Det är ingen hemlighet att the Pacific Northwest producerar några av världens bästa viner, särskilt i Willamette Valley, hem till över 500 vingårdar, som omfattar mer än två tredjedelar av statens vingårdar. Regionen är känd som en av de bästa producenterna av pinot noir i världen, men det finns ingen brist på pinot gris, chardonnay, riesling och cabernet sauvignon.
låt oss inleda en vinprovning turné i hela Portland tunnelbanan och över statslinjen till sydvästra Washington., Vi vågar även in i centrala Oregon, där du hittar ett par vingårdar med kreativa metoder för att producera vin under några mer försökande väderförhållanden.
Även om det är svårt att begränsa en lista med hundratals vingårdar, här är några måste-besöka provsmakning rum att lägga till din hink lista.,
Portlands tunnelbana
Ponzi vingårdar/Sherwood, eller
foto artighet av Ponzi vingårdar
denna berömda vingård grundades 1970 av Ponzi-familjen, som spelade en instrumental roll för att sätta Willamette-dalen på kartan som en vinregion i världsklass. Idag fortsätter vingården att gå vidare och ställa in standarden för exceptionell pinot noir, pinot gris och chardonnay. Bara en kort bilresa från Portland, vingården och det moderna provsmakningsrummet har utsikt över Chehalem-bergen och de omgivande vingårdarna., Tasting room har braskaminer, en täckt terrass, bocce bollplaner och panoramautsikt. Prova deras finaste viner tillsammans med noggrant utvalda matpartier. Ponzi vingårdar är öppna dagligen från 11 AM till 5:30 PM med en slutlig pour på 5:15 pm
Argyle Winery | Dundee, eller
mousserande vin fanatiker är troligen väl medvetna om Argyle Winery, som har erkänts för sina fantastiska mousserande skapelser. I själva verket är Argyle den enda amerikanska vingården att tjäna erkännande i vin åskådarens ”Top 100 viner i världen” i tre kategorier: röd, vit och mousserande., Prova alla ovanstående på deras ultramoderna provsmakningshus som ligger i en tidigare hasselnötsbearbetningsanläggning i Dundee. Välj mellan inomhus och utomhus sittplatser, och se till att kolla in Argyle Library, som har en imponerande samling av reservviner som går tillbaka till Argyles första årgång från 1987. Oavsett var du är på Argyle, är det luftiga och hållbara utrymmet lika inspirerat som de viner de serverar. Vingården är öppen för provningar måndagar till torsdagar mellan 11: 00 och 17: 00 och fredagar till söndagar mellan 10: 00 och 17: 00,
Eyrie vingårdar/McMinnville, eller
ingen lista över vingårdar i Oregon är komplett utan omnämnande av Eyrie vingårdar, som många anser denna Boutique vingård pionjär i vinframställning i staten. Denna vingård nära hjärtat av centrala McMinnville grundades 1966, bara ett år efter Viticulturist David Lett planterade landets första pinot gris och producerade den första pinot noir och chardonnay i Willamette Valley. Du kan till och med hävda att han etablerade den hantverksmässiga andan av vinframställning i delstaten Oregon., Davids son, Jason Lett, skördar nu druvor från ursprungliga vinstockar planterade för över 50 år sedan på familjen vingård. Han har behållit den ”mjuka touch” vinframställning metod gått ner från sin far; detta innebär att plocka druvor på en svårfångad mognadspunkt, där Sanna sortegenskaper är på topp-och innan de blir övermogna. Du kan besöka Eyrie Vineyards vingård och provsmakning rum sju dagar i veckan mellan middagstid och 17: 00 bokningar uppskattas för grupper om sex eller fler.,
Sokol Blosser/Dayton, eller
foto med tillstånd av Danielle Peterson Fotografi via Sokol Blosser
Sokol Blosser är en familjeägt vingård som har stått sig genom tiderna. Föräldrarna till syskon och medordförande, Alex och Alison Sokol Blosser, planterade sina första vinstockar 1971 när det inte fanns någon betydande vinindustri i Oregon. Idag fortsätter Sokol Blosser att utveckla och forma den växande industrin och skapa världsklass viner som produceras med hållbara metoder., Varje vin återspeglar de olika smakerna i deras 87-acre vingård, och Sokol Blosser har blivit en av de mest kända vingårdarna i dalen. Den vackert utformade skandinavisk stil provsmakning rum är öppen för provningar dagligen från 10: 00 till 4: 00
REX HILL | Newberg, eller
i över 30 år, REX HILL har crafting elegant pinot noirs använder hållbara vinframställning och jordbruksmetoder. Smaka på excellensen hos deras små lot, handgjorda viner, med fokus på pinot noirs och chardonnays. Den rustika och mysiga provsmakning rum är öppet dagligen från 10: 00 till 17: 00., Välj den aktuella versionen flygning, med ett urval av handplockade, hand sorterade, små-produktion current release viner, för $ 15 per person. Eller prova reservflygningen för en resa genom vintageviner för $ 30 per person!
Domaine Drouhin/Dayton, eller
ge dig ut på en resa till Frankrike med ett besök på Domaine Drouhin, en annan känd Willamette Valley winery som tog inspiration från Eyrie vingårdar., Oregon estate grundades i slutet av 1980-talet men Drouhin familjens vinframställning rötter planterades i Bourgogne ett sekel tidigare, när Joseph Drouhin flyttade från Chablis till Beaune och 1880, grundade Maison Joseph Drouhin. 1957 besökte tredje generationens vinmakare Robert Drouhin Oregon 1961 och smakade Oregon wines i Paris och Bourgogne 1979 och 1980. Det var då han erkände att Oregon hade marken och klimatet för att låsa upp komplexiteten och potentialen hos pinot noir och chardonnay i USA.,
idag arbetar vingården under mottot ”French soul, Oregon soil” eftersom de använder metoder för att skapa en mörkare och jordigare stil av pinot noir än du hittar någon annanstans i staten. Faktum är att Domaine Drouhin anses vara det närmaste du kan komma till franskt vin i Oregon! Smak för dig själv med ett besök på deras vackert inredda provsmakningsrum och expansiv terrass, som båda är öppna dagligen från 11 AM till 4 PM för närvarande består deras provsmakning av fem viner, inklusive två chardonnays och tre pinot noirs, för $20.,
Domaine Serene/Dayton, eller
foto med tillstånd av Domaine Serene
beläget i en idyllisk miljö i Willamette Valley, är Domaine Serene en av de mest eleganta och majestätiska vingårdarna i regionen. Denna familjedrivna vingård började för nästan 30 år sedan, när familjen Evenstad bosatte sig i Dundee Hills och investerade i en 42 hektar stor kulle som nu är hem för Domaine Serene. Familjen spearheaded den lyxiga vinindustrin i Oregon, och idag producerar enastående, prisbelönta pinot noirs och chardonnays., Domaine Serene producerar viner från sex enskilda vingårdar, var och en erbjuder en mångfald av jordar, kloner, grundstammar, mikroklimat, sluttningar och höjder för att lägga till framstående komplexitet och elegans till sina viner. Besök denna magnifika egendom och provsmakning rum, som är öppen dagligen från 11: 00 till 17: 00 Domaine Serene erbjuder en mängd olika provsmakning upplevelser för olika tillfällen, från en avslappnad drop-in provsmakning till en exklusiv, privat provsmakning hålls i en av sina grottor.,
Penner-Ash/Newberg, eller
i en ofta mansdominerad industri är det viktigt att fira de många otroliga kvinnliga vinmakarna mitt ibland oss. Lynn Penner-Ash är den grundande vinmakaren av Penner-Ash, som förkroppsligar andan och passionen hos en boutique-producent. Lynn var den första kvinnliga vinmakaren som anställdes i staten för nästan 30 år sedan när hon började på Rex Hill Vineyards. År 1998 grundade Lynn och hennes man Penner – Ash Wine Cellars, som specialiserat sig på pinot noir, syrah och riesling från norra Willamette Valley., Med en portfölj som spänner över de sju stora AVAs av dalen, Penner-Aska källor från några av regionens mest kända vingårdar, bland annat Shea Vineyard i Yamhill-Carlton, det Bramble Hill Vineyard i Menyfliksområdet Åsen, och Zena Krona Vingård i Eola-Amity. Lynn har beskrivits som en Master blender, skickligt arbetar med varje parti för att frambringa den sannaste uttryck för en viss vingård plats.
upplev de robusta smakerna av Penner-Askviner vid deras provrum, som är öppet sju dagar i veckan från 11 till 17. m., Omgiven av vingårdar, den hållbara gravity-flow winery verkar våren från sluttningen, vilket möjliggör fantastisk 360-graders utsikt över dalen.
SOUTHWEST WASHINGTON
English Estate Winery/Vancouver, WA
ligger strax öster om centrala Vancouver, English Estate Winery är stadens äldsta vingård går tillbaka till 1903. Besök den historiska röda ladan 1915, där de krossar, jäser och avslutar alla viner som är tillgängliga för provsmakning. Engelska Estate växer pinot noir, cabernet sauvignon, sauvignon blanc, pinot gris, Sémillon och Gewürztraminer., Deras viner är aromatiska, enkla och återspeglar de unika egenskaperna hos deras framstående terroir. Dra dig tillbaka till den mysiga interiören under kallare månader eller koppla av på soliga däck eller på gräsmattan med vacker utsikt över omgivande landskap. Provsmakning erbjuds på måndagar och torsdagar från 4: 30-7 e. m., fredagar från 12-6 e. m., och lördagar och söndagar från 12-6 e. m.,
Heisen House vingårdar/Battle Ground, WA
foto artighet av Heisen House vingårdar
Heisen House vingårdar specialiserat sig på småskaliga, handgjorda vin och hård cider i traditionell europeisk stil. Ägare och vinmakare Michele Bloomquist följer en filosofi med minimal intervention, filtrering eller kemiska tillsatser. Detta översätter till lågsulfit, vegan och ofiltrerade viner som är väl värda att uppleva!, Vingården vilar på 15 tunnland i stridsplats bland höga evergreens och pastoral jordbruksmark. Fastigheten har en historisk Lada byggd av Alexander Heisen över 120 år sedan, en turn-of-the-century viktoriansk stil hem byggt av Alexanders son 1898, och en vacker utomhus innergård med idyllisk utsikt. Heisen House vingårdar är öppna för provsmakning varje lördag och söndag från 12 till 6 p. m.
Pomeroy källare / Yacolt, WA
inbäddat i den vackra Lucia Valley i Yacolt, har 677-acre Pomeroy gården varit hem för familjen Pomeroy i över 100 år., Familjen har gjort vin i generationer och är stolt över att nu dela traditionen med sina gäster. Denna Boutique winery och provsmakning rum erbjöd sin första release i maj 2014, bestående av mindre än 300 fall av 2012 röda årgångar och 2013 vita årgångar. Idag producerar familjen Pomeroy ett brett urval av viner, allt från cabernet sauvignon och merlot till sötare vita som riesling, alla gjorda av Washington-odlade druvor. Bosätta sig med ett glas i 1920-talet-eran provsmakning rum eller koppla av på utomhus picknickbord mellan spel i bocce., Pomeroy källare provsmakning rum är öppet lördagar och söndagar från 12 till 5 pm under vintern (1 oktober–23 maj) och på fredagar och lördagar från 12 till 6 PM och söndagar från 12 till 5 pm under sommaren (24 maj–30 September).
Heathen Estate/Vancouver, WA
foto artighet av hedningarna Estate
beläget på landsbygden strax nordost om Vancouver, hedniska Estate inbjuder dig att prova sin unika blandning av viner i en intim miljö., Vingården erbjuder provningar som passar varje gom, oavsett om du är en erfaren vinentusiast eller om du är ny i världen av vin. Den historiska utformningen av gården skapar en intim miljö för att njuta av sina viner, antingen i den mysiga interiören eller ute på wrap-around veranda. Provsmakningsrummet på Heathen Estate är öppet på fredagar från 4 till 7 pm, lördagar från 12 till 7 pm och söndagar från 1 till 6 PM
Stavalaura Vineyard | Ridgefield, WA
Stavalaura vingård är en liten sats, familjeägd och driven vingård ligger strax utanför Ridgefield., Det hela började tillbaka när ägare och vinmakare Joe Leadingham planterade sin första pinot noir vinstockar i 2003 för sin dotters high school trädgårdsodling projekt. Och resten är historia! Med tiden började Joe plantera fler vinstockar på familjelandet, tillverka viner från sin skörd, dela den med familj och vänner och så småningom gick ut med sina viner. Vingården upprätthåller fortfarande en tätt sammansvetsad familjekänsla, vilket skapar en välkomnande miljö för gästerna. Provsmakningsrummet på Stavalaura är öppet på lördagar och söndagar från kl.,
centrala OREGON
Tro, hopp& välgörenhet vingårdar | Terrebonne, eller
foto artighet av arv bilder Fotografi via tro, hoppas& charity vineyards
faith, hope& Charity Vineyards ligger inbäddat på 312 hektar mellan två åsar och en kanjon i vackra terrebone, Oregon, bara 14 miles från Smith Rock State Park., Provsmakningsrummet och evenemangscentret är omgivna av den fantastiska skönheten i vingårdens namne, The Three Sisters Mountain range, som ursprungligen hette Faith, Hope och Charity. Dessutom är fastigheten värd en 15 tunnland vingård, en damm, en orörd händelse utrymme, och även några lamadjur!
ägarna och vinmakarna av denna relativt nya operation arbetade outtröttligt för att samarbeta med de dramatiska temperaturfallet och det oförutsägbara vädret i denna region, vilket resulterar i en kortare växtsäsong., Smaka själv de exceptionella vinerna som vingården producerar, oavsett om du stannar till för en provsmakning eller en av deras speciella veckohändelser! Vingården är öppen söndag till torsdag från 12-5 e. m., och fredag och lördag från 12-9 E. M. Plus, de har levande musik på vingården varje fredag och lördag kväll från 6-9 e. m.
Maragas Winery / Culver, eller
grundades 1999, Maragas Winery är grundaren vingård och Vingård i centrala Oregon. I nästan 20 år har denna familjeägda verksamhet varit den mest framträdande vingården i regionen., Maragas Winery skapar några av de mest exceptionella vinerna med hjälp av hållbara metoder och gamla världens vinframställning tekniker gått ner genom generationer av Maragas familjen. Vingården ligger i Culver, inbäddat mellan de vackra klippformationerna i Smith Rock och sju toppar i de majestätiska Cascade Mountains. Besökare kan koppla av på Maragas vingård uteplats och gräsmatta, njuta av utsikten medan smuttar på sina utmärkta viner. Provsmakningsrummet är öppet för gäster dagligen under sommaren från 11: 00 till 17: 00 men är öppet året runt (timmar varierar).