Burns supper (Svenska)

Piping in guestsEdit

en bagpiper hälsar i allmänhet gästerna, som samlas och blandas som på någon informell fest. Vid mindre formella sammankomster spelas traditionell skotsk musik.

värdens välkomnande speechEdit

värden säger några ord som välkomnar alla till kvällsmat och kanske anger orsaken till det.

alla gäster sitter och nåd sägs, vanligtvis med Selkirk Grace, en välkänd thanksgiving sade innan måltider som använder skotska språket., Även tillskrivs Burns, var Selkirk Grace redan känd på 1700-talet som ”Galloway Grace” eller ”Covenanters’ Grace”. Det kom att kallas Selkirk Grace eftersom Burns sades ha levererat det vid en middag som gavs av Earl av Selkirk.

Selkirk GraceEdit

vissa hae kött en canna äta, och vissa wad äta som vill ha det; men vi hae kött, och vi kan äta, och sae Herren vara tack.

Soup courseEdit

kvällsmat börjar med soppkursen., Normalt serveras en skotsk soppa, som skotsk buljong, potatissoppa, cullen skink eller cock-a-leekie.

HaggisEdit

rörledningar i haggisEdit

alla står som haggis tas in. Haggis är en kötträtt men under de senaste decennierna är ett vegetariskt alternativ ofta tillgängligt., Det brukar komma in av kocken på en stor maträtt, i allmänhet medan en säckpipa leder vägen till värdens bord, där haggis läggs ner. ”En Man är en Man för en ”att”, ”Robbie Burns Medley ”eller” stjärnan O ’Robbie Burns”kan spelas. Värden, eller kanske en gäst, reciterar sedan adressen till en Haggis.

”adress till en Haggis”redigera

vid linjen ser hans kniv rustikt arbete dicht, högtalaren drar normalt och skärper en kniv., På linjen en ”cut you up wi’ ready slicht, han störtar den i haggis och skär den öppen från slutet till slutet. När det görs ordentligt är ”ceremonin” en höjdpunkt på kvällen.

main courseEdit

i slutet av dikten kommer en whisky toast att föreslås till haggis, och företaget kommer att sitta ner till måltiden., Haggis serveras traditionellt med potatismos (tatties) och potatismos kålrot (neeps).

andra kursesedit

en dessert kurs, ost kurser, kaffe, etc. kan också vara en del av måltiden. Kurserna använder normalt traditionella skotska recept. Till exempel kan efterrätt vara cranachan eller tipsy laird (whisky trifle), följt av oatcakes och ost, alla tvättas med ”water of life” (uisge beatha), Scotch whisky.

ToastsEdit

när måltiden når kaffestadiet ges olika tal och skålar.,

Immortal memoryEdit

huvudtalaren ger ett tal som kommer ihåg någon aspekt av Burns liv eller poesi. Det kan vara antingen lätthjärtat eller allvarligt och kan inkludera recitation av en dikt eller en sång av Burns. En skål för Robert Burns odödliga minne följer sedan.

adress till LassiesEdit

detta var ursprungligen ett kort tal som gavs av en manlig gäst i tack vare de kvinnor som hade förberett måltiden. Det är dock nu mycket mer omfattande och täcker i allmänhet den manliga talarens syn på kvinnor., Det är normalt roligt och inte stötande, särskilt eftersom det kommer att följas av ett svar från de” lassies ” berörda. Männen dricker en skål för kvinnors hälsa.

svara på LaddiesEdit

detta är ibland (och humoristiskt) kallas ”Toast to the Laddies”. Liksom den tidigare toast, är det i allmänhet nu ganska omfattande. En kvinnlig gäst kommer att ge sina åsikter om män och svara på några specifika punkter som togs upp av föregående talare. Liksom det föregående talet borde det vara roligt men inte stötande., Sällan kommer högtalarna som ger denna toast och den föregående att samarbeta så att de två skålarna kompletterar varandra.

fungerar av BurnsEdit

som kan göras av de enskilda gästerna eller av inbjudna experter, och det fortsätter så länge gästerna önskar. Det kan innefatta andra verk av poeter som påverkas av brännskador, särskilt poeter som skriver i skottar. Utländska gäster kan också inbjudas att sjunga eller säga verk från deras land.

ClosingEdit

slutligen kommer värden att uppmana en av gästerna att rösta tack., Sedan uppmanas alla att stå, gå med i händerna och sjunga ”Auld Lang Syne” för att få kvällen till ett slut.