Deling er omsorgsfuld!
Denne Thai-Rejer Suppe er hurtig og let at lave og fyldt med smag! Denne rejer kokosnød karry suppe har enkle ingredienser og er naturligvis paleo, Wholhole30 kompatibel og lav carb. Det er meget sundere end takeout og klar hurtigere!,
Jeg har ønsket at lave mere sunde versioner af takeout sidst og måtte prøve denne suppe!Thai mad er en favorit, men jeg forsøger sjældent at lave copycat hjemmelavede versioner af mine favoritter. Med undtagelse af min spaghetti s !uash pad Thai (som du skal prøve!) dette er virkelig mit første forsøg.
Jeg kiggede på en flok kokosnød curry Thailandske rejesuppe opskrifter på internettet og tog et skud på min egen Wholhole30 version. Den endelige version er løst tilpasset fra Allrecipes samt et par andre opskrifter, jeg fandt online.,
da det er Wholhole30-kompatibelt, betyder det ingen nudler eller sukker, men bortset fra at det grundlæggende i suppen er alle naturligt paleo og Wholhole30 venlige! Som bouillon, kokosmælk, krydderier og selvfølgelig rejer!
jeg blev glædeligt overrasket over, hvor hurtigt og nemt suppen var at kaste sammen på komfuret, og smagene var perfekte.
hvad du har brug for for at fremstille denne Thailandske rejesuppe
ingredienserne til denne suppe er enkle og bør være tilgængelige i de fleste købmandsforretninger., Her er alt, hvad du behøver for at tilberede suppen:
- avocado olie eller olivenolie
- hvidløg, hakket
- løg, hakkede
- frisk ingefær
- citrongræs
- red curry paste
- kylling eller grøntsags bouillon
- fish sauce
- fuldfed kokosmælk (usødet)
- friske shiitake-svampe, skåret
- mellemstore rejer
- Kalk
- havsalt
- Koriander
- Forårsløg
Hvordan man Laver Thailandsk rejesuppe
suppen kunne ikke være nemmere at gøre!, Forbered dine ingredienser først, og opvarm derefter olien i en stor lagerpotte over medium varme.
tilsæt løg og kog indtil duftende, rør derefter hvidløg, ingefær, citrongræs og karrypasta ind og kog i et minut.
hæld bouillon i gryden under omrøring kontinuerligt, omrør derefter fiskesausen og lad det småkoke i 10 minutter. Hæld i kokosmælk og rør, tilsæt derefter svampe. Kog og rør, indtil svampene er bløde, cirka 5 minutter.
tilsæt rejerne og kog indtil de ikke længere er gennemskinnelige , cirka 5 minutter. Rør limeskallen og saften ind og smag til med salt., Tjene højre væk, garneret med hakkede koriander, skiver forårsløg, og kalk kiler.
opbevar rester i en tæt låg beholder i køleskabet i op til 4 dage. For at holde suppen længere kan du fryse den i op til en måned og derefter genopvarme på komfuret, indtil den opvarmes igennem.
Tips til den perfekte Thailandske rejesuppe
som med de fleste opskrifter, der koger hurtigt, kan jeg godt lide at sikre mig, at jeg har alle mine ingredienser klar og klar til at gå i gryden., Dette gør madlavningsdelen til en leg, og for denne opskrift er prep minimal (bare nogle terninger og hakning.hvis du ikke er vant til at lave mad med kokosmælk, skal du sørge for at købe den rigtige type. Kig efter usødet fuldfedt kokosmælk, der kommer fra en dåse. Denne opskrift bruger 2 fulde dåser kokosmælk.
Jeg finder ud af, at visse mærker har en bedre smag end andre, når det kommer til kokosmælk. Min favorit er 365-mærket (Wholehole Foods), og min anden favorit er Thai Kitchen.dette var en af mine første gange madlavning med frisk citrongræs., Citrongræs kommer i små stilke og har et hårdt ydre lag, som du vil undgå at lave mad med. Skræl det ydre lag væk, og hak det blødere indeni til brug i suppen.krydderier er nøglen til at gøre enhver opskrift smag fantastisk, så du er velkommen til at justere salt og kalk tilsat i slutningen af opskriften, der passer til din smag.
sørg for at give smagene en chance for at smelte sammen, før du får en nøjagtig smag. Jeg har begået denne fejl for mange gange og over saltet, hvilket i grunden er det værste, du kan gøre for et måltid/suppe efter min mening!,
jeg håber, du er klar til en lækker suppe, der er spækket med smag, protein, gode fedtstoffer og grøntsager også!
Grib din yndlings lagerpotte og alle dine ingredienser, fordi det er tid til at lave mad – lad os gå!
Thai rejesuppe {Paleo, Wholhole30, Keto}
Thai rejesuppe {Paleo, Wholhole30, Keto}
Efterlad en anmeldelse
Instruktioner
-
varm olien i en stor bestand gryde over medium varme., Tilføje løg og cook indtil duftende, derefter omrøres i hvidløg, ingefær, citrongræs, og karry pasta og cook i et minut.
-
hæld bouillon i gryden under konstant omrøring, omrør derefter fiskesausen og lad det småkoke i 10 minutter. Hæld i kokosmælk og rør, tilsæt derefter svampe. Kog og rør, indtil svampene er bløde, cirka 5 minutter.
-
tilsæt rejerne og kog, indtil de ikke længere er gennemskinnelige, cirka 5 minutter. Rør limeskallen og saften ind og krydre med salt efter smag. Tjene garneret med koriander, skiver scallions og kalk kiler.,
Ernæring
Vidste du at gøre denne opskrift?,
vil du have mere Paleo + Wholhole30 suppe opskrifter? Prøv en af disse!
Bacon Cheeseburger Suppe
Tyrkiet Frikadelle og Zoodle Suppe
Kylling “Ris” Suppe
Kylling Enchilada Suppe
Fyldte Peber Suppe i Instant Pot
Taco Suppe
Pizza Suppe
Bemærk: Dette indlæg indeholder Amazon affiliate links. Dette betyder, at hvis du klikker på et link og foretager et køb, vil jeg modtage en lille provision uden omkostninger for dig. Tak for at støtte Paleo kører Momma!,