

• skaldjur

ägg, mjölk och jordnötter är de vanligaste orsakerna till matallergier ibarn, med vete, soja och trädnötter ingår också. Jordnötter,trädnötter, fisk och skaldjur orsakar ofta de allvarligaste reaktionerna., Nästan 5procent av barn under fem år har matallergier. Från1997 till 2007 ökade förekomsten av rapporterad matallergi 18 procentbland barn under 18 år. Även om de flesta barn ”växer ut” derasallergier, allergi mot jordnötter, trädnötter, fisk och skaldjur kan varalänge.

vilka är symtomen på matallergi?

allergiska symptom kan börja inom några minuter till en timme efter intag av livsmedel. Följande är de vanligaste symptomen på matallergi. Varje barn kan dock uppleva symptom annorlunda.,Symtom kan innefatta:

• kräkningar

• diarré

• kramper

• nässelfeber

• svullnad

• eksem

• klåda eller svullnad i läppar, tunga eller mun

• klåda eller täthet i halsen

• andningssvårigheter

• väsande andning

• sänkt blodtryck

enligt National Institute of Allergy and infectious disease tar det inte mycket av maten för att orsaka en allvarlig reaktion hos highlyallergiska människor., Faktum är att så lite som 1/44 kan 000 av en jordnötskärnaorsaka en allergisk reaktion för allvarligt allergiska individer.

symptomen på matallergi kan likna andra problem eller medicinskvillkor. Kontakta alltid ditt barns läkare för en diagnos.

behandling för matallergi

det finns ingen medicin för att förhindra matallergi. Målet med behandlingen är attundvik de livsmedel som orsakar symtomen. Efter att ha sett ditt barns läkareoch hitta livsmedel som ditt barn är allergisk, är det mycket viktigt attundvika dessa livsmedel och andra liknande livsmedel i den livsmedelsgruppen., Om du ärmatar ditt barn, det är viktigt att undvika mat i din kost tillsom ditt barn är allergiskt. Små mängder av matallergenet kan varaöverförs till ditt barn genom din bröstmjölk och orsaka en reaktion.

det är också viktigt att ge vitaminer och mineraler till ditt barn om han orshe inte kan äta vissa livsmedel. Diskutera detta med ditt barns läkare.

för barn som har haft en allvarlig matreaktion kan ditt barns hälsovårdsprovider ordinera ett nödpaket som innehåller epinefrin, vilketHjälper till att stoppa symtomen på allvarliga reaktioner., Kontakta ditt barns läkareFör ytterligare information.

vissa barn, under ledning av sin vårdgivare, kanske ges vissa livsmedel igen efter tre till sex månader för att se om han eller honhar vuxit ur allergin. Många allergier kan vara kortsiktiga hos barn ochmat kan tolereras efter 3 eller 4 års ålder.

mjölk och sojaallergi

allergier mot mjölk och soja ses vanligtvis hos spädbarn och småbarn.,Ofta är dessa symtom till skillnad från symptomen på andra allergier, men kan snarare innehålla följande:

• Colic (fussy baby)

• blod i ditt barns avföring

• dålig tillväxt

ofta kommer ditt barns läkare att ändra ditt barns formel till en sojamjölkeller bröstmjölk om det antas att han eller hon är allergisk mot mjölk. Om yourchild har problem med sojaformel, ditt barns hälsovård germight ändra honom eller henne till en lättsmält hypoallergen formel.,

symtomen på mjölk eller sojaallergi kan likna andra problem ellermedicinska tillstånd. Kontakta alltid ditt barns läkare för en diagnos.

förebyggande av födoämnesallergier

utvecklingen av födoämnesallergier kan inte förhindras, men kan ofta försenas hos spädbarn genom att följa dessa rekommendationer:

• om möjligt amma ditt barn under de första sex månaderna.

• ge inte fast föda förrän ditt barn är 6 månader eller äldre.

• Undvik komjölk, vete, ägg, jordnötter och fisk under ditt barns första levnadsår.,

Äta ute med födoämnesallergier

om ditt barn har en eller flera födoämnesallergier, kan äta ute vara achallenge. Det är dock möjligt att ha en hälsosam och tillfredsställandeutmatningserfarenhet; det tar bara lite förberedelse och uthållighet på din del.

American Dietetics Association erbjuder dessa tips för att hantera matallergier när din familj äter hemifrån:

• vet vilka ingredienser som finns i maten på restaurangen där du planerar att äta. När det är möjligt, få en meny från restaurangen i förväg och granska menyalternativen.,

• låt din server veta från början om ditt barns matallergi. Han eller hon borde veta hur varje maträtt är förberedd och vilka ingredienser används. Fråga om förberedelse och ingredienser innan du beställer. Om din server inte känner till den här informationen eller verkar osäker på den, be om att prata med chefen eller kocken.

• Undvik buffé-eller familjeservice, eftersom det kan finnas korskontaminering av livsmedel från att använda samma redskap för olika rätter.

• undvik stekt mat, eftersom samma olja kan användas för att steka flera olika livsmedel.,

en annan strategi för att äta ute med matallergier är att ge din serveror chefen ett matallergikort. Ett matallergikort innehållerinformation om de specifika objekt som ditt barn är allergiskt mot, tillsammans medytterligare information, till exempel en påminnelse om att se till att alla redskap och utrustning som används för att förbereda din måltid rengörs noggrant före användning. Dukan enkelt skriva ut dessa kort själv med hjälp av en dator och skrivare., Om dinbarn äter ut med vänner och du kommer inte att vara närvarande, geditt barn ett matallergikort (eller se till att den vuxna som ansvarar har en)att ge till servern.

alternativt finns det flera typer av allergikort tillgängliga påInternet som kan anpassas med ditt barns personliga information. Oneexample är matallergi Buddy Dining Card, främjas av NationalRestaurant Association.,

initiativet för födoämnesallergi, i samband med den nationella föreningen för livsmedelsallergi och Nätverket för anafylaxi, har utvecklat utbildningsprogrammet för livsmedelsallergi för restauranger och livsmedelstjänster. Thistraining programmet har utvecklats för att hjälpa restauranger och andra livsmedelserviceoutlets att säkerställa sina kunder, inklusive de med födoämnesallergier,kommer att få en säker måltid beredd att kundernas specifikationer.