hur ser du dig själv vara rik? Kör en Bugatti? Fin middag på Sublimotion i Spanien? Köpa en yacht? Blötläggning i en Jacuzzi med utsikt över skönheten i Indiska Oceanen genom din Maldiverna hotellrum med ett glas Dom Perignon på din hand?
Ja, Dom Perignon Champagne har varit en symbol för rikedom och lyx under ganska lång tid nu.
men vi måste veta att dess popularitet och orimliga prissättning inte bara är en del av en lysande marknadsföringsstrategi., I själva verket, oavsett prestige det har åtnjutit just nu, förtjänar det med rätta.
Dom Perignons rika historia
det är förståeligt att tro att ett visst objekt uppfanns av en person som den namngavs efter. Men det kommer alltid att finnas undantag från regeln.
ett perfekt exempel är inget annat än detta Cuvee de Prestige hos ett franskt vinföretag. Dom Perignon Champagne av vingården Moët & Chandon introducerades 1921 men såldes inte kommersiellt förrän 1936.,
dess namne, Dom Pierre Perignon, var en benediktinmunk som banade väg för flera vintillverkningstekniker under sin tid. Han har bidragit så mycket till branschen att namnge en premium champagne efter honom var bara en passande hyllning.
Vad är Så Speciellt med Dom Perignon?
det handlar om kvalitet. Moët & Chandon producerar inte bara champagne och säljer dem bara för fan av det-alla Dom
Perignons bör vara vintage., Betydelse, företaget använder bara de finaste druvorna från de bästa vingårdarna i Champagne, Frankrike skördas på ett visst år.
inte bara det. Det följer också strikt ett manifest för att producera champagnen. Även storleken på druvplantor får inte växa bortom 3 fot och bara prunes druvorna på morgonen.
företaget anser att den långsamma mognadsprocessen är ansvarig för vinets dimensioner, medan åldringsprocessen ger den en distinkt arom.
sällsynthet spelar också en viktig roll i pris och popularitet., Dom Perignon släpper bara champagner i årgångar som kan åldras över 20 år – eller ingenting alls.
på grund av detta kommer några år inte att ha någon release alls. Richard Geoffroy, den nuvarande kocken de Cave, ser till att inte släppa mer än 6 årgångar per decennium.
Dom Perignon Champagne egenskaper
- Vintage – detta betecknar åldern av champagne. Vintage champagner är i åldern minst 3 år innan de släpps på marknaden. I Dom Perignons fall är den första utgåvan minst 9 år., Det är ganska skillnad med de flesta vintage champagner på marknaden.
- Plenitude – varje vintage släpps tre gånger. Den första utgåvan är 9 år, den andra satsen är 18 år och den sista satsen skulle vara 25 år. Du vet vilken sats varje flaska tillhör när folien säger antingen Vintage / P1 (första utgåvan), P2 (andra satsen) eller P3 (tredje satsen).
- Cuvee De Prestige – detta kan betraktas som grödans grädde eller den bästa champagne ett visst företag eller vingård producerar., När det gäller Moët & Chandon är Dom Perignon den bästa produkten från början.
- Premier Cru – detta område är där du sannolikt skulle bli besviken; bara en liten bit men. Med prestige det har njutit under åren, du förväntar dig att det ska märkas som Grand Cru. Även om Moët & Chandon har tillgång till alla Grand Cru vingårdar, är det känt att blanda andra druvor från Premiere Crus med dem från Grand Crus, som faktiskt tekniskt kan vara lika bra., Ändå är du säker på rigoröst druv urval och mogna till perfektion och det ger mer betoning på pH snarare än sockerhalten.
- Blanc le Blancs – det här är den typ av champagne som är gjorda rent av vita druvor som Chardonnay som är en av Dom Perignon ’ s stilar.
- Blanc de Noirs – dessa är motsatsen till Blanc le Blancs eftersom dessa är gjorda av svarta druvor som Pinot Noirs eller Pinot Meunier. Detta är den andra Dom Perignon stil.,
- Rose-det här är vanligtvis en blandning av vitt och rött vin för att skapa ett rosa vin före sekundär jäsning men inte tillräckligt för att betrakta det som rött vin. Denna rose version producerades 26 utvalda år från 1959 till 2006.
- Brut – detta är nivån av sötma i champagne och denna sötma läggs till vid avskysteget eller utstötningen av sedimenten genom trycket i flaskan.
Hur Mycket kostar Dom Perignon Champagne Kostnad?
Här är några av Dom Perignon ’ s champagne årgångar som du kan hitta på marknaden., Observera att dessa Dom Perignon champagnepriser kan variera beroende på var du befinner dig och säljaren.,d>
serverar förslag
Dom Perignon, precis som alla andra champagner, har de distinkta graciösa bubblorna och bör helst serveras vid 45 grader Fahrenheit. För att uppnå detta kan du kyla flaskan i två timmar före servering.,
om du blev överfallen av dina gymnasievänner ur det blå och du inte har två timmar, blötläggning flaskan i en hink fylld med lika delar av IS och vatten med en handfull salt kan göra tricket på 10 till 15 minuter – precis rätt tid medan du förbereder mat och vinglas.
det serveras bäst i ett traditionellt champagneglas. Detta beror på att flöjtglas kan du njuta av doften av champagne samtidigt som bubblorna att stiga upp vackert.,
se bara till att bara öppna flaskan när du är redo att dricka eftersom när du öppnade den försämras kvaliteten över tiden.
på grund av sin mycket distinkta smak har experter föreslagit de bästa livsmedel att para ihop den med. Några av dessa är följande:
- kaviar
- krabba
- Foie Gras
- hummer
- jordgubbar
vissa rekommenderar salt mat att gå med Dom Perignon. Det sägs till och med vara bäst med krispiga chips eftersom det liknar champagnens bubbliga egenskaper som kan lägga till den övergripande njutningen.,
anmärkningsvärda kunder
det fanns flera kända kändisar och personligheter som har anslutit sig till striden och haft Dom Perignon. Vi har noterat några nedan:
- engelska Royale Bröllop – Det var valt att vara den officiella champagne under bröllopet mellan Prins Charles och Lady Diana den 29 juli 1981, som vid denna tid låg på £ 2,576 eller $4,309. Det var en Dom Pérignon Vintage 1961, vilket faktiskt var året Lady Diana Spencer föddes.,
- Shah av Iran-1971 beställde den iranska royaltyen Mohammad Reza Pahlavi flera flaskor Dom Perignon Rose Vintage 1959 för firandet av landets 2500: e grundande årsdag. En flaska från denna order auktionerades ut 2008 för en jättestor € 24,758 eller ungefär $27,700.
- James Buchanan Duke – denna miljardär och grundare av det amerikanska tobaksbolaget hade beställt 100 flaskor Dom Perignon på 1930-talet. från denna order lämnades flera flaskor under vård av sin dotter. 17 av dessa såldes på en auktion 2004.