- Pin
- dela
dessa 3 Ingrediens hemlagad paleo pizza skorpor eller baser är en enkel, läcker och låg carb alternativ till traditionella pizzor! Tillverkad med bara tre ingredienser och på stovetop är dessa keto Pizza skorpor naturligt glutenfria, kornfria, högprotein, lågt kaloriinnehåll och har ett mutterfritt alternativ!,
en av mina husdjur peeves med recept eller livsmedel är när de gör falska eller orealistiska påståenden.
”jag misstog blomkål ris för faktiska ris!”- Åh, den klassiska kornet (fri) hjärnan.
”Zucchini nudlar kan ersätta allt-det smakar precis som nudlar i en Pad Thai!”- Älskling, Det är en vegetabilisk stek.
”Spaghetti squash är precis som spaghetti. Det smakar precis som en Carbonara maträtt jag hade i Rom” – detta måste vara vinet talar.
som tar oss till dagens recept – dessa 3 Ingrediens mini paleo pizza baser eller skorpor.,
side note-kallar du dem pizza baser eller pizza skorpor?
ändå.
innan vi kommer in i de fyra viktigaste punkterna, jag vill klargöra något från get go – Om du är ute efter en pizza skorpa eller bas som är som de du åt under den toskanska solen, de som de tjänar på Domino ’ s, eller de tjocka och Sega frysta som säljs i livsmedelsbutiker….du kommer att bli mycket besviken.
dessa pizza baser/skorpor / oälskad delar av en pizza är för dem som letar efter en låg carb, hög proteinbas., Det är för dem som letar efter en snabb och enkel hacka för en pizza bas, som inte behöver några korn, deg, jäst eller . Det är för dem som vill ha ett lågt kalorialternativ till en traditionell pizzabas, och en med en generös serveringsstorlek. Det är för dem som föredrar toppings över basen, och behöver bokstavligen bara det som ett fordon.
om detta fortfarande låter bra, läs vidare!,
hur man gör en keto paleo pizza crust
jag delade först en 3 Ingrediens Paleo Pizza Base recept långt tillbaka förra året och sedan dess hade en uppsjö av frågor, positiv feedback, negativ feedback och en virvel från dansgolvet. Jag har tänkt att dela receptet igen, med några tweaks för att uppfylla dessa förfrågningar, förslag och frågor.
kan skorpan göras med något annat än kokosmjöl?
kan skorpan göras tjockare?
varför alla äggvitor!
kan vi sås dem och frysa dem?,
Tja, vi ska ta itu med var och en av dessa huvudfrågor och dela en ny och förbättrad pizza bas recept! Ledsen, pizzakorpa.
kan skorpan göras med något annat än kokosmjöl?
ja!
om jag hade valet skulle jag hålla fast vid kokosnötsmjölet, som när jag vispade med äggvita (eller ägg), ger verkligen en fast och hållbar konsistens. Men om du inte vill använda kokosmjöl finns det två alternativ för dig-glutenfritt havremjöl (det här är inte lämpligt om du följer en kornfri eller paleo livsstil) eller mandelmjöl!,
för havremjölversionen följer du detta recept här. Jag skulle rekommendera att använda en mindre stekpanna för det,så du har en tjockare bas, vilket gör det lättare att toppa. De kornfria alternativen verkar hålla toppings betydligt bättre, men med omsorg kommer det att bli bra.
mandelmjölet var en intressant framgång-men i många av mina recept är det ganska mycket omöjligt att byta kokosmjöl för mandelmjöl, det fungerade riktigt bra i detta! Den enda skillnaden är att du måste öka beloppet,men det fungerar!,
hur man gör en tjock krispig keto pizza skorpa
för denna pizza skorpa att komma ut riktigt tjock och seg, måste du använda en kombination av hela ägg, äggvitor och öka kokosmjöl med en smula.
även om det kanske inte verkar vara en stor skillnad, är kokosmjöl som en svamp och suger upp ägg/äggvita och gör underverk.
hela ägg VS äggvitor
Jag lovar att jag inte har något mot äggulorna, men de vita fungerar bättre för detta., Det ger en chewier skorpa, och jag tycker att det fryser bättre. Inte bara det, det är mer hållbart.
säger att, gärna använda alla ägg eller en kombination av båda. Det är upp till dig.
Kan du frysa keto och paleo pizza skorpor?
ja!
När jag växte upp köpte min mamma aldrig frysta pizzor. De var vanligtvis ogiltiga av några verkliga toppings och fyllde aldrig tillräckligt. Vad hon köpte var frusna pizzabaser (skorpor! som kom toppad med sås. Allt vi gjorde var att lägga till våra pålägg, baka och BAM – bättre än boxed pizza!,
Keto och Paleo Pizza Crust utan blomkål
vad jag älskar mest om detta recept är hur lätt det är och hur det inte använder blomkål! Jag har provat den ökända blomkålskorpan flera gånger och medan det är gott är det en röra att göra-speciellt om det är något du vill njuta av konsekvent!
även dessa 3 Ingrediens paleo pizza skorpor / baser behöver inte en ugn för att baka upp-några minuter i pannan och BOOM – de är redo att laddas och toppas till dina hjärtan önskningar.
om du kan, använd en liten kastrull (som visas nedan)., De gör perfekta och till och med stora mini pizza baser (de blir mindre när de är helt kokta) och fryser bättre.
Tips och Tricks för de bästa Keto pizza skorpor
- se till att du använder kryddor med det, och toppa det generöst – detta recept är baserat på ägg och kornfritt mjöl(er), så du behöver verkligen maskera någon möjlighet till en ägg-y smak., Mina personliga favoriter är en generös toppning av pizzasås (som tidigare nämnts, jag älskar Mutti tomatsås gjord i en hemlagad pizzasås) eller blanda en blandning av salt, peppar och blandade örter genom smeten för en smakrik flatbread….sedan topp med ost, antipasto eller något, verkligen!
- innan du fryser dem, använd en spett eller gaffel och peta små hål över toppen och täck med bakpapper mellan var och en. Detta hjälper till med jämn matlagning en gång tinas, tillsammans med att undvika dem hålla sig till varandra.,
mer hälsosamma salta recept
- blomkål Zucchini Friterad
- sötpotatis Zucchini Tots
- Veggie Chips
- bakade lockiga pommes frites
titta på hur man gör dessa pizza skorpor i videon nedan!
3 Ingrediens Paleo Keto Pizza Crust Recept
For the pizza sauce
- 1/2 cup tomato sauce
- 2 cloves garlic crushed
- 1/4 tsp sea salt
- 1 tsp dried basil
Instructions
To make the pizza bases/crusts
-
In a large mixing bowl, whisk the eggs/egg whites until opaque., Sifta i kokosmjöl eller mandelmjöl och vispa mycket bra tills klumpar avlägsnas. Tillsätt bakpulveret, blandade kryddor och fortsätt att vispa tills det är helt kombinerat.
-
på låg värme, värm upp en liten panna och smörj lätt.
-
när stekpannan är varm, häll smeten i pannan och se till att den är helt belagd. Täck pannan med lock / bricka i 3-4 minuter eller tills bubblor börjar dyka upp på toppen. Flip, koka i ytterligare 2 minuter och ta bort från pannan – håll ett öga på detta, eftersom det kan brinna ut ganska snabbt.,
-
fortsätt tills all smeten är förbrukad.
-
Tillåt pizzabaser att svalna. När du har svalnat, använd en spett och peta hål ungefär över toppen, för jämn matlagning. Damm mycket lätt med en skvätt kokosmjöl.
för att göra såsen
-
kombinera alla ingredienser tillsammans och låt sitta vid rumstemperatur i minst 30 minuter – detta tjocknar upp.,
anmärkningar
att frysa: om du vill frysa dem, låt pizza baser svalna helt innan toppning med en skvätt kokosmjöl och ett tunt lager av pizzasås. Se till att varje pizza bas är uppdelad med bakplåtspapper innan du placerar i frysen.