Gesundheitliche Vorteile
Die in Fingerhirse enthaltenen Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe können wichtige gesundheitliche Vorteile bieten. Das in Fingerhirse enthaltene Kalium kann dazu beitragen, dass Ihre Nieren und Ihr Herz ordnungsgemäß funktionieren. Kalium hilft auch Ihren Nerven, Signale zu übertragen, wodurch Ihr Gehirn und Ihre Muskeln reibungslos zusammenarbeiten können.,
Fingerhirse ist auch eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine, die von der Gehirnfunktion bis zur gesunden Zellteilung eine Rolle spielen. B-Vitamine sind sogar mit einer Verringerung der Müdigkeit verbunden.
Darüber hinaus kann Fingerhirse andere gesundheitliche Vorteile bieten wie:
Herzgesundheit
Vollkornprodukte wie Fingerhirse sind mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden. Fingerhirse ist voll von Ballaststoffen, die helfen, das „schlechte“ Cholesterin zu kontrollieren, das zu Herzerkrankungen wie Atherosklerose beitragen kann., Lösliche Ballaststoffe absorbieren Cholesterin, bevor es in Ihren Blutkreislauf gelangt, wodurch ein niedrigerer Cholesterinspiegel ohne Medikamente aufrechterhalten wird. Es wurde auch gezeigt, dass Hirse den „guten“ Cholesterinspiegel erhöht und die Triglyceride senkt, eine Art Fett in Ihrem Blut. Der Cholesterinspiegel ist einer der größten Risikofaktoren für Herzerkrankungen, daher kann der regelmäßige Verzehr von Hirse dazu beitragen, dass Ihr Herz gesünder bleibt.
Diabetes-Kontrolle
Fingerhirse hat einen niedrigen glykämischen index., Das bedeutet, dass es einen niedrigeren Gehalt an einfachen Zuckern und einen höheren Gehalt an komplexen Kohlenhydraten aufweist, deren Verdauung länger dauert. Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index können verhindern, dass Ihr Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit ansteigt. Infolgedessen kann der Verzehr von Hirse — anstelle von Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index wie weißem Weizenmehl — Menschen mit Diabetes helfen, ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Verdauungsgesundheit
Die Faser in Fingerhirse kann auch dazu beitragen, Ihre Verdauungsgesundheit zu unterstützen. Unlösliche Ballaststoffe sind „präbiotisch“, was bedeutet, dass sie die guten Bakterien in Ihrem Darm unterstützen., Das Essen von Präbiotika wie der Faser in Hirse kann die Darmgesundheit unterstützen, indem Sie Ihre Verdauungsflora gesund halten. Der Verzehr von genügend Ballaststoffen war auch mit einem verringerten Darmkrebsrisiko verbunden.