gezondheidsvoordelen
de vitaminen, mineralen en vezels in gierst kunnen belangrijke gezondheidsvoordelen opleveren. Het kalium in vingergierst kan helpen om uw nieren en hart goed te laten functioneren. Kalium helpt je zenuwen ook signalen door te geven, waardoor je hersenen en je spieren soepel kunnen samenwerken.,
vingergierst is ook een uitstekende bron van B-vitamines, die een rol spelen in alles van hersenfunctie tot gezonde celdeling. B-vitamines zijn zelfs verbonden met een vermindering van vermoeidheid.
bovendien kan gierst van de vinger andere gezondheidsvoordelen opleveren, zoals:
gezondheid van het hart
volkorengranen zoals gierst van de vinger zijn verbonden met een lager risico op hartziekten. Vingergierst zit vol voedingsvezels, die helpt om de “slechte” cholesterol te beheersen die kan bijdragen aan hartziekten zoals atherosclerose., Oplosbare vezel absorbeert cholesterol voordat het in uw bloedbaan, het handhaven van een lager cholesterolgehalte zonder medicatie. Gierst is ook aangetoond dat het verhogen van “goede” cholesterol en lagere triglyceriden, die een soort vet gevonden in uw bloed. Cholesterol niveaus zijn een van de grootste risicofactoren voor hart-en vaatziekten, dus het eten van gierst regelmatig kan helpen om uw hart gezonder.
diabetescontrole
Vingergierst heeft een lage glycemische index., Dat betekent dat het lagere niveaus van eenvoudige suikers en hogere niveaus van complexe koolhydraten heeft, die een langere tijd vergen om te verteren. Voedingsmiddelen met een lage glycemische index kunnen helpen voorkomen dat uw bloedglucose niveau van pieken na een maaltijd. Als gevolg hiervan kan het eten van gierst — in plaats van hoge glycemische index voedingsmiddelen zoals witte tarwemeel-mensen die met diabetes leven helpen hun bloedsuikerspiegel te beheren.
spijsverteringsgezondheid
De vezel in vingergierst kan ook uw spijsverteringsgezondheid ondersteunen. Onoplosbare voedingsvezel is “prebiotisch”, wat betekent dat het helpt de goede bacteriën in je darm te ondersteunen., Het eten van prebiotica zoals de vezel in gierst kan de gezondheid van de darmen ondersteunen door uw spijsverteringsflora gezond te houden. Het eten van voldoende vezels is ook gekoppeld aan een verminderd risico op darmkanker.