Nutella is daar met pumpkin spice lattes en Sriracha — mensen zijn er gek op.
maar je hebt waarschijnlijk de foto gezien van Nutella ingrediënten die viraal gingen op het internet. Het zien van de dikke lagen suiker en palmolie in vergelijking met de veel dunnere lagen hazelnoten en Cacaopoeder deed ten minste een paar consumenten hun toast topping heroverwegen.,
is Nutella de duivel of een lekkernij die goed is om op te eten? (Met mate, natuurlijk).
we hebben een diëtist en Ph. D. voedingsdeskundige geraadpleegd voor hun deskundig advies over deze populaire hazelnootpasta.
Nutella Nutrition Facts
een portie Nutella (twee eetlepels) bevat 200 calorieën, 12 gram vet, 4 gram verzadigd vet, 15 milligram natrium, 23 gram koolhydraten, 21 gram suikers en 2 gram eiwit.,
een portie pindakaas (twee eetlepels) bevat 188 calorieën, 16 gram vet, 3 gram verzadigd vet, 8 gram koolhydraten, 2 gram suikers, 7 gram eiwit en verschillende hoeveelheden natrium.
geen zout toegevoegde variëteiten hebben ongeveer vijf milligram natrium, terwijl gezouten PB ongeveer 152 milligram bevat.
wanneer u Nutella versus elke notenboter beschouwt, heeft gewone notenboter over het algemeen meer gezonde vetten en eiwitten en minder koolhydraten en suikers. En bijna elke notenboter smaakt geweldig op dezelfde dingen die je op Nutella zou doen.,
” Ik vind geen verlossende kwaliteiten over Nutella”, zegt Krista Maguire, R. D., C. S. S. D. en nutrition manager bij Openfit. “Zelfs als het een beetje calcium en ijzer en het is laag in natrium, er zijn zo veel meer gezonde alternatieven die je kunt consumeren om die voedingsstoffen te verkrijgen.”
Nutella ingrediënten
Wat Nutella echt een slechte reputatie geeft, is de lijst met ingrediënten: suiker, palmolie, hazelnoten, cacao, magere melk, wei, lecithine, vanilline (kunstmatige smaakstof).,
suiker
“ingrediënten zijn vermeld naar gewicht, dus dat betekent dat er meer suiker in Nutella zit dan enig ander ingrediënt”, zegt Maguire, en voegt eraan toe dat de American Heart Association aanbeveelt de toegevoegde suikers te beperken tot maximaal 100 calorieën per dag voor vrouwen en maximaal 150 calorieën per dag voor mannen.
” een portie Nutella bevat 21 gram suikers, dat is 84 calorieën, of zowat alles wat je krijgt voor de hele dag — en let wel, de aanbeveling is voor de maximale dagelijkse hoeveelheid. Je moet altijd voor minder schieten, ” zegt Maguire.,
minder is beter omdat overmatige suikerconsumptie in verband is gebracht met gewichtstoename, hoge bloeddruk en een verhoogd risico op diabetes en hart-en vaatziekten.
palmolie
palmolie is het tweede ingrediënt in Nutella. Hoewel alle oliën ongeveer 120 calorieën per eetlepel bevatten, is het het beste om rekening te houden met de verhouding van verzadigd tot onverzadigd vet.
“palmolie heeft ongeveer zeven gram verzadigd vet, en ongeveer zes gram onverzadigd vet per eetlepel, waardoor het een minder dan stellaire keuze in de olie-afdeling,” Maguire zegt.,bovendien zijn de meeste palmoliën sterk geraffineerd, dat wil zeggen verwerkt tot het punt waarop de voordelen teniet zijn gedaan. Maagdelijke, ongeraffineerde palmolie kan voordelen hebben, net als kokosolie, maar de jury is er nog steeds op uit, en dat is niet de versie van palmolie die in deze hazelnootpasta wordt gevonden,” voegt ze eraan toe.
cacao en hazelnoten
na suiker en palmolie (die volgens Reddit foto meer dan de helft van de pot uitmaken) zijn er enkele gezonde ingrediënten in Nutella.,
“van Cacao is aangetoond dat het antioxidanten bevat, maar wie weet of ze hoogverwerkte cacao gebruiken die al dan niet dood is verhit”, zegt Maguire.
“hazelnoten zijn het gezondste Ingrediënt op de ingrediëntenlijst, maar omdat het op de derde plaats staat achter suiker en palmolie, Weet ik niet of er eigenlijk veel in zitten,” voegt ze eraan toe.
“hazelnoten — of noten in het algemeen — zijn gezond, maar wanneer je ze verdrinkt in suiker, is hun gezondheidswaarde in de context van dat voedsel sterk verminderd”, legt Mike Roussell, Ph. D., “Bijvoorbeeld, niemand zegt dat pecannotentaart gezond is omdat er pecannoten in zitten.”
en het feit dat Nutella glutenvrij is? Val niet voor de gezondheid halo van “glutenvrij” – de term is niet gelijk aan ” gezond.”
gezonde Nutella alternatieven
als dit alles klinkt alsof je Nutella nooit meer kunt krijgen, raak dan niet in paniek. Er zijn manieren waarop u uw verlangen kunt bevredigen zonder alle suiker en olie — en met meer voeding.
” Ik denk zeker dat je Nutella kunt ‘gezondheid-ify’., Vermalen hazelnoten met wat pure rauwe cacaopoeder kan een heerlijk gezond alternatief zijn, ” zegt Maguire.
maak je eigen zelfgemaakte Nutella als je zin hebt in een zoete traktatie. Deze Nutella doppelgänger heeft slechts drie gram suikers, maar ga niet overboord-twee eetlepels van de spread heeft nog steeds 200 calorieën.
en natuurlijk zijn gewone notenboters altijd een optie. “Amandel, pinda en cashew boter hebben een veel beter voedingsprofiel., Ze zijn hoger in eiwit, lager in verzadigd vet, en moeten geen toegevoegde suiker bevatten als je de voorkeur natuurlijke variëteiten koopt,” zegt Maguire.
kan Nutella deel uitmaken van een gezond dieet?
wanneer je de ingrediënten bekijkt, is Nutella geen onderdeel van een gezond ontbijt, zeggen Maguire en Roussell. “Het is sterk verwerkt en gevuld met suiker, ongezonde vetten en kunstmatige smaakstoffen. Eventuele voordelen van de noten worden teniet gedaan door de andere ingrediënten,” voegt Maguire toe.”de gezondheid van Nutella is in wezen een marketingspel”, voegt Roussell toe., “Zonder dat de marketing mensen vertelt dat het gezond is, zou niemand gedacht hebben dat Nutella een gezond onderdeel van een ontbijt is, omdat ik geen voedingskwaliteit kan bedenken die het zo zou maken.”
echter, als je een echte Nutellanoot bent, kun je het nog steeds eten — met mate. Een theelepel fix is prima, Maguire zegt, maar natuurlijke notenboter is altijd beter, of overweeg om je eigen hazelnootpasta te maken.,
” Je kunt alles in je dagelijkse totale calorieën passen, maar als je op zoek bent naar resultaten en probeert de voedingsdichtheid van de calorieën die je verbruikt te maximaliseren, is Nutella niet iets dat je zal helpen die doelen te bereiken,” zegt Maguire. “Het kiezen van natuurlijke amandelboter, cashewboter of het vermalen van je eigen hazelnoten — je kunt er zelfs rauwe cacaopoeder in mengen — zou een veel beter alternatief zijn.”