het volgende artikel is geïnspireerd door Rebecca die Italiaans studeerde aan EF Rome. Met haar toestemming hebben we een van haar blogberichten over eten in Italië aangepast.
Italianen nemen voedsel zeer serieus – en dat zouden ze ook moeten doen, omdat ze het eigenlijk uitgevonden hebben. (Oké, niet alle voedsel, maar ze hebben pizza uitgevonden, wat een van de beste uitvindingen ooit was, toch?,) Zelfs als je nu niet naar Italië kunt Reizen, geven we je alle heerlijke inzichten, zodat je smaakpapillen kunnen genieten van het leven in la dolce vita, waar je ook bent.
ontbijt (Colazione)
Italianen houden hun ontbijt licht, snel en zoet: probeer een cornetto, een heerlijk ontbijtdeeg dat lijkt op een croissant, maar geen croissant is: het is veel zoeter, een beetje zoals brioche, en vaak wordt het gevuld met custard, jam of nutella. Gezondere opties zijn ontbijtgranen, yoghurt, of toast met uw spread van keuze (aka nutella)., Een espresso of cappuccino is een perfecte manier om de dag te beginnen, die ons gemakkelijk brengt naar het volgende onderwerp.
koffie (Caffè)
De twee belangrijkste regels over koffie in Italië zijn dat je er echt uitziet als een toerist als je cappuccino drinkt na ongeveer 10 uur ‘ s ochtends – het is strikt een ontbijtdrankje. Na het midden van de ochtend, kunt u een ander type koffie, maar ga rustig op de melk. Dan, vraag niet om uw koffie te gaan, het is in principe een zonde. Italianen vieren hun koffiecultuur en maken er een sociaal evenement van, of het nu met vrienden of wat leesmateriaal is., Ook, als je vraagt om een koffie, krijg je espresso-twee mondvol koffie. Het is een snelle en sterke shot van energie, perfect om te drinken terwijl je aan de bar staat. Op sommige plaatsen, als je zit om je koffie te hebben, is er een servicekosten (omdat iemand je zal bedienen), dus wees voorzichtig. lunch (Pranzo) Italianen hebben meestal een vrij gezond dieet, dus groenten en vlees zijn beide nietjes van de lokale keuken. De meeste Italianen eten lunch rond 13: 00 of 14: 00 uur, en, afhankelijk van uw woon-en werksituatie, het is meestal de belangrijkste maaltijd van de dag., Als uw drukke schema het toelaat, kan de lunch twee gangen zijn-pasta als de eerste gang en vis of vlees als een tweede gang. Als u alleen maar een snelle lunch wilt hebben, zal een salade of sandwich de klus klaren. Hoewel Italianen genieten van hun maaltijden, is er een afhaalmogelijkheid genaamd pizza al taglio, een stuk pizza dat wordt gebakken in de elektrische oven. (Vergeleken met de ronde pizza ‘ s uit de bakstenen oven, maar daar komen we snel aan.) Ja, dit klinkt misschien pretentieus, maar de keuze van de oven geeft een pizza echt een andere smaak., # themore you know
Snack (merenda) en happy hour (aperitivo)
omdat Italianen tussen de lunch en het diner ongeveer zes uur hebben, pakken ze meestal iets tussendoor: deze snacks worden merende genoemd en zijn in principe ’s ochtends of’ s middags pick-me ups die zoet kunnen zijn (zoals fruit of biscotti, een hard koekje) of hartig (zoals crackers of een stuk pizza al taglio). Als je tussen 17.00 en 20.00 uur honger hebt, kies dan voor aperitivo, wat eigenlijk happy hour is!, Aperitivo is zeer vergelijkbaar met de Spaanse tapas – je gaat naar een kleine bar of een restaurant, betalen voor uw drankjes, en Eten finger food gratis aan het kleine buffet aan de bar. Als ik ga voor aperitivo met vrienden, ik meestal maken dat mijn diner, want het is genoeg vullen op zijn eigen.
Diner (Cena)
een typisch diner in een Italiaans huis is meestal pasta, vlees en groenten, en vindt plaats rond 20: 00 uur uitgaan voor een diner in Italië is een vrij groot ding om te doen, of eten, wat dat betreft: verschillende gangen, wijn, en een lange tijd chatten en slepende zijn allemaal onderdeel van het evenement., De meeste menu ‘ s bieden vier gangen en zien er meestal ongeveer zo uit:
Antipasto: dit betekent letterlijk voor (anti) de maaltijd (pasto). Het is meestal een bord kaas, vlees en olijven. Ik beveel het proberen bruschetta, uitgesproken brusketta, een stuk gegrild brood gegarneerd met tomaten en olijfolie die resulteert in zeer gelukkige smaakpapillen.
Primo Piatto: Dit is de eerste (primo) gang (piatto), en is typisch pasta. Eigenlijk, schrap dat, het is altijd pasta. Heerlijke pasta, geserveerd in een passende portie grootte, zodat er maag ruimte voor meer., Cruciale regels bij het eten van pasta: snijd nooit je spaghetti met een mes of gebruik een lepel om ze te draaien. Nooit. Je bent gewaarschuwd.)
Secondo Piatto: The second (secondo) course (piatto-kijk jou eens, Ik heb dit hele Italiaanse gedoe onder de knie!) is uw eiwit cursus. Dit is typisch een vlees of vis cursus die vaak wordt geleverd met een kleine kant van groenten. Op veel Italiaanse menu ‘ s, kunt u een sectie genaamd contorno, dat is een lijst van de bijgerechten die gaan met uw tweede gang.,
een paar woorden over pizza: diner is echt de enige keer dat je kunt krijgen van de bakstenen-oven-stijl pizza we allemaal kennen en liefde. Als de plaats is niet toeristisch, kunt u een voorproefje van de hemel tussen 19: 30 en 22: 00 iets om te overwegen: bestel geen pizza en een side salade. Je kunt pizza combineren met antipasto of pizza met dessert, maar nooit met salade. (Eet gewoon salade voor de lunch en geniet van de pizza, je bent in Italië, immers.) Trouwens, het is perfect acceptabel om je pizza in plakjes te snijden en ze met je handen te eten.
Dolce
eindelijk, het dessert (dolce)!, Sinds je net hebt gegeten drie tot vier platen van voedsel, Italiaanse desserts zijn meestal vrij licht: Sorbet al limone (citroensorbet) is een goed voorbeeld, maar mijn persoonlijke favoriet is tiramisù: dit dessert is gemaakt door gelaagdheid van een specifiek type harde koekje, die u dip in espresso, tussen lagen van gezoete mascarpone kaas, bekroond met cacaopoeder, en het creëert precies de juiste mix van zoet en romig. Na het diner drinken de mensen vaak een digestief, zoals limoncello (citroenlikeur), of een espresso om de grote maaltijd te verteren die ze net geconsumeerd hebben.