med Rom-fokuserade barer öppnas med en ökande hastighet och översta hyllan flaskor poppar upp på sprit butikshyllor över hela landet, Rom har kommit långt sedan dagarna av pirat lastade kannor och tvål doftande semester krossar. Men trots en ny status boost, Det är svårt här ute för en blivande Rom kille. Den här guiden bryter ner allt du behöver veta för att komma in i Rom-spelet, från viktiga termer till nyckelmärkesidentifierare och en kurerad lista över de bästa flaskorna för varje boozy situation vid varje prispunkt.,
denna femåriga Rom åldras i både bourbon fat och fransk ek, som båda ger andan en djup vaniljsmak, accentuerad av rostad kokosnöt och citrusskal. Det är inte så billigt som det du drack på college, men det är hela poängen.,
Plantation Rum
- lägger till djup till Rom-baserade cocktails
- läcker sipper
- inte billigt, men en garanterad publik pleaser
Bourbon har sin Pappy, och Rom har sin Foursquare. Ungefär som sin whisky motsvarighet, Foursquare är slutet alla vara alla dess kategori., En pott och kolumn fortfarande blandning åldras separat i ex-bourbon fat i 12 år innan de blandas i flaskan. Till skillnad från Pappy kostar Foursquare inte en månad (eller mer) av hyra.
reserv Bar
- lika gott som allokerat bourbon, men lättare att hitta
- slät, söt och fat styrka
- värt priset, men en rejäl prislapp ändå
ljus i ålder och lätt på din plånbok, gör Cruzan ett rum som kommer att tillfredsställa ditt rombehov. Den är åldrad i ek i upp till fyra år, sedan lätt filtrerad, vilket tar bort sin träiga färg men behåller sin milda vaniljsmak.,
Drizly
- en utilitaristisk anda för alla dina blandningsbehov
- kan hittas för under $10
- saknar nyans jämfört med sina pricier motsvarigheter
ästa overproof rum: lemon Hart 151
bästa uppgradering Rums
- bästa Rom till gåva: den verkliga McCoy 14-åriga begränsad upplaga
- bästa Craft Rum: Privateer Navy Yard Barrel Proof
- bästa Splurge Rum: Appleton Estate Joy Anniversary Blend 25 år
den korta listan
bästa övergripande Rom: Plantation Barbados 5 år
bästa övergripande Rom: Plantation Barbados 5 år
genomsnittspris: $23
bevis: 80
Distiller: Plantation rum/maison Ferrand
ursprungsland: Barbados
det är inte det billigaste på hyllan, men denna Crowdpleaser från Cognac kraftpaket Maison Ferrand är värt vartenda öre., Potten och kolonnen fortfarande blandning sitter i tillbringade bourbon fat i tre till fyra år innan jetting över dammen för en en till två år vistelse i fransk ek på dess lovordade moderbolagets Château de Bonbonnet. Resultatet är mahogny-färgade lager av rostad kokosnöt, apelsinskal och vanilj, färdig med en träff av kaneldammad marsipan.<| p>
Läs mer/handla nu
bästa dyra Rum: Foursquare Rum 2008 Single Blended 12 Year
genomsnittspris: $ 86
bevis: 118
destillatör: Foursquare Distillery (R. L. Seale & Co., Ltd)
Ursprungsland: Barbados
dubbade ”Pappy av Rom,” den berömda destilleriet bakom denna limited edition uttryck är helmed av fjärde generationens näringsidkare och destillatör och berömda Rom förespråkare Richard Seale. Detta formidabla fat styrka uttryck-en kruka och kolumn fortfarande blanda åldern separat i ex-Bourbon fat för 12 år innan gifta sig i flaskan – är lika exceptionellt som det är tillgängligt. Grädde och äppelpaj spricker på näsan medan tropisk frukt spelar över gommen, följt av en rush av kola och peppery ek som dröjer.,<| p>
Läs mer / handla nu
bästa billiga Rum: Cruzan Light Aged Rum
genomsnittligt pris: $ 9
bevis: 80
destillatör: Cruzan Rum destilleri
Ursprungsland: Amerikanska Jungfruöarna
om du vill jazz upp din koks eller spika en tropisk party punch utan att bryta banken, kommer denna Jungfruöarna stalwart göra susen. Newmake spirit åldras på ek i ett till fyra år och filtreras sedan för att ta bort den träpåverkade färgen, vilket gör det till ett överraskande robust vitt alternativ med lätta vaniljsmakar., Det dricker rent och torrt, kompletterat med en avslappnad ekighet idealisk för blandning.<| p>
Läs mer/handla nu
Rum termer att veta
Övertät: Rom flaska på mer än 50 procent ABV (eller 100 bevis).
kolumn fortfarande: en av två grundläggande Rom destillering metoder som använts sedan 1800-talet. Uppställningar består vanligtvis av två långa, rostfria rör fyllda med metallplattor som extraherar föroreningar från uppvärmda alkoholångor när de stiger genom systemet.
potten fortfarande: den äldre och mer rakt fram av Rom två grundläggande destillering metoder., Den typiska inställningen inkluderar en bred grytformad vattenkokare toppad av en högre, tunnare svanhals som ansluter till en kondensor för att fånga och separera uppvärmda alkoholhaltiga ångor.
Agricole / Rhum Agricole: Rom producerad i franska Västindien, nämligen Martinique och Guadeloupe. Franska för ”jordbruksrom”, denna kategori är mer strikt reglerad och måste destilleras från ny extraherad sockerrörsjuice i motsats till melass. Rhums Agricole är ofta ljusare, gräsigare och mer örtartade än deras melass-härledda motsvarigheter.,
Cachaça: en Brazillian anda destillerad från sockerrörssaft och flaska på högst 54 procent ABV. Även om det inte allmänt anses vara ett sant Rom på konsumentsidan, kategoriserar amerikanska tillsynsmyndigheter officiellt det som en.
Demerara: Rums som kommer från Guyana, namnet är en referens till Demerarafloden. Trots namnet är dessa rums inte nödvändigtvis gjorda med högkvalitativt demerarasocker.
estrar: smakrika kemiska föreningar som produceras när alkohol blandar med syra under jäsning och barrel-aging., En rums ester kvantitet innebär intensiteten av viktiga smak-och aromkomponenter som bananer och tropisk frukt.
Dunder: jäst, esterrik vätska kvar efter destillationen är klar. Jamaicanska destillerier sparar ofta denna funky biprodukt och använder den för att underlätta jäsningen av framtida partier av Rom.
melass: den tjocka, söta, onda och mörkfärgade sirapen kvar efter att råsocker har kristalliserats ur sockerrör eller sockerbetsjuice under raffineringsprocessen. Fermenterade melass fungerar som den primära basvätskan för de flesta av världens rums.,
Vésou: det franska ordet för den nyligen extraherade sockerrörssaften som används vid framställning av Rhum Agricole.
snabbguide till Rumetiketter
Proof / ABV: all Rom som importeras till USA måste ange alkoholhalten på etiketten. De flesta Rom är flaska i 80 proof range, eller 40 procent ABV, med övertät körning mellan 75 procent till 80 procent ABV och smaksatta rums doppa något under 35 procent ABV. Som tumregel är rums mellan 80 och 110-bevis mer lämpade för att sippa medan svagare och starkare rums passar bättre för skiktade cocktails.,
Åldersangivelser: Distillers är inte skyldiga att ange barrel-aging information, även om vissa väljer att ändå. Om en etikett tydligt läser ”i åldern 10 år” är det en indikation på slutproduktens yngsta komponent. Var uppmärksam på varumärken som lägger till nummer i deras namn men undvik att nämna ” år ” (se: Zacapa 23), eftersom dessa inte nödvändigtvis återspeglar blandningens ålder. Reglerna kring åldrande Rom och ålder uttalande krav skiljer sig från land till land, så ålder uttalande purister är otur.,
Rum, Rhum, Ron: i stort sett kan Rom separeras i tre stilar: engelska, franska och spanska. När etiketten läser ” rum ” är det förmodligen en engelsk stil Rom, härrörande från melass och producerad av en tidigare eller nuvarande brittisk koloni. ”Rhum” indikerar fransk stil rums gjorda med färsk sockerrör medan spansk stil ” ron ” destilleras från melass och kommer från spansktalande karibiska öar och Latinamerika.,
Ursprungsland: olika regioner är förknippade med olika jäsning, destillering och tappning, vilket resulterar i distinkta smakprofiler som varierar vildt från land till land. I allmänhet är engelska rums från Jamaica, Trinidad och St Lucia kända för sin funky, bananbelastade djärvhet och kryddig värme; franska rums är ofta jordigare, lättare och grönare; och spanska rums från Kuba och Puerto Rico tenderar att vara lite sötare, rundare och mer oljig.,
bästa vardagliga Rum
bästa Gateway Rum: Diplomático Mantuano
genomsnittspris: $26
bevis: 80
destillatör: Ron Diplomatico Diplomático
Ursprungsland: Venezuela
spansk stil rums är stora smuttar rums som de tenderar att dela smakprofiler med bekanta bruna andar som bourbon och brandy. Denna venezuelanska stöttepelare är en blandning av kolumn, batch vattenkokare och potten fortfarande rums åldern för högst åtta år i begagnade bourbon och malt whisky fat., Noter av stenfrukt och Saftiga datum dominerar näsan, vilket ger plats för varm vanilj, kastanj och en kant av ek som slutar lång och torr.<| p>
Läs mer / handla nu
bästa Övertät Rom: Lemon Hart 151
genomsnittspris: $ 33
bevis: 151
destillatör: Lemon Hart Rum
Ursprungsland: Guyana
Övertäta rums är knepiga. Notoriskt kraftfull, oåterkalleligt djärv och bokstavligen explosiv, de flesta hem bartenders har ingen aning om hur man hanterar dem. Här är en ledtråd: de gjordes till tiki., Ta denna fräcka Demerara-laddad med saltad karamell, fruktiga estrar, bakande kryddor, bitter citrusskal och en högande sked svartpeppar. Det är perfekt för att lägga till värme, dimension och djup till allt från grundläggande Plantagestansar och orkaner till mer komplicerade Zombies och Mai Tais.,<| p>
Läs mer / handla nu
bästa vita rom: Flor de Caña 4 år Extra Seco
genomsnittligt pris: $ 20
bevis: 80
Distiller: Flor de Caña
Ursprungsland: Nicaragua
detta fynd prissatta Nicaraguanska repetitions öppnar med en nyanserad bukett mandelsmör, vanilj och orange blommor följt av skarpa grönt äpple, banan och tobak på mitten av gommen. Den är mångsidig och pålitlig och en utmärkt go-to för varma väderklassiker som mojitos, slag och daiquiris.,<| p>
Läs mer/handla nu
bästa kryddade rom: ordförande reserv kryddat
genomsnittspris: $ 27
bevis: 80
destillatör: St. Lucia Distillers
Ursprungsland: St.Lucia
kryddade rums får en dålig rap eftersom kategorin länge definierades av alltför söt frat Party juice, utbredd med konstgjorda färger och andra tillsatser. Klart rätt, en bra kryddad rom går hårt. Denna kolumn och pot still combo spenderar fem år på amerikansk ek innan den doseras med en helt naturlig blandning av kanel, kryddnejlika, muskotnöt, vanilj, kokosnöt, kryddpeppar, citron och apelsin., Efter blandning går den tillbaka in i tunnan i sex månader för att försegla i alla dessa smaker. Herby, raffinerad och berusande festlig, det är en efterrätt i ett glas.<| p>
Läs mer / handla nu
bästa mörka Rom: Koloa Kaua ’ i mörk rom
genomsnittligt pris: $ 36
bevis: 80
Distiller: Koloa Rum Company
Ursprungsland: USA
ungefär som sin kryddade syster gör mörk rom vanligtvis inte det på en ROM-kännare ’s hitlista, men den här flaskan från Hawaii’ s Koloa Rum Company är värt att försöka (för en solid mörk ’ N Stormy, åtminstone)., Destillerad i en kopparkruka fortfarande från kristalliserat socker, lämnas det oskadat och istället infunderas med en extra portion karamelliserat socker för en sexig espresso-tonad Exteriör och en torr, vanilj-lastad finish.
Läs mer | handla nu
bästa guldrom: Rhum J. M E. S. B. guld
genomsnittspris: $35
bevis: 100
destillatör: Rhum J. m
Ursprungsland: Martinique
trots att skalorna har tippats
id 50 procent ABV och spendera bara ett år åldrande i åter förkolnade bourbon fat, Rhum J.,M: s prisbelönta guld rhum agricole utstrålar anmärkningsvärd mognad. Komplex men lättillgänglig, visar andan ably Martiniques rika terroir i sin lysande gula nyans, snickerdoodle spice och tillfredsställande anteckningar av hasselnöt, cederträ, färskt hö och banan.,
Läs mer
bästa Rom för Cocktails: Don Pancho Origenes Reserva 8 år
genomsnittligt pris: $ 35
bevis: 80
destillatör: Don Pancho Origenes
Ursprungsland: Panama
en kvalitet cocktail rom bör alltid sträva efter att slå en lycklig medium—mörk men inte alltför söt, ljus men inte alltför torr, fet men mutabel, intressant nog att stå på egen hand men fyllig nog att dämpa ett angrepp av socker och syra., Denna Panamanska huvud-turner, åldrad i minst åtta år i begagnade Kentucky bourbon fat, träffar alla märken genom att leverera en stadig ström av smidig brunt smör, vanilj, rostad kastanj och kryddad våt tobak.
Läs mer | handla nu
bästa Uppgraderingsrums
bästa Rom till Present: den verkliga McCoy 14-åriga begränsad upplaga
explosiv och sofistikerad, denna 2019 liten batch exklusiv buteljerades av äkta McCoy med 14-årig juice från Barbados legendariska Foursquare destilleri., Om Richard Seale rörde vid det, vet du att det är guld, och det här är inget undantag. Ursprungligen smällde kryddnejlika krydda och stor röd värme, är varje klunk rikare än den sista.<| p>
Läs mer/handla nu
Best Craft Rum: Privateer Navy Yard Barrel Proof
genomsnittspris: $ 45
bevis: 110
Distiller: Privateer Rum
Ursprungsland: USA
det är ingen överdrift att säga att Massachusetts ’ s Privateer Rum sätter ut några av landets mest imponerande och inspirerade småparts sprit., Härledd från 100 procent klass A melass under det vaksamma ögat av Master Distiller Maggie Campbell, vilar den kopparfärgade charmeren i minst två år på new American oak innan den landar i flaskan med en bedrägligt kvaffbar 55 procent ABV. Det luktar vanilj och smakar som Dr Pepper.,<| p>
Läs mer / handla nu
bästa Splurge Rum: Appleton Estate Joy Anniversary Blend 25 år
genomsnittspris: $ 250
bevis: 90
Distiller: Appleton Estate
Ursprungsland: Jamaica
om du har pengar att bränna, är denna begränsade upplaga blandning från Jamaicas ikoniska Appleton Estate en hinklista måste. En nick till longtime Master Blender Joy Spence, den elegant silhuetterade flaskan är nästan lika vacker som vad den innehåller; en satiny blandning som går så långt tillbaka som 1981, Spence första år med företaget. Öppna flaskan och rummet luktar apelsinskal och ingefära., Ta en klunk och smaka Rom regnbåge: smörkruka, marsipan, havregryn russin och tropisk frukt ge vika för kryddnejlika, kryddpeppar, peppar och mörkbrunt socker. Det finns inget liknande.
Läs mer | handla nu
Redaktörens val: bästa erbjudanden idag
KANIBI Full Spectrum CBD Oil
handla nu
upp till 25% av
KANIBIS Full Spectrum CBD oljetinkturer kommer från organisk PCR-hampa och paras med MCT oil för de mest effektiva effektivt och biotillgängligt sätt att få CBD i din kropp.,
$31 OFF (24%)
den här smarta högtalaren på ingångsnivå är utrustad med Wi-Fi och kan styras via Sonos-appen. Bra var som helst i ditt hus, det är också fuktresistent så att du kan rocka ut i badrummet.
läs våra tre TIPS för varje smart högtalare ägare
Sonos
$15 OFF (17%)
dessa klassiker kommer direkt från medvetandet hos Bill Bowerman och Phil Knight. Bara titta på dessa få mig att vilja ta på Pre på Hayward Field i Eugene.
läs om våra favorit senaste stil utgåvor
mållinjen
$25 OFF W/ CODE DIGITALDETOX (15%)
denna nya väckarklocka är utrustad med många av de saker vi älskar om att ha vår telefon nära i sängen — vitt brus, meditation, och, naturligtvis, ett larm — men ger oss möjlighet att lämna det ur sikte och utom synhåll medan vi sover.,
Läs om våra FAVORITHEMUTGÅVOR
Loftie
$44 OFF (30%)
Outerknowns ultra-hållbara plagg är viktiga för alla som vill tro på vad de bär samtidigt som de är mer bekväma än de nånsin varit. Denna filt skjorta är verkligen det närmaste du kan få bära din favorit kasta.
Läs om STILUTGÅVOR vi älskar den här veckan
Outerknown