Voedingsvezels

Prikkelbare-darmsyndroom (IBS) is een van de meest voorkomende en lastige aandoeningen waarvoor individuen medische hulp inroepen. Specifieke voedingspraktijken kunnen bijdragen aan symptomen van constipatie, diarree, opgeblazen gevoel, gas en buikpijn. Het toevoegen van vezels aan uw dieet kan helpen de darmfunctie te verbeteren en de ernst van de symptomen te verminderen.

vezel is een tweesnijdend zwaard voor mensen met darmstoornissen. Terwijl vezel verlicht constipatie, bepaalde vezelrijke voedingsmiddelen, zoals zemelen, kan de gasproductie en een opgeblazen gevoel te verhogen., Het lijkt echter waarschijnlijk dat de meeste mensen met IBS zullen profiteren van ten minste een matige toename van de inname van voedingsvezels.

hoewel vezels een eenvoudige oplossing lijken te zijn, valt het typische Westerse dieet voor volwassenen vaak onder de huidige aanbeveling van 20–35gm per dag. Het toevoegen van te veel vezels te snel kan resulteren in een slechtere conditie dan op een laag vezelrijk dieet. Een geleidelijke toename van voedingsvezels kan wijzigen, verbeteren en, bij sommige mensen, elimineren de abnormale stoelgang en pijnlijke symptomen geassocieerd met IBS.,

mensen die moeite hebben om het doel van 20–35gm per dag te bereiken door alleen een dieet, kunnen vezelsuppletie nuttig vinden. Bij elke voedingsvezel is de richtlijn om laag te beginnen, langzaam te gaan.

als bijkomend voordeel kan het consumeren van royale hoeveelheden vezels in uw dagelijkse voeding mogelijk de algehele gezondheid verbeteren. Groenten en fruit blijken een sterk gezond effect uit te oefenen.

gastro-intestinale (GI) gezondheidsvoordelen van voedingsvezels

voedingsvezels hebben specifieke voordelen voor het behoud van de GI-gezondheid., Vezelrijk voedsel duurt langer om te kauwen, wat de hersenen een kans geeft om volheid te registreren, waardoor overeten wordt voorkomen. Vezelrijk voedsel vertraagt ook de spijsvertering, wat dit gevoel van volheid verlengt.

onderzoek naar de gezondheid van vezels en GI begon in de jaren zeventig, toen voor het eerst een verband werd voorgesteld tussen hoge vezelinname en lage percentages van sommige chronische ziekten. Hoewel het gebruik van voedingsvezels bij de behandeling van bepaalde GI-aandoeningen discutabel kan zijn, is het bewijs om ten minste vezeltherapie te overwegen sterk.

IBS-patiënten die vatbaar zijn voor constipatie lijken het meest te profiteren van vezelbehandeling., Andere mensen met verschillende vormen van GI aandoeningen kunnen profiteren van een verscheidenheid van behandelingen waarbij meer dan een beetje vallen en opstaan. Omdat deze aandoeningen hebben vele componenten, de grootste uitdaging zal zijn in het identificeren van een of meerdere strategieën die effectief blijken te zijn.

oplosbare en onoplosbare vezel

voedingsvezel kan als oplosbaar of onoplosbaar worden ingedeeld. Oplosbare vezels (gevonden in groenten, fruit en haver granen bijvoorbeeld) lost op in water, wordt een zachte gel, en is gemakkelijk gefermenteerd. Deze omvatten pectine, guargom, en andere tandvlees.,

onoplosbare vezel lost niet op of gel in water en is slecht gefermenteerd. Cellulose (gevonden in peulvruchten, zaden, wortelgroenten en groenten in de koolfamilie), tarwezemelen en maïszemelen zijn voorbeelden van onoplosbare vezels.

vezelrijke stoffen die zowel oplosbare als onoplosbare vezels bevatten, hebben de eigenschappen van beide. Ze omvatten haverzemelen, psyllium en sojavezel. Methylcellulose is een semi-synthetische vezel. Het is oplosbaar en gelvormend, maar niet vergistbaar.

vezelsoorten verschillen in de snelheid en mate waarin ze in het maagdarmkanaal worden verteerd en in het fermentatieproces. Fermentatie kan zowel goede als slechte aspecten hebben, maar er zijn zeker metabole producten die door fermentatie worden geproduceerd en die bijdragen aan de gezondheid van de dikke darm., De oplosbaarheid en fermentatie van een bepaalde vezel beà nvloedt hoe het in de GI-darmkanaal wordt behandeld.

omdat het effect van identieke vezels varieert van persoon tot persoon, kan de individuele respons variëren. We moedigen mensen proberen verschillende soorten vezels.

specifieke behandeling met voedingsvezels

ondanks enkele onzekerheden over het gebruik en de effectiviteit ervan, is vezels een redelijke benadering voor de behandeling van GI-aandoeningen, met name bij IBS met constipatie. Zodra een diagnose van IBS is gemaakt, kan uw arts voorstellen de vezels hieronder voor de behandeling van verschillende symptomen.,pain

Oatmeal, Oat bran, or Psyllium Constipation Methylcellulose or Psyllium Incomplete evacuation Methylcellulose or Psyllium Diarrhea Psyllium or Oligofructose Excessive gas Methylcellulose or Polycarbophil

Nutrition therapy, with an emphasis on dietary fiber modification, appears to be a safe and effective initial treatment of gastrointestinal disorders, particularly in constipation prone individuals., Vezelinname kan worden afgestemd op de meest evidente symptomen en kan worden verfijnd in samenwerking met een medische zorgverlener.

Tips voor het toevoegen van vezels aan uw dieet

kleine, geleidelijke veranderingen kunnen leiden tot een groot verschil in de voedingswaarde van uw dieet. Experimenteer met vers voedsel en wees niet bang om nieuwe voedingsmiddelen en recepten te proberen. Hier zijn een paar praktische tips voor het toevoegen van vezels aan uw dieet., bean soepen en stoofschotels

Fruit

• Hapje fruit anytime, anywhere
• Experiment met ongewone vruchten zoals kiwi, ananas en mango ‘ s
• Laat peelings op fruit indien mogelijk
• Gebruik van vers en gedroogd fruit, muffins, pannenkoeken, snelle broden, en op de top van de bevroren yoghurt

Korrels

• Kies volkoren varianten van brood, muffins, bagels, en English muffins
• Probeer de verse pasta in plaats van gedroogde
• Mix nauwelijks gekookte groenten met pasta voor een snelle pasta salade

aangepast aan Iffgd-publicatie # 152 door James W. Anderson, MD, Professor Of Medicine and Clinical Nutrition, University of Kentucky; Chief, Endocrine-Metabolic Section, VA Medical Center, Lexington, KY. Laatst gewijzigd op 15 September 2014 om 12:43:28