ett recept för jordnära poblano paprika som har rostat och fyllda med färskost och vit cheddarost tillsammans med en blandning av kryddor, sedan grillas eller bakas tills insidan är fin och sliskig. En av mina favorit fyllda peppar recept.
hela världen behöver mer färskost fyllda poblano paprika, de jordnära, Grillbar, välsmakande, awesome chili peppar som är den perfekta fartyg för många en läcker fyllning.,
Patty var på humör för något lite dekadent och det första som dök upp i mitt sinne var gräddeost.
Cream cheese? Jaså? Jag vet inte varför. Det finns så många dekadenta alternativ runt. Dekadens vimlar! Men när gräddeost tåget började rulla, jag kunde inte gå av, så idén snowballed i receptet du ser nedan.
Tillagningsalternativ
Du kan antingen grilla eller baka dessa fyllda poblano paprika. Du kan också steka dem hur du vill, antingen på grillen, i ugnen eller över en öppen flamma, som jag har gjort i videon., Alla sätt fungerar, men.
Jag har instruktioner nedan för att grilla poblanos, men jag har också skrivit upp mer detaljerade instruktioner här-Hur man grilla Poblano paprika – för din referens om du har ytterligare frågor. Grilla dina poblano paprika kan du skala bort skinn, och det mjukar upp paprika, minska socker och aminosyror inom, föra ut helt nya smaker.
allvarligt, det finns något transcendent om en rostad chili peppar som du aldrig kommer att få någon annanstans.,
hur man gör färskost fyllda Poblano paprika – receptet metod
När du grilla eller steka peppar och lossna huden, få din färskost blandning allt upp inuti den galna grillade poblano och antingen kasta den tillbaka på grillen för ostarna att smälta, eller pop den i ugnen, per nedan.
om du inte känner för grillning – eller kanske är det bara för kallt ute om du hittar detta recept på vintern – försök att rosta dem i ugnen istället. Se hur man steker paprika eller hur man steker Poblano paprika.
eller steka dem över en öppen flamma. Instruktioner om det nedan.,
hur man steker och skalar poblano paprika i ugnen
ett: sätt först ugnen på att steka. Skär poblano-paprikorna i halva längden och sätt dem på ett lätt oljat bakplåt. Olivolja är bra, eller använd en sprayolja.
två: Broil dem i ca 10-15 minuter, eller tills skinnen puffar upp och char och lossnar från pepparköttet. Vänd dem halvvägs genom processen för att få båda sidor.,
Ta bort dem från ugnen och låt dem svalna tillräckligt för att hantera.
tre: avlägsna skinnen med fingrarna. De bör ta bort lätt.
redo för fyllning!
Hur att steka Poblano paprika över en öppen låga
flamma rostning din poblano paprika är den snabbaste metoden. Bara få en flamma igång och ställ poblano peppar över den. Låt huden röja och svärta.
vänd det varje minut eller så för att få hela huden., När det är förkolnat nog, ta bort det från flamman och låt det svalna tillräckligt för att hantera.
Du kan placera den i ett papper eller en plastpåse och försegla den så att ångan lossnar skinnen om du behöver. Skala bort huden och ta bort frön och inälvor. Du är redo för fyllning!
om fyllningen
Du kan behöva variera mängden fyllning baserat på storleken på poblano paprika. Jag använde en kombination av färskost och vit cheddar strimlad ost, tillsammans med några av mina föredragna kryddor, men du kan inkludera andra ostar om du vill.,
var noga med att använda bra smältostar, eftersom de fungerar bäst. Getost skulle vara ett bra tillägg.
recept anteckningar och variationer
Du kan också inkludera kött med din fyllning. Chorizo är ett bra tillägg, liksom nötkött eller malet kyckling. Jag gillar också att inkludera kokt ris eller svarta bönor.
om du inte kan hitta poblano paprika i din livsmedelsbutik av någon anledning, kan du göra detta recept med paprika. Antingen fyller du hela paprika med din fyllningsblandning och fortsätter, eller skär dem i hälften och fyller pepparhalvorna.,
kolla in mitt kryddiga vegetariska fyllda paprikor recept som referens.
om kryddor
glöm inte dina kryddor. Jag använde en enkel blandning av chilipulver, kummin, vitlökspulver och salt och peppar. Åtminstone krydda med salt och peppar. En trevlig Hemlagad Cajun krydda blandning är bra här. Det är ganska mycket min dagliga gå till.
det är också intressant med curry kryddor. Prova mitt hemlagade Vindaloo currypulver med det. Ett så bra recept.
om du vill ha en spicier version, inkludera lite mer chilipulver.,
Pattys perspektiv
Yummy, ooey-gooey deliciousness. Mike var orolig att det här skulle vara för krämigt, men det var ur den här världen för mig. Ta på osten! Vem älskar inte ost? Jag har Wisconsin i mitt blod. Jag älskar detta recept.,
kolla in några mina andra populära fyllda paprikor recept
- Picadillo fyllda Poblano paprika
- Crock Potten fyllda paprikor – mexikansk stil
- Cajun kyckling fyllda Poblano paprika
- Cajun räkor fyllda Poblano paprika
- kryddig Vegetarisk fyllda paprikor
- fyllda paprikor recept
- Läs mer om poblano paprika här
om du gillar detta recept hoppas jag att du lämnar en kommentar med några stjärnor. Också, Vänligen dela den på sociala medier. Glöm inte att märka oss på #ChiliPepperMadness., Jag ska vara säker på att dela! Tackar! — Mike H.
Skriv ut recept
Cream Cheese fyllda Poblano Peppers – recept
Instructions
-
Get a grill going good and hot, to about medium-high heat.,
-
olja poblano-paprikorna lätt och sätt dem på grillen. Stäng locket. Vänd poblanos några gånger hela som du grill, ca 10 minuter eller så, tills poblano skinn är fint förkolnade. Ta bort från värme och kyla. Sätt dem i en förseglingsbar baggie och låt dem ånga. Kyl, ta sedan bort och avlägsna skinnen. (Alternativt kan du antingen ugnsstek eller flamma steka poblano paprika. Se postdiskussionen.)
-
skär poblanos upp sidan och öppna., Skopa ut insidan.
-
I en blandningsskål, kombinera gräddeost, cheddarost, vitlökspulver, chilipulver, kummin och salt och peppar. Blanda väl.
-
stoppa in osten i poblano-paprikorna och sätt tillbaka dem på grillen över indirekt värme. Stäng locket och koka ca 10 minuter så att ostarna smälter. Alternativt kan du baka gräddeost fyllda poblano paprika i 10 minuter eller så i en ugn på 375 grader.,
-
ta bort och ställ in på serveringsplattor. Kram limejuice över dem och garnera med hackad koriander.
-
servera och njut!
Video
anmärkningar
Nutrition
NOTE: This recipe was updated on 8/15/18 to include new photos and a video. It was originally published on 8/14/2015.