vad tar det att vara en av de bästa kaffe roasters i Amerika? För vissa kritiker är det innovation-viljan att kasta ”regler” vid vägkanten och färdigheten att revolutionera nya rostningsmetoder, allt i namn av bättre kaffe. För andra är det smak, kanske bäst exemplifierad i en Roasters selektivitet när man letar efter världens finaste gröna kaffe. Och ibland är en Roasters storhet född genom att föra oroande sociala problem i framkant, sätta liv och välbefinnande på linjen för att lösa dem., Eller är det medaljer och utmärkelser, och det peer recognition som följer med dem?
för de 25 kafferostarna på den här listan är det en mélange av alla dessa saker. Från Maine till Kalifornien erbjuder dessa rostar det bästa kaffe Amerika har att erbjuda.
relaterad Video: Hur man gör perfekt kaffe på tre sätt
Roasters
Bird Rock
plats: San Diego, CA
grundad: 2006
en Roast Magazine Roaster of The Year winner, Bird Rock är kvalitetsberoende. San Diego roaster har dussintals kaffe recension 90 – plus rankade kaffe, sällsynta Geisha varietals och enda ursprung från Etiopien till Mexiko.,
Läs mer: här
motkultur
plats: Durham, NC
grundad: 1995
motkultur är specialkaffet vad Sierra Nevada är att tillverka öl. En tio minuters bilresa från Duke University, Counter Culture är en av specialitet kaffe gamla vakt, men utan stagnation i samband med denna status. När den odlas har den kontinuerligt främjat hållbara metoder, utbildning och ren kvalitet., Dess träningslaboratorier vrider rutinmässigt ut några av de bästa baristerna i landet, och det drar bönor från varje bönproducerande kontinent på jorden.
Läs mer: här
Devoción
plats: Brooklyn, NY
grundad: 2006
New Yorks Devoción är inte New Yorks alls. Devoción är ett kärleksbrev till colombianskt kaffe i roaster form. Allt sitt kaffe kommer därifrån, och det är allt stellar., Utöver ett djupt engagemang för ett enda ursprung, det är främst känt för två andra saker: att vara en tidig adopter av rostning kaffe under säsongen, snarare än att sitta på hundratals påsar med grönt kaffe året runt, och dess Williamsburg café, som är en av de vackraste kaféer i Amerika.,
Läs mer: här
Dragonfly kaffe Roasters
plats: Boulder, CO
grundad: 2011
förra årets Roast Magazine Roaster Of The Year winner är baserad i Boulder ponies upp för några av världens bästa och mest intressanta grönt kaffe (kaffe innan det är en har rostats), inklusive otroligt dyr Geisha bönor och val från Jemen och Myanmar.,
Läs mer: här
George Howell
plats: Boston, MA
grundad: 2004
George Howell kan mycket väl vara det mest respekterade namnet I kaffe. Han är gudfadern till Amerikansk specialitet kaffe rostning,och tiden har inte passerat honom i minsta. Hans första körning av roasteries och butiker, Coffee Connection, köptes av Starbucks i 1994 (ett gott tecken du gör något rätt). Hans fokus har länge varit terroir och ett engagemang för high-end single origin kaffe.,
Läs mer: här
gå få ’em Tiger
plats: Los Angeles, CA
grundad: 2012
Specialkaffeveteraner Charles Babinski och Kyle Glanville är båda före detta Usa Barista mästare, men låt inte det lura dig: gå få ’Em Tiger (kallas för gget) är inte bara för kaffe Snobbar. Den roaster omfamnar high-end kaffe don ’ ts som kall brygga kaffe och traditionella mörka stekar lika lätt som det gör höga poäng enda ursprung. Det är en specialkaffe roaster som inte bedömer dina kaffepreferenser., I grund och botten, en enhörning roaster.
Läs mer: här
hjärta
plats: Portland, eller
grundad: 2009
en elit Portland coffee roaster med en fylld troféskåp och ett enormt engagemang för öppenhet och hållbarhet. Hjärtat har varit en favorit av kaffe nördar sedan det öppnade ett decennium sedan, och den enda förändringen sedan dess är möjligheten att köpa påsar när du vill. Allt är bra, men dess specialitet är lätt rostat kaffe.,
Läs mer: här
Huckleberry
plats: Denver, CO
grundad: 2011
hem till 2019 US Coffee Championship 1st Place roaster i Shelby Williamson, Denver-baserade Huckleberry Roasters har vuxit från ett garage roaster till en global mikro-farm sourcing powerhouse., Huckleberry erbjuder massor av enstaka ursprung, blandningar och koffeinfritt alternativ på varierande grillat nivåer — med andra ord, det inte diskriminera din smak i kaffe
Läs mer: här
JBC
plats: Madison, WI
grundad: 1994
”Vi kommer inte att inte köpa en kaffe om vi inte vet att det kommer att inspirera dig,” JBC: s webbplats läser. Baserat i Wisconsin, JBC är en OG specialitet roaster som aldrig avvikit från dess kvalitetsfokuserade uppdrag (detsamma kan inte sägas om många av samtida)., Det finns få amerikanska rostar med mer kaffeproducerande street cred än JBC, exemplifieras av ett upprörande antal 90-plus (av 100) gjorde kaffe på Kafferecension. JBC är också en två-timmars Good Food Award vinnare och har sett sin personal placera mycket i många US Taster ’s och Brewer’ s Cups.
Läs mer: här
Klatch kaffe rostning
plats: Rancho Cucamonga, CA
grundad: 1993
Klatch är en kafferost ’ s Coffee roaster., Helmed av Mike Perry, företagets gröna kaffeköpare och dess huvud roaster, Klatch har rakat i utmärkelser för höga poäng rostar, direkt handelspraxis och dess varumärkesskyddade ”Peak of Flavor” kaffeutvecklingsmantra.
Läs mer: här
La Mill
plats: Los Angeles, CA
grundad: 1998
la Mill (uttalad ”luh-mill”) är en av de få rostar som rostar naturligt bearbetade bönor på samma nivåer som tvättade eller maskinbehandlade bönor. Detta är ingen enkel bedrift., California roaster ’ s beans har hittat sig in i Michelin-stjärnmärkta restauranger, en mängd kaféer och kaféer och har även öppnat en butik i Waikiki.
Läs mer: här
Máquina
plats: Westchester, PA
grundad: 2016
låt dig inte luras av det senaste grunddatumet, Máquina drivs inte av nybörjare. Roaster och grundare Gabe Boscana har nästan två decennier av kaffe erfarenhet, från grönt kaffe köpare, till barista, till pedagog på anläggningar som Intelligentsia, Sightglass, Gimme!, Kaffe och Ritual.
Läs mer: här
Merit
plats: San Antonio, TX
grundad: 2001
Texas ensamstående representant kastar en stor skugga. Merit är en roaster byggd upp och ner med kaffet rabiat, men företaget är inte i ditt ansikte om dess nerdery. Det enda tecknet på det obsessiva tillvägagångssättet för rostning i sitt varumärke är en guldbokstäver ”noggrant utvald” stämpel på sidan av påsen., Liksom de flesta stora roasters är Merit inte en passiv åskådare som väntar på vilka påsar av vilket grönt kaffe som ska komma fram — det skickar sitt lag till de avlägsna delarna av kaffeodlingsvärlden för att personligen hitta den största grödan på planeten.
Läs mer: här
metodiskt kaffe
plats: Greenville, SC
grundad: 2015
David Baker, kommer Shurtz och Marco Suarez trio av Greenville kaféer delar alla en stark-men ändå-mysig estetik och baristas som vet vad de gör., Deras kaffe kör grillat nivå och ursprung gamut, med massor av ljusare och mörkare rostade bönor från Honduras, Colombia, Kenya, Rwanda, Etiopien, Guatemala, Costa Rica och mer. Roaster också kommer på rekommendation av New York Times, Bon Appétit och Architectural Digest.
Läs mer: här
Mostra
plats: San Diego, CA
grundat: 2013
grundat av fyra filippinska amerikaner, Roast ’ s Micro Coffee Roaster Of The Year Award för 2020 vill sätta filippinskt kaffe på kartan., Utöver höga poäng påsar med kaffe och dess ursprung fokus, är företaget mest känt för sin absurda engagemang för bryggeri samarbeten (600 och räkna) och uppfinningsrika drycker i sina San Diego kaféer.
Läs mer: här
Mudhouse Coffee Roasters
plats: Charlottesville, VA
grundad: 1993
denna Virginia Roaster Of The Year winner källor kaffe från Indonesien till sitt samarbete i Panamá, men det började med en make-fru team kör en kaffevagn i det lokala köpcentret., Förvänta dig kraftfulla, balanserade kaffe rostade för att visa smaker som är inneboende för deras ursprung. Dessutom har de en charmig ursprungshistoria.
Läs mer: här
Onyx Coffee Lab
plats: Fayetteville, AR
grundad: 2012
Ta bort Alaska från ekvationen, det finns få stater mer överraskande att hitta en konkurrens-nivå craft coffee roaster och coffee lab än Arkansas. Men Onyx kaffe Lab är ingen fluke. Hundratals bönsorter testas för att hitta en, kanske två, Ozarkens kaffemästare kan gå för., Dess barista rutinmässigt placera högt i konkurrens, liksom dess stekar, och upstart roaster har bara börjat.
Läs mer: här
Passagerarkaffe
plats: Lancaster, Pennsylvania
grundad: 2014
Namnet kommer från grundarnas kärlek att resa och känslan av att vara en passagerare, och dess kaféer och kaffe syftar till att återskapa den känslan med varierat enda ursprung och höga poäng rostar. – herr talman!, Passagerare är också en av få special roasters till djupfryst grönt kaffe på topp friskhet för att säkerställa dess lager med rostable bönor året runt. Företaget startade också ett nytt rostprogram på sidan kallat nödvändigt kaffe, som köper specialkvalitet, men annars mellan bönor från bönder och rostar dem lite mörkare. Priserna är trevliga och låga (vanligtvis ca $13), och bondens får göra mynt på kaffe som annars hade gått osålt.,
Läs mer: här
PTS
plats: Topeka, Kansas
grundad: 1993
en annan Roast Roaster Of The Year winner, PT ’ s är ett hantverkskaffe stalwart med en staplad trofé fall som innehåller mer än trettio 94-Plus punkt skårade kaffe och en slog andra utmärkelser. PT är en annan bra mat Award vinnare och bedriver en enorm andel av sitt kaffe köpa genom direkt handel med producenter.,
Läs mer: här
Sightglass
plats: San Francisco, CA
grundad: 2009
på toppen av kaffe roasteries i en av USA: s bästa kaffe städer, denna Bay Area kaffe-rostning stalwart började rosta ut ur ett garage. Bröder och delägare Jerad och Justin Morrisons varumärke har en förmåga för hållbar förpackning, trevlig branding och onda ultralätt rostade kaffe.,
Läs mer: här
Southdown
plats: Huntington, New York
grundad: 2014
tjäna en topp tre finish på 2019 US Roasters Championship, Mark Boccards växande Long Island coffee roaster och café Southdown har plockat upp ånga under de senaste åren. Ånga som kulmineras i funktioner i mat & vin och kaffe publicering av rekord Sprudge.,
Läs mer: här
Tandem
plats: Portland, ME
grundad: 2012
inbäddat i konst och kulturrika Portland, Maine, Kathleen och kommer Pratts Tandem kaffe är en uppenbarelse. Paret skär först sina tänder i San Franciscos specialkaffe scen långt innan de öppnar sina extra små batch rostery, och deras erfarenheter visar. Rostar roteras in och ut (som den som bilden ovan) enligt skördesäsongen, och varje sats är rostad till perfektion., Från sitt hemland till New Orleans till Brooklyn, parets stekar är några av de mest eftertraktade i landet.
Läs mer: här
tempel
plats: Sacramento, CA
grundad: 2005
templets ständigt uppdaterade kaffeuppställning staplas med hög poäng rostar och alla Ursprung du förväntar dig från en övre echelon specialitet roaster. Om du letar efter en tung torped, vänta på ett tempel begränsad släpp droppe, där varumärket visar sig små partier av utomordentligt rikt kaffe.,
Läs mer: här
Verve
plats: Santa Cruz, CA
grundad: 2007
Kalifornien surfare vände några av de bästa kaffe roasters i USA, Verve exploderade på specialscenen från Santa Cruz 2007 och har inte bromsat sedan. Med kaféer i Tokyo, över Kalifornien och legioner av lojala hängivna, kommer Verve ingenstans, och ingen lista över Amerikas bästa kafferostare är komplett utan dem.,
Läs mer: här
Wrecking Ball
plats: San Francisco, CA
grundad: 2011
försök och hitta två namn i kaffe med mer street cred än Trish Rothgeb och Nick Cho. Jag väntar. Rothgeb, tidigare medlem av Specialty Coffee Association ’ s Grillar Guild Verkställande Rådet, en stadga medlem i World Barista Championship Styrelsen, en av grundarna av Barista Guild of America och den första Amerikanska kvinnan att bli en Q Grader, bokstavligen skapade termen ”tredje vågen kaffe.,”Cho har tjänat på ett antal av samma styrelser, kommittéer, vann ett antal barista tävlingar själv och omgjorda en av de mest kända kaffebryggare Du kan köpa (till det bättre). Om du vill ha kaffefolkets kafferost, så är det här.
Läs mer: här
Redaktörens val: bästa erbjudanden idag
$31 OFF (24%)
den här smarta högtalaren på ingångsnivå är utrustad med Wi-Fi och kan styras via Sonos-appen., Bra var som helst i ditt hus, det är också fuktresistent så att du kan rocka ut i badrummet.
läs våra tre TIPS för varje SMART högtalare ägare
$15 OFF (17%)
dessa klassiker kommer direkt från medvetandet hos Bill Bowerman och Phil Knight. Bara titta på dessa få mig att vilja ta på Pre på Hayward Field i Eugene.
läs om våra favorit senaste stil utgåvor
$25 OFF W/ CODE DIGITALDETOX (15%)
denna nya väckarklocka är utrustad med många av de saker vi älskar om att ha vår telefon nära i sängen — vitt brus, meditation, och, naturligtvis, ett larm — men ger oss möjlighet att lämna det ur sikte och utom synhåll medan vi sover.
Läs om våra favorit hem utgåvor
$100 OFF (40%)
Patagonien är känd för excellens och det visar med Nano Puff., Syntetisk isolering håller dig varm även när våt och ripstop Tyg förhindrar tårar och skrubbsår.
Läs om den bästa syntetiska ned 2021
$5 OFF (8%)
För Alla hjärtans dag, 1-800-blommor erbjuder upp massor av erbjudanden, inklusive denna ros växt som möter fint i mitten av gifting rosor och lägga till hennes hem växt samling.,
Läs om de bästa blomsterleveranstjänsterna
$20 OFF (26%)
Taylor Stitch har slagit sig ihop med att köra varumärke Tracksmith för att skapa en samling redskap som kombinerar Taylor Stitch hardy silhuetter och Tracksmith öga för teknisk detalj. Merino tee är ett perfekt exempel på en prestanda skjorta som utmärker när på spåret men också trivs varje dag på året.,
Läs om vår favorit nya FITNESS redskap
$50 OFF (20%)
detta matchar nästan det lägsta pris vi har sett på Apples premium AirPods. Konkurrensen är nu hård i denna hörlurskategori, men den snabba parningen och inbyggda integrationen med Apple-enheter gör fortfarande AirPods Pro svårt att slå.
läs vår recension av AIRPODS PRO
$50 OFF (33%)
Topo Designs har ett skarpt öga för att ta heritage utomhusdesign och uppgradera den med moderna bitar för att göra redskap och kläder som ser bra ut och arbetar hårt. Daypack är en tidlös bit som har alla moderna uppgraderingar du behöver, inklusive tuffa naglar 1000D Cordura tyg och en 15-tums Laptop ärm.
Läs om de bästa FÖRPACKNINGSKUBERNA
$50 OFF (25%)
Cooler season kommer att vara över oss innan vi vet det, så snag en medan det är billigt., Detta paket från Hydro Flask har fullt svetsade sömmar vilket gör det läckagesäkert och kan hålla kallt i 48 timmar tack vare sin avancerade mjuka isolering.
Läs om den bästa camping redskap 2020
$17 OFF (26%)
dessa säljer ut nästan varje gång Huckberry sätter dem tillbaka på webbplatsen, så det är super sällsynt att få dem till försäljning. Med Half Dome, Kilimanjaro, Mt. Rainer och Mt. Whitney, dessa är en stor gåva eller tillägg till din egen glassamling.,
Läs om de bästa whisky 2020
$42 OFF (30%)
Patagoniens svarta hål Duffel är en av de bästa förpackningarna runt, så när det är till salu hoppar vi på chansen att snag en. 55 liters iteration är en mångsidig storlek redo för en helg bort eller en längre resa.
Läs om våra favoritväskor 2020
$70 OFF (20%)
Sonys senaste och bästa, WH-1000XM4 har aktiv brusreducering, en overklig 30 timmars batteritid, Touch sensorknappar, och bär upptäckt som pausar uppspelning när de tas bort. Detta är en av de bästa priserna vi har sett på denna uppsättning hörlurar.
läs vår SONY hörlurar GUIDE
$21 OFF (30%)
så du har hört talas om leggings, men har du hört talas om mineralinfunderade leggings?, Dessa använder ett tyg infunderat med mineraler som absorberar den energi du skapar och reflekterar den tillbaka till dig, vilket hjälper din uthållighet. Naturligtvis är de också jävligt bra på sitt huvudsakliga jobb: hålla dig varm.
Läs om de bästa Vinterskor
$45 OFF (30%)
denna snygga trådlösa laddare i läder laddar två enheter utan några döda zoner tack vare courants 5-coil array., Detta är utmärkt för ett vardagsrum, kontor eller något delat utrymme där mer än en enhet behöver laddas åt gången.
Läs om de misstag du gör när du laddar
$50 OFF (8%)
är det konst? Är det en tv? Det är både och. Ram-TV: n från Samsung fungerar som väggkonst när den är avstängd, ta bort TV-ögonsår från ditt hems estetiska., Ultra tunn, dessa tv-apparater smälter in med andra möbler och inredning samtidigt som du ger allt du vill ha från en QLED Smart TV.
Läs om de bästa Super BOWL TV-erbjudandena
$15 OFF (16%)
skattesäsongen är över oss. Du har förmodligen kollat dina W-2s eller 1099s under de senaste veckorna, cringing på tanken på att dyka in., TurboTax kan göra det lite lättare för dig, se till att du får så mycket tillbaka som möjligt.
läs om hur du väljer en skatteprogramvara
$20 Av W/köp av två (25%)
för att få affären måste du köpa två, men i det här fallet är fördubbling idealisk. Det sanerar inte bara din telefon utan vätska eller värme, men det laddar din telefon medan den gör det. Detta gör den perfekt för din säng, hem skrivbord eller köksbänk.,
Läs om de bästa WFH-produkterna från 2020
$64 OFF (40%)
Nike React har ett eget skum som ger en hög nivå av dämpning och energi avkastning. Spara över $ 60 på en viktig del av för din nyårs fitness resolutioner.
Läs om löpverk faktiskt värt att köpa
$88 OFF W/ CODE SHOPSALE (64%)
Micro fleece är lätt och mångsidig, vilket gör denna pullover en utmärkt bit att lager med djupt in på vintern, top off din passform när det värmer upp, eller ens kasta på för dagar som arbetar hemma.
Läs om de bästa SWEATPANTSNA att köpa just nu
$5 OFF (20%)
W&p Design gör snygga alternativ till engångsbruk plast, inklusive denna vackra resor mugg., Tillverkad av slitstark keramik och insvept med silikon, förblir denna mugg sval vid beröring och är mer hållbar än en vanlig keramisk mugg.
Läs om de bästa resor muggar
$150 OFF (33%)
med 4K UHD får du fyra gånger visningskraften för en 1080p-TV. Inbyggd Wi-Fi och Ethernet-anslutning ger tillgång till Google Play store via TV: ns Android TV-operativsystem.,
läs om de bästa TV-Erbjudanden för SUPER BOWL söndag
$100 OFF (26%)
dessa Bose hörlurar är några av Gear Patrol favorit brusreducerande hörlurar under det senaste året, på grund av utmärkt design och top notch ljudkvalitet. En av våra favoritfunktioner är möjligheten att välja mellan 11 olika inställningar för brusreducering.,
läs om BOSE 700 VS SONY WH-1000XM4
$30 OFF (17%)
hela paketet, denna ljudplanka ansluts via Bluetooth, har sin egen subwoofer och passiva radiatorer, är väggmonterbar och kan anslutas via HDMI, optisk eller aux-anslutningar.,
Läs om de bästa LJUDPRODUKTERNA från 2020
$10 Av W/köp av 2 masker (33%)
om du arbetar mycket behöver du mer än en mask. Under Armour har skapat en av de bästa sportspecifika maskerna och just nu om du köper två får du en hel del.
Läs om de bästa maskerna för att köra