Einebær bær, grønt eple, og frisk eddik gi denne tyske rødkål oppskriften er det karakteristiske søte og syrlige smaken. Lag en stor porsjon av denne rotkohl oppskrift og se den forsvinne!
Som lovet i min kotelett av Svin oppskrift post, i dag skal jeg dele min oppskrift på søt og sur tyske stekt kål – AKA «Rotkohl»!
jeg skjøt denne oppskriften forrige uke, men la meg fortelle deg hva jeg ikke ville gi å spise noe av dette akkurat nå.,
Vi opplever uvær her (flom, windstorms, tornadoer…. så langt), og det er så utrolig mørkt og dystert utenfor at alt jeg ønsker er noen trøst mat.
For noen mennesker, komfort maten er stekt kylling, meatloaf, eller spaghetti. For meg er det tysk mat.
Tjene meg en tallerken med sauerbraten, spaetzle, og rotkohl og jeg er en happy camper. Bringe meg noen fondue og gløgg til å gå sammen med det, og jeg er en full-bellied, litt beruset camper.
Som er åpenbart den beste form av camper.,
Ok, la oss snakke om dette tyske rødkål oppskrift.
jeg har hørt om folk som bruke vanlig hvit eddik når du gjør stekt rødkål, men jeg tror det er litt harde for denne oppskriften, og foretrekker å bruke enten apple cider eddik eller rød vin eddik. Jeg har prøvd det begge veier og kan virkelig ikke smake en forskjell. Bare bruk det du har på hånden.
jeg elsker å kaste noen einebær i med min rotkohl fordi de kan legge til en herlig friskhet til parabolen., Jeg vet ikke hvordan vet å beskrive smak av einebær annet enn å si at de gir gin sin karakteristiske smak.
jeg vet at noen mennesker er negativ til smaken; hvis du er en av dem, så kan du hoppe over einebær.
Her er Oppskriften!,
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 middels hode rødkål, strimlet
- 1 granny smith eple, deseeded og revet
- 1 medium gul løk, tynt skiver
- 1/2 kopp eple cider eller rød vin eddik
- 1/3 kopp granulert hvitt sukker
- 1/2 kopp vann
- 3-4 tørka einebær
- Klype bakken cloves
Instruksjoner
- Legg smøret i en 6-liter eller større lokk gryte over middels varme., Når smøret har smeltet, tilsett kål, eple, løk, eddik, sukker, vann, einebær og nellik til potten.
- La blandingen til kommer det til å koke over middels varme. Skru varmen ned til lave, dekk gryten, og la det småkoke under omrøring hver 15 minutter eller så, før kål er øm og slå gjennomsiktig (ca 1 time).,
Ernæring Informasjon
Avkastning 8Serving Størrelse 1
Beløp Per ServingCalories 116Total Fett 3gSaturated Fett 2gTrans Fett 0gUnsaturated Fett 1gCholesterol 8mgSodium 31mgCarbohydrates 22gFiber 4gSugar 17gProtein 1g
Ernæring informasjon har blitt automatisk beregnet for din bekvemmelighet.
Gjorde du lage denne oppskriften?
Ta et bilde og tag @thewanderlustkitchen. Jeg kan ikke vente med å se din versjon!,
Please note this German rotkohl recipe is often misspelled as rotkhol recipe and rot kohl recipe.