delen is zorgzaam!
Deze Thaise garnalensoep is snel en gemakkelijk te maken en boordevol smaak! Deze garnalen kokosnoot curry soep heeft eenvoudige ingrediënten en is van nature paleo, Whole30 compliant en low carb. Het is veel gezonder dan afhalen en sneller klaar!,
Ik wilde de laatste tijd gezondere versies van afhaalmaaltijden maken en moest deze soep uitproberen!
Thais eten is een favoriet, maar ik probeer zelden zelfgemaakte versies van mijn favorieten na te bootsen. Met uitzondering van mijn spaghetti squash pad Thai (dat moet je proberen! dit is echt mijn eerste poging.
Ik keek naar een bos van kokosnoot curry Thaise garnalen soep recepten op het internet en nam een schot op mijn eigen Whole30 versie. De definitieve versie is losjes aangepast van Allrecipes evenals een paar andere recepten die ik online vond.,
aangezien het Volkoren30 compliant is, betekent dat geen noedels of suiker, maar anders dan dat de basisprincipes van de soep allemaal van nature paleo en Volkoren30 vriendelijk zijn! Zoals bouillon, kokosmelk, specerijen en natuurlijk garnalen!
Ik was aangenaam verrast door hoe snel en gemakkelijk de soep op de kookplaat was te gooien en de smaken waren perfect.
wat u nodig hebt om deze Thaise garnalensoep te maken
de ingrediënten voor deze soep zijn eenvoudig en zouden verkrijgbaar moeten zijn bij de meeste supermarkten., Hier is alles wat je nodig hebt voor het bereiden van de soep:
- avocado-olie of olijfolie
- knoflook, gehakt
- ui, in blokjes gesneden
- verse gember
- citroengras
- red curry paste
- kippen-of groentebouillon
- vissaus
- volledige vet kokosmelk (ongezoet)
- verse shiitake champignons, gesneden
- middelgrote garnalen
- Kalk
- zeezout
- Koriander
- lente-uitjes
Hoe te Maken van Thaise Garnalen Soep
De soep niet makkelijker om te maken!, Bereid eerst je ingrediënten voor en verhit de olie in een grote bouillonpot op middelhoog vuur.
voeg de ui toe en kook tot geurig, roer er dan de knoflook, gember, citroengras en currypasta door en kook één minuut.
giet de bouillon onder voortdurend roeren in de pot, roer er dan de vissaus door en laat 10 minuten sudderen. Giet de kokosmelk erbij en roer, voeg daarna de champignons toe. Kook en roer tot de champignons zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
voeg de garnalen toe en kook tot ze niet meer doorschijnend zijn , ongeveer 5 minuten. Roer de limoenschil en het sap erdoor en breng op smaak met zout., Serveer meteen, gegarneerd met gehakte koriander, gesneden lente-uitjes, en limoen wiggen.
restjes bewaren in een goed gesloten container in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen. Om de soep langer te houden, kunt u deze tot een maand invriezen en vervolgens op het kookplaatje opwarmen tot het doorverwarmd is.
Tips voor de perfecte Thaise garnalensoep
zoals bij de meeste recepten die snel koken, zorg ik ervoor dat al mijn ingrediënten klaar zijn om in de pot te gaan., Dit maakt het koken deel een briesje en voor dit recept, de voorbereiding is minimaal (slechts wat blokjes en gehakt.)
Als u niet gewend bent om te koken met kokosmelk, zorg er dan voor dat u het juiste type koopt. Zoek naar ongezoete volvette kokosmelk die uit een blikje komt. Dit recept maakt gebruik van 2 volle blikjes kokosmelk.
Ik vind dat bepaalde merken een betere smaak hebben dan andere als het gaat om kokosmelk. Mijn favoriet is het 365 merk (Whole Foods) en mijn tweede favoriet is Thaise keuken.
Dit was een van mijn eerste keren koken met vers citroengras., Citroengras komt in kleine stengels en heeft een taaie buitenlaag waarmee je niet wilt koken. Schil de buitenste laag weg en hak de zachtere binnenkant voor gebruik in de soep.
kruiden is de sleutel voor het maken van een Recept smaak verbazingwekkend, dus voel je vrij om het zout en kalk toegevoegd aan het einde van het recept aan te passen aan uw smaak.
zorg ervoor dat de smaken een kans krijgen om samen te smelten voordat u een nauwkeurige smaak krijgt. Ik heb deze fout te vaak gemaakt, en over-gezouten, dat is eigenlijk het ergste wat je kunt doen om een maaltijd/soep in mijn mening!,
Ik hoop dat je klaar bent voor een heerlijke soep die vol zit met smaak, eiwitten, goede vetten en groenten ook!
pak je favoriete bouillonpot en al je ingrediënten want het is tijd om te koken-laten we gaan!
Thaise garnalensoep {Paleo, Whole30, Keto}
Thaise garnalensoep {Paleo, Whole30, Keto}
laat een beoordeling achter
Instructies
-
verhit de olie in een grote voorraad pot op middelhoog vuur., Voeg de ui toe en kook tot geurig, roer de knoflook, gember, citroengras en currypasta erdoor en kook één minuut.
-
giet de bouillon onder voortdurend roeren in de pot, roer er dan de vissaus door en laat 10 minuten sudderen. Giet de kokosmelk erbij en roer, voeg daarna de champignons toe. Kook en roer tot de champignons zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
-
voeg de garnalen toe en kook tot ze niet meer doorschijnend zijn, ongeveer 5 minuten. Roer de limoenschil en het sap erdoor en breng op smaak met zout. Serveer versierd met koriander, gesneden lente-uitjes en limoenpartjes.,
Voeding
Heb je dit recept?,
wil je meer Paleo + Volkoren30 Soep Recepten? Probeer een van deze!
Bacon Cheeseburger soep
kalkoensoep en Zoodle soep
Kip “Rijst” Soep
Kip Enchilada soep
gevulde paprikasoep in de Instant Pot
Tacosoep
Pizzasoep
Opmerking: Dit bericht bevat affiliate links van Amazon. Dit betekent dat als u op een link klikt en een aankoop doet, ik een kleine commissie ontvang zonder kosten voor u. Bedankt voor het steunen van de Paleo Running Momma!,