Chorizo Egg Scramble med ost är den perfekta låg carb frukost! Det är verkligen Keto vänlig och det är gott. Är det inte bara en mexikansk äggröra? Tja, om du var här i morse när Joanie gjorde sin version och luktade doften i vårt kök skulle du veta, det är så mycket mer. Vissa ingredienser smälter bara perfekt ihop. Chorizo och äggröra är två av dessa ingredienser!,
För många år sedan, innan vi träffades, bodde Joanie i Los Angeles. Hon lärde sig att förbereda många mexikanska recept som hon nu gör med en extra unik sydvästra touch. Hennes Chorizo ägg Scramble är inte en – Det har stått sig genom tiderna! Hon har aldrig varierat de tre enkla ingredienserna-chorizo, ägg och ost.
ingredienser
den viktigaste ingrediensen är chorizo. Hon använder mexikanska fläsk chorizo., Vi har hittat en biffversion och en gjord i Arizona i olika stormarknadsversioner, men slösa inte bort din tid. De är inte samma sak. Vi älskar faktiskt spanska chorizo, men det är mer av en länk stil frukost korv med en mycket tyngre smak av rökt paprika och mycket sötare. Mexican pork chorizo har den perfekta blandningen av smak och fett som kommer att smula bra och smälta in i varje bit av din frukost scramble.
det finns två märken av chorizo som vi tycker är bäst., De erbjuder båda en liknande mexikansk smak, smuler väl och är lätt att hitta. Cacique Pork Chorizo användes för detta recept och vi hittar det lokalt på de flesta stormarknader. Vi gillar också El Mexicano Fläsk Chorizo – att varumärket är en Amazon Val plocka. Detta kan vara till hjälp för dem som inte bor i ett område där chorizo är en vanlig ingrediens. Du kan köpa antingen en genom att klicka på länken nedan.
för osten, Joanie gillar att använda Monterey Jack eller Mexikanska Cotija ost. Båda lägger till den perfekta creaminess till scramble. Du kan säkert använda cheddar om du har den tillgänglig eller Queso Fresco., Återigen, börja med det belopp som visas i receptet-det fungerar bara bra.
Vi garnerade vår Chorizo äggröra med skivad grön lök. Du kan använda koriander som en alternativ garnering. Crunch och lök smak är en fin touch och tallrikar bra för dina gäster. Förresten är detta en perfekt frukost för gäster och familjer.
förberedelser Tips
Joanie använde en non-stick stekpanna för denna frukost glädje. Gjutjärnsprodukter fungerar bra också. Se bara till att din värme är tillräckligt låg om du tar tag i din pålitliga gjutjärn stekpanna. Du vill inte att ingredienserna ska laga mat för snabbt. Smula köttet och låta fetterna frigöras och sedan genomsyra varje bit tar lite tid. Ha tålamod och låt smakerna smälta.
Lägg till ost och ägg samtidigt och var noga med att röra försiktigt medan osten smälter för att blanda med chorizo i varje tum av skålen. Joanie använder en matsked vatten till de slagna äggen-det gör äggen fluffiga och lätta. När äggen börjar bildas, fortsätt att röra tills din frukost är redo att plattan. Hon lagar också maträtten på medelhög värme. Det visar sig perfekt varje gång., Inget behov av att lägga till salt eller peppar eller andra kryddor eftersom korven har allt. Om du vill ha extra värme, lägg bara till mer. Vi hittar tre uns är perfekt!
garnera med hackad grön lök och gör dig redo att njuta av en välsmakande Låg Carb och Keto vänlig frukost som är krämig, läcker, och med endast 2g kolhydrater per portion. Fem ägg, 3 uns chorizo och 1/2 kopp ost är den perfekta blandningen för att göra två hälsosamma frukostar.,
Följ oss på sociala medier – Se de senaste Keto – produkterna
Keto Chorizo äggröra med ost-bättre än Bacon och ägg till frukost
ta din favorit frukost dryck, servera detta en varm ur pannan, och gör dig redo att njuta av en verkligt enkel, härligt välsmakande, och definitivt låg carb frukost skatt! Denna Chorizo äggröra med ost är en av våra bästa recept!,
Chorizo äggröra med ost
Ingredients
- 5 Eggs (beaten)
- 3 ounces Pork chorizo (Cacique or El Mexicano)
- 1/2 cup Monterey Jack (grated)
- 1 tablespoon Water
- 1 stalk Green onion (garnish)
Instructions
-
Use a non-stick skillet over medium heat., Koka chorizo bryta upp med en träsked tills den är brunad i ca 5 minuter. Inget behov av att lägga till någon olja i pannan.
-
slå ägg tillsammans med en matsked vatten i en separat skål.
-
sänk till medelhög värme och tillsätt vispade ägg och riven ost. Rör ibland i ca 5 minuter tills kokt och fluffigt.,
-
Plate and sprinkle chopped green onion for garnish. Serve hot.
