Caprese spiesjes zijn een fantastisch mini-voorgerecht dat snel, gemakkelijk en populair is. Net als onze favoriete Caprese salade, heeft dit recept romige mozzarella, sappige kerstomaatjes en verse basilicumbladeren op smaak gebracht met olijfolie en kruiden!
Dit is een favoriete smaakcombinatie gestapeld op houten spiesjes als snack of zelfs als een caprese bruschetta of een Caprese pastasalade.
Hoe maak je Caprese salade spiesjes
Caprese spiesjes zijn een twist op een klassieke caprese salade., De salade wordt gemaakt door overlappende plakjes tomaten en verse mozzarella op een bord, bestrooid met een chiffonade van basilicumbladeren. Vervolgens wordt de plaat gekruid met een snufje zout en een motregen van olijfolie, en soms met balsamico azijn.
het recept is net zo mooi maar makkelijker op te dienen op een feestje. Terwijl veel recepten vragen om een motregen van olijfolie aan het einde, vind ik marineren van de kaas voegt de meest verbazingwekkende smaak!
zo eenvoudig als 1,2,3!
- Marineermozzarella (per recept hieronder).,
- draad ingrediënten op kleine spiesjes (ik heb deze 4″ bamboe spiesjes gebruikt).
- seizoen en serveren.
als alternatief zou je mooie tandenstokers kunnen gebruiken met kleinere hapklare ingrediënten. Snijd de tomaten doormidden, of gebruik druiventomaten, een kwart van een vers basilicum blad en een halve of een derde van een mozzarella bal.,
marineer voor smaak
de mozzarella die wordt gebruikt voor Caprese spiesjes of salade is typisch een verse, deli of zelfgemaakte versie, die een zoetheid en fluweelzachte zachtheid heeft die een blok supermarkt pizza mozzarella niet kan evenaren.
Het is romig en heerlijk en nog beter gemaakt door te marineren in kruiden en olijfolie.
andere kazen
als u geen toegang hebt tot verse mozzarellaballetjes, kunt u nog steeds genieten van Caprese spiesjes gemaakt van mozzarella in blokjes uit een verpakking (of controleer uw delicatessenwinkel op gemarineerde kazen).,
om Caprese spiesjes vooruit te maken
maak niet meer dan een halve dag vooruit. Maak de Caprese spiesjes klaar, dek ze vervolgens stevig af met plastic folie en bewaar ze maximaal 12 uur in de koelkast.
welke Appies passen het beste bij Caprese spiesjes?
verschillende voorgerechten gaan goed samen met Caprese spiesjes. Serveer ze met prosciutto hambroodjes, bruschetta, knoflook toast rondes, of een crudité gerecht met een verscheidenheid aan olijven.,
overweeg een aantal kleine dompelgerechten met een scala aan gastronomische balsamico azijn die van nature zijn doordrenkt met smaken zoals vijgen, framboos of kersen. Balsamico vinaigrette maakt een heerlijke dip of motregen voor uw Caprese spies voorgerechten.
lekkerder geen Appies bakken
- gemakkelijke Spinaziedip – slechts 6 eenvoudige ingrediënten!
- verse mangosalsa-heerlijke combinatie van sappige & taart
- 5 minuten Taco Dip – quick party dip!
- tuin verse Bruschetta-klaar in minder dan 15 minuten!,v id=”207376211b”>
Prep Time 10 minutes
Servings 12 Author Holly Nilsson Course Appetizer Cuisine Italian ▢ 24 small basil leaves or 12 large
Instructions
-
Combine olive oil, Italian seasoning, garlic if using and mozzarella., Marineer minimaal 30 minuten of maximaal 24 uur in de koelkast.
-
was tomaten en was basilicumbladeren en dep voorzichtig droog. Als basilicumbladeren groot zijn, scheur ze in tweeën.
-
op elke spies een kerstomaat aanbrengen, gevolgd door een basilicum blad, een mozzarella bal, een ander basilicum blad en tenslotte nog een tomaat.
-
Verwijder plakjes knoflook (of reserve voor het koken) en besprenkel 1 eetlepel olijfolie marinade en balsamico glazuur over spiesjes. Breng op smaak met zout & peper.,
voedingsinformatie
(voedingswaarde-informatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en merken van de gebruikte ingrediënten.)