Vill du hålla ditt hjärta och hjärt-kärlsystemet friska i många år framöver? Håll dessa måltider och snacks borta från din vagn och ur din vanliga kost. Spara dem för tillfälliga avlat-högst-och ersätt dem med hjärt-friska swappar när det är möjligt.
snabbmatsburgare
vetenskapen om huruvida mättade fetter verkligen är kopplade till hjärtsjukdom är inte helt klar. När det konsumeras i måttlighet kan högkvalitativt gräsmatat nötkött till och med ha några hjärt-hälsofördelar, säger Dr., Regina Druz, docent i kardiologi vid Hofstra University och chef för kardiologi vid St John Episcopal Hospital i New York.
men i allmänhet säger Druz, ”mättade fetter från djur, särskilt i kombination med kolhydrater, verkar ha en skadlig effekt på hjärthälsan.”Att undvika snabbmatsrestauranger, som tenderar att använda ingredienser av lägre kvalitet och ohälsosamma matlagningsmetoder, är alltid ett smart sätt att skära ner, säger hon.,
bearbetat och härdat kött
kallskuret och härdat kött (som bacon och korv) kan vara hög i mättat fett. Men även fettfattiga alternativ tenderar att vara mycket höga i salt. Bara sex tunna skivor deli kött kan innehålla hälften av den dagliga rekommenderade nivån av natrium, enligt American Heart Association.
”majoriteten av människor borde vara på en saltbegränsad diet på grund av natriums länk till högt blodtryck”, säger Dr., Laxmi Mehta, chef för kvinnans kardiovaskulära hälsoprogram vid Ohio State University Wexner Medical Center. Inte alla behöver medicinering för att göra stora framsteg, säger hon. ”Ibland kan mina patienter med förhöjt blodtryck göra betydande förbättringar bara genom att justera kosten.”
Friterad mat
flera studier har kopplat konsumtionen av stekt mat, som pommes frites, stekt kyckling och stekt snacks, till en ökad risk för hjärtsjukdom., Konventionella stekmetoder skapar transfetter, en typ av fett som visas för att höja den dåliga typen av kolesterol och sänka den goda sorten.
”Om du gör en veggie stir-fry hemma och du förbereder den med olivolja och kokosnötolja, är det verkligen inget fel med det”, säger Druz. ”Men vad de flesta människor förstår som typisk stekt mat, de slag du inte förbereder hemma, bör säkert undvikas.”
godis
i många år var fett märkt som den största kostorsaken till hjärtsjukdom., Men en rapport som publicerades förra året i JAMA Internal Medicine visade att studier finansierade av sockerindustrin i stor utsträckning var ansvariga för att driva den tron. Nu säger experter att dieter med högt tillsatt socker kan vara lika stora ett hot genom att bidra till fetma, inflammation, högt kolesterol och diabetes, som alla är riskfaktorer för hjärtsjukdom.
”debatten i kardiologi har svängt från mättat fett och kolesterol till socker”, säger Druz. ”Om det finns en ingrediens skulle jag säga att någon med hjärtsjukdom eller risk för hjärtsjukdom måste undvika, det är tillsatt socker i någon form.,”
läsk och sockersötad juice
för många amerikaner är den största källan till tillsatt socker i deras dieter inte från mat, men från drycker. Nya regeringsrapporter visade att mer än 60% av barnen, 54% av vuxna män och 45% av vuxna kvinnor hade minst en läsk eller sockersötad dryck om dagen mellan 2011 och 2014.
sockerhaltiga spannmål
även livsmedel som verkar som en del av en balanserad kost, som frukostflingor, kan laddas med socker., ”Att äta raffinerade kolhydrater och sockerarter på morgonen kommer att producera inflammation och få blodsockret att gå upp och ner, så du kommer att längta efter mer socker hela dagen”, säger Druz. Istället rekommenderar hon att ha frukt tillsammans med ett ägg eller avokado på helvete toast.
kakor och bakverk
de flesta bakverk—särskilt de som produceras kommersiellt—är fulla av socker och är sannolikt gjorda med mättade fetter (som smör eller palmolja) eller transfetter (som delvis hydrerad vegetabilisk olja)., ”Du har två ingredienser som arbetar med varandra för att ge någon den värsta möjliga näringsprofilen”, säger Druz.
margarin
det kan finnas utrymme för debatt om de kardiovaskulära riskerna i samband med mättade fetter, som smör. Vad är mer säkert är att dieter som är höga i transfetter verkar definitivt öka en persons risk för hjärtsjukdom.
transfetter är vanliga i pinnar av margarin som är fasta vid rumstemperatur, som ofta marknadsförs som ett hälsosammare alternativ till smör., För att vara säker, välj en mjuk, spridbar margarin som inte innehåller några delvis hydrerade oljor eller hålla fast med olivolja istället.
köttälskare pizza
efter kallskuret och härdat kött rankas pizza tvåa på American Heart Association lista över ”salty six” livsmedel. (Andra salt bomber att titta på inkluderar soppor, kryddor och salladsdressingar.) Pizzas natriumhalt—liksom dess mättade fett-går långt upp när du staplar på extra ost och köttbaserade pålägg. När du äter ute eller får leverans, begränsa dig till en eller två skivor, och välja veggie pålägg istället.,
diet soda
det kan vara fettfri och nollkalori, men diet soda har en mörk sida. ”Människor är under intrycket att de är friska,och de är verkligen inte”, säger Druz. Forskning fortsätter att montera länka cola till utvecklingen av hjärtsjukdomar riskfaktorer som fetma och diabetes.
vissa studier visar att människor som dricker diet sodavatten tenderar att överkompensera och konsumera mer kalorier än de annars skulle, medan annan forskning tyder på att kemikalier i diet soda faktiskt kan förändra gastrointestinala bakterier och göra människor mer benägna att gå ner i vikt., ”Även om det kanske inte har något socker är det inte ett hjärthälsa val”, säger Druz.
få vårt nyhetsbrev om hälsa. Anmäl dig för att få de senaste hälso-och vetenskapsnyheterna, Plus svar på hälsofrågor och experttips.
tack!
för din säkerhet har vi skickat ett bekräftelsemeddelande till den adress du angav. Klicka på länken för att bekräfta din prenumeration och börja ta emot våra nyhetsbrev., Om du inte får bekräftelsen inom 10 minuter, kontrollera din skräppostmapp.
kontakta oss på [email protected].