Kobber er et vigtigt spormineral. Vi har brug for det til normal vækst, knoglestyrke, immunfunktion og hjerte-kar-sundhed. Men for meget af det kan være giftigt. Læs dette indlæg for at lære mere om de sundhedsmæssige fordele ved kobber, madkilder, skadelige virkninger af kobberoverbelastning, og måder at ændre kobberabsorption på.
Kobberroller i kroppen
kobber (Cu) er et vigtigt spormineral i den menneskelige krop., Det er nødvendigt for vækst, knoglestyrke, immunfunktion samt hjertefunktion og hjerneudvikling ., :
- energiproduktion i cellen (cytochrom C oxidase)
- Dannelsen af stærke og fleksible bindevæv (lysyl oxidase)
- Jern metabolisme (flere kobber oxidases, ferroxidases)
- normal funktion af hjernen og nervesystemet (dopamin-β-hydroxylase, cytochrom C oxidase)
- Antioxidant aktivitet (superoxid dismutase, ceruloplasmin)
- Dannelsen af pigment melanin (tyrosinase)
på Grund af sin stærke antimikrobielle egenskaber, kobber er også anvendes som biocid i landbrug, træbeskyttelse, maling, og på hospitaler .,
sundhedsmæssige fordele
1) kobbermangel
Oral eller intravenøs kobber er effektivt til kobbermangel, hvilket kan forårsage anæmi, hjertesygdomme, knogledeformationer og mere. Kobbermangel er sjælden og er normalt begrænset til personer, der får parenteral (intravenøs) ernæring .
kobbertilskud reverserer knogleabnormaliteter og stimulerer knogledannelse hos kobbermangel spædbørn og ældre patienter .
det forbedrer hjertefunktionen og kan vende hjerteforstørrelse forårsaget af kobbermangel .,
Muligvis Effektiv:
Kobber øger produktionen af kollagen (som giver styrke og struktur) og elastin (som giver huden elasticitet og robusthed) .
Kobberimprægnerede sokker var på grund af Cu antimikrobielle og antifungale egenskaber effektive mod atletens fodinfektioner (tinea pedis) i et forsøg med 56 patienter .
Kobberimprægnerede sokker kan også bruges til at forhindre hudinfektion, udskæringer og sår, der ofte fører til svære at behandle mavesår hos diabetespatienter .,
Ifølge to undersøgelser af 118 frivillige, der sover på kobberoxid-indeholder pudebetræk kan reducere fine rynker og forårsage en generel forbedring af hudens udseende .
et supplement indeholdende kobber (1-4 tabletter dagligt i 8 uger) reducerer inflammation og forbedret hududseende hos 257 patienter med inflammatorisk acne vulgaris. Denne undersøgelse manglede imidlertid en kontrolgruppe, hvilket gør resultaterne tvivlsomme .
Cooper anvendt i sårforbindinger kan hjælpe med at forbedre sårheling ved at øge hudregenerering og dannelse af nye blodkar., Derudover har Kobberet i sårforbindelser potente antimikrobielle egenskaber, hvilket kan reducere risikoen for sårforurening .
disse kobbero .idprodukter er ikke-irriterende og sikre at bruge både på intakt og beskadiget hud .
3) knogletab
kobber spiller en vigtig rolle i knogledannelse .
det er en cofaktor for en .ymlysylo .idase, der kræves til dannelse af stærke knogler .
hos 73 menopausale kvinder bremsede 3 mg / dag kobbertilskud i to år tabet af knoglemineraltæthed, der typisk ledsager overgangsalderen .,
derudover fandt en undersøgelse hos 59 postmenopausale kvinder, at indtagelse af en kombination af supplerende calcium-og spormineraler, inklusive kobber, kan bremse knogletab. Kobberets Bidrag til disse virkninger er imidlertid ikke klart .
kobbertilskud reverserer knogleabnormiteter hos kobbermangel spædbørn .
hos 10 ældre patienter med kobbermangel forbedrede supplementationen den samlede kobberstatus og markører for knogleresorption og dannelse .,
utilstrækkelig bevis:
ingen gyldige kliniske beviser understøtter brugen af kobbertilskud til nogen af betingelserne i dette afsnit. Nedenfor er et resum.af opdaterede dyreforsøg, cellebaseret forskning eller kliniske forsøg af lav kvalitet, som skulle udløse yderligere undersøgelser. Du bør dog ikke fortolke dem som understøttende for nogen sundhedsfordel.
4) hjertesundhed
kobber er afgørende for styrken og integriteten af hjertet og blodkarrene., Kobbertilskud forbedrer ændret hjertefunktion og fremmer regression af hjerteforstørrelse forårsaget af kobbermangel .
hos 16 raske unge kvinder førte kobbertilskud (6 mg dagligt i 4 uger) til en 30% reduktion i plasminogenaktivatorinhibitor-1 (PAI-1), hvilket potentielt reducerer risikoen for åreforkalkning. Det havde dog ikke en tilsyneladende effekt på andre risikofaktorer for hjertesygdomme .,
hos rotter reducerede kobbertilskud blodniveauer af totalt kolesterol, triglycerider og “dårligt” LDL–kolesterol, mens det lidt øgede “godt” HDL-kolesterol .en klinisk undersøgelse bekræftede disse fund hos 73 patienter, hvoraf 28 var kobbermangel .
forskere observerede potentialet for kobbertilskud for at forhindre åreforkalkning i en undersøgelse af kaniner .
5) immunfunktion
i en undersøgelse af 33 frivillige øgede kobbertilskud sekretion af cytokin IL-2, men kun hos personer med normalt lavt ceruloplasmin (et stort kobberbærende protein). Det påvirkede ikke den betændelsesfremkaldende cytokin TNF-alpha .
interessant nok udviklede arbejdere udsat for kobbersalte ikke kolera under koleraepidemierne i det 19 .århundrede.,
tilstrækkeligt kobbertilskud genopretter hurtigt antallet og funktionen af T-lymfocytter i kobbermangel rotter .
6) Angst og Depression
Kobber-tilskud under graviditeten (1 g/dag) signifikant reducerede symptomer på depression og angst i en undersøgelse af 238 gravide kvinder. Yderligere forskning er berettiget .
På den anden side har nogle patienter med depression højere niveauer af blodkobber .
forhøjede kobberniveauer er også forbundet med depression hos skiftesygeplejersker og postpartum depression .,
yderligere forskning bør kaste mere lys over de modstridende virkninger af kobber på mental sundhed.
Muligvis Ineffektiv:
Alzheimers Sygdom
Kobber tilskud havde ingen gavnlig effekt på kognition i en undersøgelse af 68 patienter med Alzheimers sygdom .
undersøgelser viste potentielle gavnlige roller af kobber i behandling snarere end at forårsage Al .heimers sygdom .
ifølge en metaanalyse af 27 kliniske forsøg (over 3.500 forsøgspersoner) har al .heimers sygdomspatienter signifikant højere kobberniveauer i blodet sammenlignet med sunde kontroller .,
Den Dårlige: Kobber Overskud og Overbelastning
Årsag
Tegn
Akut Toksicitet
Kobber toksicitet opstår i forbindelse med indtagelse af kobber-forbindelser, som regel med suicidal intention, eller med utilsigtet forbrug af kobber-forurenede fødevarer eller vand.
indtagelse af mere end 1 g kobber kan forårsage kobber toksicitet. Dette er dog kun en grov tærskel for toksicitet og afhænger af individuelle faktorer .symptomerne omfatter mavepine, kvalme, opkastning, diarr., svimmelhed og muskelsmerter., Mere alvorlige tegn på kobber toksicitet omfatter alvorlig lever-og nyreskade, hæmolytisk anæmi, massiv tarm blødning, og endda død .
Kronisk toksicitet
den langsigtede kobbertoksicitet er ikke hyppig hos personer, der ikke har arvelige sygdomme i kobbermetabolisme.
kronisk indtagelse af kobbertilskud taget i en dosis på 30 – 60 mg / dag i løbet af 3 år forårsagede alvorlig leversygdom .,
Kobber tilskud bør ikke anvendes hos personer med genetiske sygdomme, der påvirker kobber metabolisme:
- Wilson ‘ s sygdom
- Idiopatisk kobber forgiftning
- Barndom skrumpelever syndromer
Kobber tilskud i passende doser er sandsynligt, sikkert for sunde individer, herunder børn og gravide kvinder. Sørg for ikke at overskride den sikre øvre grænse på 10 mg / dag .
tilknyttede tilstande
kobberniveauer er en markør for antio .idantstatus og generel sundhed., Lave eller høje niveauer indikerer ikke nødvendigvis et problem, hvis der ikke er symptomer, eller hvis din læge fortæller dig, at du ikke skal bekymre dig om det.
1) O .idativ skade
forhøjede kobberniveauer kan øge produktionen af frie radikaler, hvilket resulterer i celle-og vævsskade .
2) Al .heimers sygdom
kobber menes at bidrage til AD, DA ændringer i kobberniveauer har tendens til at gå forud for symptomer på AD hos nogle, men ikke alle patienter .
generelt har personer med AD højere blod-og / eller hjernekobberkoncentrationer .,
kobber ser ud til at være forbundet med forværring af symptomer og kan have en årsagsmæssig rolle, hvilket antyder, at ældre kan drage fordel af at reducere kobberindtagelse fra mad og kosttilskud .
en undersøgelse har vist, at kobber er en bestanddel af amyloid-beta-plaquesues, som findes i hjernen hos mennesker med AD .
3) Parkinsons sygdom
erhvervsmæssige undersøgelser viste, at langvarig eksponering for kobber og mangan øger risikoen for Parkinsons sygdom .,
frit kobber har evnen til at producere frie radikaler og øge Le .y kropsdannelse, kendetegnende for Parkinsons sygdom .
4) hjertesygdom
ifølge den foreløbige undersøgelse kan overdreven kobber-og ceruloplasmin-niveauer være forbundet med en øget risiko for hjertesygdomme .
kobberniveauer i blodet og i blodkarvæggen er forhøjet hos nogle personer med aterosklerose. Derudover øges kobberniveauerne med sværhedsgraden af aterosklerose .,
5) Diabetes
blod kobber niveauer er signifikant øget hos nogle type 1 og 2 diabetespatienter .
kobber er involveret i produktionen af frie radikaler, der spiller en vigtig rolle i udviklingen af diabetiske komplikationer .
Kobberkilder og tilskud
fødekilder
kobberrige fødevarer inkluderer:
kobber kan også fås fra drikkevand fra kobberrør. US Environmental Protection Agency tillader op til 1.3 mg / l kobber i humant drikkevand .,
Anbefalede Indtag
Den Anbefalede kost Tilførsel (ADT) for kobber :
- Børn på 0,3 – 0,9 mg/dag (afhængig af alder)
- Voksne 0,9 mg/dag
- Graviditet og amning 1 – 1,3 mg/dag
Den gennemsnitlige indtagelse af kobber fra fødevarer i Usa er ca 1.0-1.6 mg/dag for voksne mænd og kvinder.
det Tolerable øvre indtagsniveau, det højeste niveau af daglig næringsindtagelse, der sandsynligvis ikke udgør nogen risiko for skadelige helbredseffekter for næsten alle individer, for voksne er 10 mg / dag .,
tilskud
et antal kobbertilskud er tilgængelige i form af O .id, chlorid, gluconat, sulfat og aminosyrekelater .
selvom kobber er afgørende for helbredet, er tilskud unødvendigt for de fleste sunde individer .
kobbertilskud er indiceret til forebyggelse og behandling af kobbermangel og kobbermangelanæmi .
måder at øge absorptionen
højt diætproteinindtag har vist sig at øge absorptionen, selvom individuelle aminosyrer enten kan øge eller formindske absorptionen .,
L-histidin og L-cystein kan reducere kobberabsorptionen, mens glycin, L-tryptophan og L-methionin øger den .
måder at reducere Absorption
.ink
increasesinktilskud øger metallothioneiner, proteiner, der binder kobber og forhindrer dets absorption.
kobbermangel er rapporteret hos mennesker, der bruger op til 600 mg elementært dailyink dagligt eller overdreven brug af .inkbaserede tandklæbemidler .
Strygejern
Kobber øger gut absorption og udnyttelse af jern, mens jern kan hæmme kobber absorption .,
tilstrækkelige kobberblodniveauer er nødvendige for normal jernmetabolisme og dannelse af røde blodlegemer .
kulhydrater
Kobberabsorption kan påvirkes af den forbrugte type kulhydrat.
rotter fodret med en diæt indeholdende fructose udviklede mere alvorlige tegn på kobbermangel end rotter fodret med en diæt indeholdende enten glukose eller stivelse .
kostfibre
kostfibre kan nedsætte kobberabsorptionen .
højt molybdæn
overdreven indtagelse af molybdæn kan danne komplekser med kobber og kan inducere mangel .,
Del 2: Negative virkninger af kobbermangel og blodprøver for kobberniveauer