Lære å lage den BESTE italienske varm sjokolade hjemme! Klar på bare 10 minutter, og bare 5 ingredienser som kreves.
Hvis du har aldri prøvd glatt, kremet og tykk italiensk varm sjokolade før, så er du definitivt glipp av.,
Enten du kaller det varm sjokolade, drikker, sjokolade, varm kakao eller bare cioccolata calda som vi kaller det i Italia, dette er den mest utrolige og behagelig drikke kan du få til å slå kaldt vær.
Det har ingenting å gjøre med vannaktig, trist versjon ofte serveres på barer og kafeer rundt om i verden.
jeg er en stor varm choc aficionado, og jeg har smakt (og testet) i mange land som Japan, Frankrike, Tyskland og STORBRITANNIA, men ikke når jeg hadde noe så nær som dekadent italiensk versjon.,
Den beste varme sjokoladen jeg noen gang har hatt serveres på Caffè Rivoire, rett foran den berømte Piazza Della Signoria i Firenze, Italia.
Hvis du tilfeldigvis er i nabolaget, sørg for ikke å gå glipp av det.
Men hvis du ikke kan fly til Firenze, ikke bekymre deg, kan du gjøre det hjemme på bare 10 minutter.,
Kun 5 Ingredienser
Alt du trenger for å lage italiensk stil cioccolata calda er 5 enkle og lett ingredienser:
- fersk melk: føl deg fri til å bruke hele eller semi skimmed melk)
- høy kvalitet kakao: jeg liker å bruke Madagaskar utvalg, men noen usøtet kakaopulver vil fungere.
- 70% høy kvalitet organisk mørk sjokolade: kvaliteten på sjokoladen er avgjørende for det endelige resultatet, så får det beste du kan finne.
- sukker: min go-to er gamle klassiske hvite sukker i denne oppskriften.,
- cornflour: Ja, jeg vet det høres merkelig, men du definitivt trenger cornflour å gjøre deilig tykk varm sjokolade.
Den HEMMELIGE Ingrediensen
Du leste riktig, cornflour er den hemmelige ingrediensen som gjør dette Italienerne tyle cioccolata calda så tykk og kremet.
Don ikke å bekymre deg om smak, maisstivelse går helt umulig å oppdage over din gane, men det vil gi deg den fantastiske tykk tekstur.
Også, mais stivelse er naturlig glutenfritt, men hvis du har noen kosttilskudd restriksjoner, vennligst sørg for at du kjøper cornflour som er merket glutenfri.,
Hva er den beste sjokolade å bruke?
for Å få frem den fantastiske sjokolade aroma bruke beste mørk sjokolade biter eller sjokoladebiter du kan finne.
Det er mange gode merker der ute, bare husk at god sjokolade skal bare foretas med kakao masse, kakao smør og sukker (noen legg vanilje også).
Du kan også bruke melk sjokolade hvis du liker (igjen, gå for høy kvalitet sjokolade), men merk at det vil gi deg en bedre resultat.
Ok, La oss gjøre noen varm choc!,
oppskriften kan ikke bli enklere, og krever bare super grunnleggende kjøkken verktøy. Jeg lover, når du har alle ingrediensene klare, det tar bokstavelig talt 10 minutter fra ingenting til en FANTASTISK kopp tykk og kremet varm choc.
Trinn 1. Prep tørre ingrediensene først, deretter tilsett melk.
- Start ved visping cornflour, kakao og sukker i en liten gryte, og hell den varme melken i kjelen.
Trinn 2. Varm blandingen, legg til sjokolade.
- Varme blandingen over middels lav varme, visping ofte for å unngå klumper., Ta blandingen er nesten for lys koke, så reduser varmen til lav og brett i hakket sjokolade (eller sjokoladebiter).
Trinn 3. Visp og la magien skjer.
- Visp drikke sjokolade før den smeltet sjokolade kombinerer med de andre ingrediensene, og det kommer en kremet og tett tekstur, og legger mer sukker om du ønsker den søtere.
- Dele den mellom to kopper, topp med fersk pisket double cream og tjene.,
Pålegg & add-ons
Når du har mestret det grunnleggende versjon, kan du legge en liten vri og inkluderer ett av følgende tillegg:
– en klype salt ( havsalt flak er enda bedre!)
– en sprut av ren vanilje ekstrakt
– en dråpe av dine favoritt brennevin (Baileys, Rum, Grand Marnier alle fungerer utrolig godt)
– en klype kanel
Hva med å fylle den med?,
Noen favoritt pålegg inkluderer:
- pisket krem
- ekstra kakao
- mini marshmallows
- en penslet med salt karamellsaus eller dulce de leche
- knust ristede hasselnøtter
Kan jeg gjøre det vegetarianer?
Hvis du lurer på om det er mulig å lage kremet, rik og meieri-gratis varm kakao, ja, det er helt mulig!
for Å lage en vegansk versjon, erstatte varm melk med varmt vann, og følger den samme oppskriften.
Hoppe over pisket double cream, eller erstatte den med pisket kokos krem for en super velsmakende godbit.,
Flere italiensk Sjokolade Oppskrifter Du kommer til å Elske:
- italiensk Sjokolade, Hasselnøtt Spre
- Den ENKLESTE Vegansk Sjokolade Muffins
- 2-Ingrediens Nutella Kake
- Magic italiensk Vann Kake
Gjorde du lage denne oppskriften?
Vennligst la meg vite hvordan du likte det! Legg igjen en kommentar nedenfor og del et bilde på Instagram med hashtag #thepetitecook! Ser på bildene dine gjør meg alltid smile *og super sulten*!
– >
skriv Ut SaveSaved!,
Ingredients
- 5 tsp high-quality organic cocoa powder (20 g)
- 4 tsp cornstarch (20 g)
- 4 tsp sugar (25 g)
- 500 ml fresh whole milk, warmed (17.,5 fl oz)
- 120 gr 70% dark chocolate, finely chopped (4oz)
To serve:
- 2 tbsp fresh whipped cream (optional)
Instructions
-
Whisk the cornstarch, cocoa and sugar in a small pot.
-
Pour the warm milk into the pot.,
-
Varme blandingen over middels lav varme, visping ofte for å unngå klumper.
-
Bringe varm sjokolade blandingen er nesten for lys koke, så reduser varmen til lav og brett i hakket mørk sjokolade.
-
Visp varm sjokolade til kremet og tett, og legger mer sukker om du ønsker den søtere.,
-
Dele den italienske varm sjokolade mellom to kopper, topp med pisket krem og server.
Video
Notater
For best mulig resultat, anbefaler jeg at du drikker det rett bort, som det vil bli tettere som den kjøler.
Ernæring
Den informasjon som vises, er et estimat som tilbys av en online ernæring kalkulator. Det bør ikke anses som en erstatning for profesjonell ernæringsfysiolog råd.
som Opprinnelig ble publisert i November 2015 og oppdatert med mer nyttig informasjon.,