Perfect gebakken Japanse zoete aardappelen

Japanse zoete aardappelen zijn het ultieme superfood—ze zijn gezond, voedzaam, heerlijk en vullend! Hoewel dit niet een bijzonder complex recept is, wilde ik het hebben over hoe we genieten van Japanse zoete aardappelen en de verschillende dingen die je kunt doen met hen!

Japanse bataten vs., Sinaasappel zoete aardappelen

natuurlijk zijn alle zoete aardappelen ongelooflijk gezond, maar het duidelijkste verschil tussen een Japanse zoete aardappel en een standaard zoete aardappel is de kleur. Japanse zoete aardappelen zijn paars aan de buitenkant en geel van binnen.

Ik heb ook anekdotisch vastgesteld dat het watergehalte van een Japanse zoete aardappel iets lager lijkt te zijn. De textuur is een beetje pluiziger en stijver, waar ik persoonlijk van geniet. De smaak heeft meer een snoepachtige zoetheid, met een nootachtige, kastanjeachtige smaak en textuur.,

daarom zijn ze, naar mijn bescheiden mening, zo ‘ n geweldig all-purpose item om te hebben tijdens de week voor snacken en maaltijd-prepping. Ze zijn super bevredigend, en zijn dichter in smaak en textuur aan een standaard witte aardappel.

de voordelen van Japanse zoete aardappelen

Japanse zoete aardappelen zitten natuurlijk boordevol vitaminen en vezels, maar ze zijn echt een ongelooflijke bron van complexe koolhydraten die je vullen, je voeden, en ervoor zorgen dat je energie hebt om je dag door te gaan, of calorieën verbranden zonder jezelf koolhydraten te onthouden!,

We zitten midden in een schuldgevoel over vergeten voornemens voor het nieuwe jaar en de stijgende verwachting om in zomervorm te komen. Maar ik geloof dat iedereen die gezonder wil worden zich niet hoeft te beperken tot bladeren en bakstenen gepocheerde kipfilet om gezond te worden. Japanse zoete aardappelen zijn een van mijn favoriete snacks en bouwstenen voor heerlijke en vullende maaltijden.

hoe te eten

we stomen of roosteren graag onze Japanse zoete aardappelen., Dit recept is voor het roosteren in het bijzonder, zoals het roosteren van aardappelen is een van die dingen die verrassend lastig kan zijn als je je kooktemperaturen en tijden verkeerd.

als je eenmaal een grote geroosterde Japanse zoete aardappel hebt, kun je het op zoveel verschillende manieren eten. Er is enige discussie in de familie over dit onderwerp. Mijn moeder houdt van ze gewoon en kan zich niet voorstellen eten ze hartig / zout. Ik hou echter van de combinatie van de zoete kastanjesmaak en echt grote smaken die zout, kruiden en gezonde vetten toevoegen aan de mix.,

Hier zijn enkele manieren waarop we ervan genieten:

• als snack, gewoon, of ondergedompeld in zout, of een andere smaakmaker naar keuze-zout & zwarte peper, zout & witte peper, zout met chili vlokken zelfs! Experiment!
• diende als bijgerecht met zout en misschien zelfs een klopje boter.
• gebruikt in een salade—dit zou een geweldige aanvulling zijn op onze Thaise Kipsalade met rode Curry!,
• als een geladen gebakken aardappel met Mexicaanse favorieten zoals bonen, chorizo, en misschien zelfs een beetje queso. (Ik heb gekregen verslaafd aan cashew queso de laatste tijd! Alles wat je nodig hebt is wat groenten aan de kant om het een volledige maaltijd te maken.

gebakken Japanse bataten: instructies

Verwarm de oven voor op 425 graden F / 220 graden C. steek met een vork gaten in de bataten om stoomopeningen te maken. Doe er maar een paar per kant. U wilt niet te veel vocht om te ontsnappen, die eigenlijk kan vertragen de kooktijd.,

bak de bataten gedurende 45-50 minuten.

als ze vorkmals zijn, haal ze uit de oven en serveer ze. U kunt ze ook laten afkoelen, opslaan in een luchtdichte container, en snack op hen de hele week.

serves: 1